03 septembre 2014

Promis je reviens vite!!!

Je m'excuse auprès de mes lectrices et lecteurs pour cette absence prolongée Bien sur je ne jeune pas mais le manque de temps et d'envie me tienne éloigné de mon blog. Promis j'essaie de revenir vite. A bientôt! !  
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24 juillet 2014

Brownies chocolat banane et beurre de cacahuète

Une petite bombe calorique ...mais qu'est ce que c'est bon!!! L'association banane et chocolat n'est plus à prouver mais avec le beurre de cacahuète c'est juste top. Une petite merveille déniché chez Bernard...un blog que j'ai découvert il y a peu et sur lequel je bave devant toute ses photos. INGREDIENTS : 70g de beurre doux 70g de beurre demi-sel 210g de chocolat 2 gros œufs 165g de sucre 2 cuillerées à café de vanille liquide 45g de farine 1 banane 115g de chocolat coupé en "chunks" ou en pépites 110g de beurre... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Clafoutis au chocolat blanc et framboises

Je n'avais jamais pensé ajouter du chocolat dans mes clafoutis. Même si le chocolat blanc est assez discret l'association avec les framboises est bon.  Une recette déniché chez Patchouka. INGREDIENTS : 500 ml de lait 100g de chocolat blanc 4 œufs 70g de sucre en poudre 120g de farine 250g de framboises RÉALISATION :  Préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Faire fondre le chocolat dans le lait et remuer pour lisser la préparation. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs entiers avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Gaufres Pizza

Une idée toute simple et très sympa...idéal pour un petit plateau TV. Une idée pioché chez  Recettes & Délices. INGREDIENTS : 1 pâte à pizza épaisse (Croustipate) de la sauce tomate 2 tranches de jambon blanc 2 champignons une boule de mozzarella REALISATION : Dérouler la pâte à pizza et l'étaler un petit peu au rouleaux. Découper 4 rectangles dans le sens de la largeur. Sur 2 rectangles de pâte, étaler de la sauce tomate, poser le jambon blanc préalablement coupé dans le sens de la longueur, ajouter les... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Paris Brest

Ayant réalisé mon praliné je ne pouvais pas  passer à côté de mon gâteau préfèré : Le Paris Brest. Et ce n'est pas si compliqué il suffit juste de se lancer...et bien sur j'ai suivi les conseils de Mercotte. Challenge réussi à 100%  il était aussi bon qu'un Paris  Brest qui sort d'une pâtisserie...mais peut être pas aussi beau. INGREDIENTS : Le craquelin : 40g de beurre doux 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de fleur de sel. La pâte à choux : 125g d’eau 2g de sel 2g de sucre semoule ... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

La pralinoise

Voici le gâteau pour lequel j'ai réalisé ma pâte de praliné. Ce gâteau est vraiment très bon...dégusté bien frais avec une petite crème anglaise il est parfait. Une recette qui provient du blog La cuisine de Bernard. INGREDIENTS : 100g de chocolat 125g de mascarpone 100g de pâte de praliné 40g de sucre glace 2 œufs 20g de poudre d'amandes  RÉALISATION : Faites tout d'abord fondre votre chocolat. Avant d'ajouter le mascsarpone, assurez vous que le chocolat est assez chaud,  car de cette façon le... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Pâte de praliné

Je me suis enfin lancé dans la préparation de pâte de praliné...et franchement c'est super facile et relativement rapide. J'ai fais mon praliné en faisant moitié amande et moitié noisette.  A moi les bonnes recettes de dessert à base de praliné.  Cette recette ainsi que les photos étape étape proviennent du blog La cuisine de Bernard INGREDIENTS :  240g d'amandes avec la peau (ou bien de noisettes ou 50/50) 160g de sucre 15g d'eau REALISATION :    Verser le sucre dans une poêle. Mettre sur... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Poêlée de riz fond de frigo

Le frigo est presque vide, on est dimanche soir et il y a des restes des précédents repas...et voici un plat vraiment très bon et anti gaspillage. INGREDIENTS : environ 120 g de riz cuit 4 tranches de jambon blanc 1/2 chorizo doux 1/2 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl d'eau REALISATION : Epluchez et émincez l'oignon, puis le faire revenir avec une noisette de beurre dans une sauteuse. Ajoutez le poivron finement coupé et le chorizo coupé en rondelle. Bien mélangé. Coupez le jambon en morceau et l'ajouter dans la... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Brioche au Thermomix

Cette brioche est vraiment excellente je ne me lasse de la faire en testant de nouveaux façonnage. Ayant déjà réalisé cette brioche vous trouverez la recette ici  Voici le façonnage façon diamant au Nutella   Une tresse,  Et voici  une photo de coupe
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17 juin 2014

Moeleux au chocolat

Un petit moelleux facile et rapide à réaliser. Au bout des 25 min de cuisson j'ai eu l'impression qu'il manquait de cuisson, donc j'ai prolongé de 10 min du coup j'ai obtenu un moelleux. Une recette qui vient de chez Aurélie. INGREDIENTS :  200 gr chocolat noir 4 oeufs 125 gr beurre 200 gr sucre 100 gr farine 1 sachet de levure REALISATION : Préchauffez le four à 180°C (Th 6).  Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (procédez 30 secondes, par 30 secondes en mélangeant entre deux)Ajoutez le... [Lire la suite]
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