14 octobre 2013

Fondant chocolat au coeur noix de coco

Voici un fondant que j'avais reperé depuis un moment chez Aurore. Il est vraiment très bon même si mes couches se sont un peu mélangées normalement vous devez obtenir 2 couches de chocolat avec un coeur noix de coco. INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 80g de sucre 70g de beurre 30g de farin 3 œufs 20cl de lait de coco 60g de noix de coco râpée 75ml de lait concentré sucré 40g de maïzéna REALISATION : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter le sucre. Fouetter. Ajouter ensuite les œufs un par un. ... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

12 octobre 2013

Pâte à la carbonara (Thermomix)

Il y a certains soirs ou l'envie de faire à manger n'est pas la...alors voici un plat facile et surtout très rapide. Hop on met tout les ingrédients dans le Thermomix et il se debrouille tout seul. INGREDIENTS : 20 cl de crème liquide 50 cl d'eau 200g de lardon fumé 300g de pâtes poivre et sel REALISATION : Metrtre tous les ingrédients dans le bol et programmer 14min/100°/sens inversé/mijotage. Et voila c'est prêt. Attention : pour ce plat ne surtout pas utilisé des pâte à cuisson rapide.
Posté par Jessica51 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 octobre 2013

Buns façon hot dog (pâte magique)

Des buns bien moelleux et très bon mais aussi rapide à réaliser grâce à la pâte magique. A refaire mais avec 2 saucisses par buns...et oui mon chéri à trouvé qu'une saucisse c'était pas suffisant. INGREDIENTS : 2 tasse de farine (1 tasse = 250ml) 1 càs de levure de boulanger 1 càs de sucre 3 càs de lait 120ml d'eau tiède 1/2 càc de sel 30g de beurre mou 6 saucisses knaki des tranches de leerdamer moutarde et ketchup REALISATION : Dans le bol du Thermomix, mettre la levure et le lait programmer 1min/37°/Vit1. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 octobre 2013

Pizza pâte liquide au thon

Apres la pizza sans croûte, voici la pizza à pâte liquide. Très rapide de réalisation pour un résultat très bon...on obtient une pizza bien moelleuse. INGREDIENTS : 1 oeuf 4 cuill à soupe huile d'olive 1 cuill à café de sel 1 cuill à soupe de sucre 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de levure chimique 300 g d'eau tiède 1 grosse boite de thon au naturel 10 à 15 cuill à soupe de sauce tomate de la crème fraiche Emmental REALISATION : Dans un saladier, battre l'oeuf, l'huile , eau , sel et... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
01 octobre 2013

Pain cocotte (Thermomix)

Je me suis lancé à mon tour dans la réalisation de ce pain cocotte...et bien ce fut une réussite. Le pain est croustillant dessus, moelleux à l'intérieur et la mie est parfaite. En farfouillant un peu sur Google j'ai trouvé cette recette parfaite pour moi car la pâte se réalise la veille et on la laisse tranquillement se reposer toute seule au réfrigérateur. J'ai trouvé cette recette sur le blog J'en veux encore plus ! INGREDIENTS : 300g d'eau 1 càc et demie de levure de boulanger déshydratée 500g de farine 1 càc et demie de... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
29 septembre 2013

À vous l'honneur n°8

Ce mois-ci, c'est Elsa qui m'a envoyé sa réalisation. Elle s'est insipiré de ma fougasse au lardon et comté pour en réaliser une avec un garniture de légumes. Elle est bien appétisante...merci à toi pour cette réalisation.
Posté par Jessica51 à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

16 septembre 2013

Tarte au sucre (Thermomix)

J'ai déjà réalisé une tarte au sucre au début de mon blog...mais celle-ci avait un goût de levure trop prononcé. Cette fois-ci ma tarte était meilleure même si à mon goût elle manquait un peu de sucre. INGREDIENTS : Pour la pâte : 60g de beurre 100gr de lait 15g de sucre 30gr de levure de boulanger 200gr de farine 1 oeuf Pour le nappage : 40gr de beurre 80gr de sucre REALISATION : Faire fondre les 60 gr de beurre au micro-ondes. Dans le bol du thermomix mettre le lait, la levure émiettée et programmer 1 min/37°/Vit... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
14 septembre 2013

Emincé gratiné de poulet et sa ratatouille

Voici un bon plat complet que nous avons beaucoup aimé... avec des bons légumes du jardin. INGREDIENTS : 2 blancs de poulet 2 tomates 1 grosse courgette 2 petites aubergines 1 oignon 1 sachet de parmesan râpé2 càs de moutarde fine 2 càs de crème fraîche allégée REALISATION : Préparer votre ratatouille avec les légumes (on peut la préparer à l'avance bien entendu). Faire préchauffer le four à 200°C . Aplatir les escalopes de poulet et les découper en lanières régulières ; les faire cuire dans une poêle sèche et les... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 août 2013

Gâteau aux pommes et ricotta

Un gâteau aux fruits...c'est plûtot rare chez moi mais après avoir vu cette recette chez Thermominoux j'ai eu envie de la réaliser. Ce gâteau est très bon et frais et en plus c'est une recette Weight Watchers...alors pourquoi se priver. INGREDIENTS : 3 pommes 3 jaunes d'oeufs 2 yaourts 240g de ricotta 30g de sucre 80g de farine 1 sachet de sucre vanillé REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Epluchez puis émincez les pommes en tranches fines et les réserver. Dans le bol du Thermomix, mettre les jaunes d'oeufs, la... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 août 2013

Glace aux carambars

Depuis que j'ai mon Thermomix je n'avais encore jamais réalisé de glace ou sorbet...pourtant c'est très simple et rapide. Donc voici ma première glace...à préparer la veille. INGRÉDIENTS : 7 carambars 3 jaunes d'oeufs 240g de lait RÉALISATION : Mixez les carambars 10sec/Vit 9 (bol bien sec au départ). Raclez si nécessaire. Ajoutez les jaunes d'oeufs et le lait, programmez 5 min/ 80°/Vit 4. Versez cette préparation dans des moules en silicone et placer au congélateur de façon à obtenir des glaçons pas trop gros. Le... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,