08 mars 2013

Sauté de porc aux tomates et pommes de terre WW (mijoteuse)

Voici un plat de viande bien complet et la cuisson longue de la viande l'a rendue bien moelleuse. INGREDIENTS : 500 gr de sauté de porc 4 grosses de tomates 1 kg de pommes de terre 1 litre de bouillon de légumes ou autre 1 càc d'ail en poudre herbes de provence sel et poivre 10 cl de vin blanc REALISATION : Lavez et coupez les tomates en morceaux et les mettre dans la cuve de la mijoteuse (j'ai utilisé ma cocotte en fonte) Epluchez et coupez les pommes de terre, les ajouter aux tomates. Mettre  la viande, saupoudrez... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Massalé de dinde

Un plat de viande qui change un peu, j'avoue que je n'ai pas trop aimé ce plat en effet je ne connaissais pas du tout cette épice. J'ai reçu le massalé en cadeau par le site Recettes Approuvées D'ailleurs si vous connaissez d'autres recettes avec le massalé je suis preneuse. INGREDIENTS : 300g de dinde 1 càc d'épice à Massalé 1 oignon 1 càs d'huile d'olive 1 petite boîte de tomates pelées au jus sel et poivre REALISATION : Découper la dinde en petits cubes ou en petites lanières et la faire mariner pendant une demie-heure... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Carry saucisse

Un plat que je ne connaissais pas et qui m'a bien plus. N'ayant pas trouvé de saucisses de toulouse, j'ai remplacé par des saucisses de volaille et impossible aussi de trouver du combawa donc je ne l'ai pas mis.  INGREDIENTS : 1 grosse boîte de tomates concassées 1 gros oignon 1/2 combawa 1 gros morceau de gingembre frais 1 CS huile d'olive 400g de saucisse de Toulouse REALISATION : Couper l'oignon en petits dés, les faire revenir dans l'huile dans une cocotte. Dégraisser la saucisse dans de l'eau bouillante, la rincer... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Pain de thon

Je vous remonte une recette de mon blog car j'ai fais ce pain de thon dernièrement et j'ai pris de nouvelle photo. Le lundi midi du réveillon de Noël, nous avons mangés ensemble entre collègue au boulot et chacune avaient apportés un petite quelque chose à grignoter. Pour ma part j'avais ce pain de thon qui se mange bien frais. INGREDIENTS : 1/2 l de lait 5 oeufs + 2 jaunes 10 tranches de pain de mie 1 boîte moyenne de thon 1 petite boîte de concentré de tomate sel et poivre   REALISATION : Faites tremper le pain de... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Médaillons de proc à la ratatouille

Un plat simple, mais avec lequel je me suis régalé...à refaire très vite. J'ai réalisé ma ratatouille dans mon ultra pro au four et comme j'aime que les légumes soient bien cuits, j'ai laissé cuire assez longtemps. INGREDIENTS : 4 médaillons de porc 1 càs d'huile d'olive 1 poivron 1 courgette moyenne 1 aubergine 4 tomates REALISATION : Nettoyez les légumes, puis les coupez en morceau de taille moyenne. Les disposez dans l'ultra pro, arrosez avec l'huile d'olive et mélangez. Refermez la cocotte puis faites cuire 45 min à... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Hachis camarguais

Voici un plat qui change un peu du traditionnel hachis parmentier. Après avoir réaliser cette recette je me suis aperçu qu'il existait plusieurs façon de le réaliser notamment avec du bouillon...donc je le referais prochainement avec le bouillon et certainement en rajoutant du poivron et un peu de piment car j'ai trouvé le plat un peu fade. Cette façon de le cuisiner provient du blog de Sagweste. INGREDIENTS : 1 grosse courgette 300g de viande hachée 1 càs d'huile d'olive 1 oignon 1 càc d'ail moulue 90g de riz cru 500... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Buns à la viande hachée

Il y a des soirs où il est difficile de trouver quoi manger...après avoir réfléchi longuement je me suis souvenue des buns de Barbara qu'elle avait réaliser avec cette pâte magique qui est la pâte des 10 min. Ni une ni deux me voici à l'ouvrage dans ma cuisine...et quel plaisir de travailler cette pâte elle est vraiment géniale. INGREDIENTS : Pour la pâte 10 min 5 tasses de farine 2 tasses d'eau tiède 1/2 tasse d'huile 2 càs de levure de boulanger 1 càs de sucre 1 càs de sel Pour la farce 250g de viande hachée 1 oignon 1... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Tarte tomate, coppa et mozzarella

Les petites tartes pour le soir c'est rapide à réaliser et très bon...alors on ne s'en prive pas ! INGREDIENTS : 1 pâte brisée 1 càs de moutarde des tranches de coppa 1 boule de mozzarella 2 grosse tomates 1 poignée d'emmental râpé 1 filet d'huile d'olive REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquer la sur toute sa surface. Tartinez la moutarde sur toute la pâte, disposez les tranches de coppa sur le fond de tarte. Coupez les tomates en rondelles et les disposer sur la... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Pizza sans croûte au chorizo et jambon

Voici une recette que je vais garder précieusement car elle est génial. C'était vraiment très bon et plutôt rapide à réaliser...à faire et refaire en changeant la garniture. Une recette trouvé chez Lolo. INGREDIENTS : 1 oeuf 100g de farine 250 ml de lait 100g de gruyère 50 g de chorizo 125 g de dés de jambon 1 tomate beurre pour le plat REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Battre l'oeuf avec la farine et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Beurrez un moule à tarte d'environ 20 cm et versez la... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Pain de thon à la grecque

Avec les chaleurs que nous avons eu la semaine passée, la fraîcheur était de rigueur dans nos assiettes. J'ai donc réalisé ce pain de thon que nous avons dégusté froid. Une recette trouvé chez Lolo. Mon pain n'était pas vraiment à la grecque mais plutôt à l'italienne...en effet j'ai remplacé la feta par de la mozzarella. INGREDIENTS : 2 oeufs 80g de farine 1 sachet de levure 1 càs d'huile d'olive 1 petite boîte de thon 100g de feta (mozzarella pour moi) 6 tomates cerise sel et poivre   REALISATION : Préchauffez... [Lire la suite]
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