Depuis que j'ai mon Thermomix je n'avais encore jamais réalisé de glace ou sorbet...pourtant c'est très simple et rapide.

Donc voici ma première glace...à préparer la veille.

INGRÉDIENTS :

7 carambars

3 jaunes d'oeufs

240g de lait

glace carambar

RÉALISATION :

Mixez les carambars 10sec/Vit 9 (bol bien sec au départ). Raclez si nécessaire.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et le lait, programmez 5 min/ 80°/Vit 4.

Versez cette préparation dans des moules en silicone et placer au congélateur de façon à obtenir des glaçons pas trop gros.

Le lendemain, mettre les glaçon de crème dans le bol et mixer 1min/Vit6 en vous aidant de la spatule.

Servir immédiatement ou conserver au congélateur.