thermomix - Petite cuisinière

22 avril 2015

Fleischschnacka (escargot de viande)

Pour changer un peu du hachis parmentier avec mon reste de pot au feu...j'ai réalisé ces Fleischschnacka. Ces escargots de viande sont vraiment très bon...a refaire très vite. INGREDIENTS : La pâte : 3 oeufs 300 g de farine 1 c. à café rase de sel 1 c....

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Tags: carotte, boeuf, Thermomix, poireaux, bouillon

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20 avril 2015

Cookies moelleux à l'américaine

Après avoir testé plusieurs recettes de cookies, j'ai enfin trouvé celle qui était parfaite à mon goût...croustillant dehors et moelleux dedans. Ils sont tellement excellent ces cookies que j'ai déjà realisé 3 fois cette recette en 1 semaine. INGREDIENTS...

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Tags: chocolat, Thermomix

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1 décembre 2014

Profiteroles au caramel beurre salé

Il me fallait un dessert pas trop lourd après une raclette. Et bien ces profiteroles ont plutôt bien rempli leurs rôles. INGREDIENTS : Pâte à choux : 100g de beurre 10cl de lait 10cl d'eau 125g de farine 4 œufs Garniture : glace caramel beurre salé de...

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Tags: chocolat, Thermomix, caramel beurre salé

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10 novembre 2014

Brioche suisse

Et voici mes (énormes) brioches suisse...depuis le temps que je souhaitais essayer et bien c'est chose faite. Je les ai un peu oubliés lors de la seconde pousse c'est pour cette raison qu'elles sont bien dodues. Je me suis rendue chez Ma toque pour la...

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Tags: chocolat, tupperware, vanille, Thermomix

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6 juillet 2014

Paris Brest

Ayant réalisé mon praliné je ne pouvais pas passer à côté de mon gâteau préfèré : Le Paris Brest. Et ce n'est pas si compliqué il suffit juste de se lancer...et bien sur j'ai suivi les conseils de Mercotte . Challenge réussi à 100% il était aussi bon...

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Tags: praliné, Thermomix

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24 juin 2014

Pâte de praliné

Je me suis enfin lancé dans la préparation de pâte de praliné...et franchement c'est super facile et relativement rapide. J'ai fais mon praliné en faisant moitié amande et moitié noisette. A moi les bonnes recettes de dessert à base de praliné. Cette...

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Tags: amande, noisette, Thermomix

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19 juin 2014

Brioche au Thermomix

Cette brioche est vraiment excellente je ne me lasse de la faire en testant de nouveaux façonnage. Ayant déjà réalisé cette brioche vous trouverez la recette ici Voici le façonnage façon diamant au Nutella Une tresse, Et voici une photo de coupe

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Tags: rhum, nutella, vanille, Thermomix

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4 mars 2014

Napolitain (Thermomix)

A l'occasion de mes 29 printemps, je me suis lancé dans la réalisation d'un napolitain. Et bien ce n'est pas si compliqué que ça...il n'y a que le glaçage que je n'ai pas réalisé mais je l'ai acheté tout fait. Pour une première je suis assez satisfaite...

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Tags: chocolat, vanille, Thermomix

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23 février 2014

Brioche roulée à la confiture

Une petite brioche bien gourmande grâce à l'ajout de la confiture...parfaite pour le petit déjeuner. Une recette dénichée chez Juste histoire de goûter . INGREDIENTS : 250g de farine 50g de beurre 1 oeuf 6 cl de lait 2 c. à soupe de crème liquide 40g...

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Tags: Thermomix, confiture

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5 février 2014

Gâteau de crêpes au jambon et champignons

Dimanche dernier c'était la chandeleur...alors bien sur j'ai fais sauter les crêpes à la maison. J'avais envie de crêpes au jambon et champignons mais j'ai opté pour une présentation un peu différente...un gâteau de crêpes salées. INGREDIENTS : Pâte à...

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Tags: jambon, champignon, Thermomix, béchamel

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