31 janvier 2013

Top 3 de Janvier

Voici venu le Top 3 du mois de Janvier 1ère position : La brioche au Thermomix 2ème position : Le couscous à l'Ultra pro   3ème position : Le bavarois à la poire sur fondant au chocolat et craquant spéculoos    
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31 janvier 2013

Sauté de porc aux petits légumes

Voici encore une recette de viande mijoté...en même temps on ne lasse pas de ces bons petits plats qui rechauffe. INGREDIENTS : 500g de sauté de porc 1 grosse courgette 4 carottes 1 oignon 3 càs d'huile d'olive 2 càs de sauce soja 2 càs de crème fraîche sel, poivre   REALISATION : Coupez le sauté de porc en dés. Coupez la courgette et les carottes en fines allumettes. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Faire revenir l'oignon émincé pendant 2 minutes et faire revenir la viande 5 à 10... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

Un bon plat bien de saison, bien réconfortant par ce temps froid et pluvieux. Une recette trouvé chez Lolo. Nous nous sommes régalés, la viande est bien fondante et les pommes de terre sont super bonnes. INGREDIENTS : 1 belle rouelle de jambon ou de porc   une dizaine de pommes de terre moyennes à chair ferme  1 gros oignon   1/2 litre de bouillon de viande ou de volaille   20cl de vin blanc sec   huile d'olive REALISATION : Préchauffer le four à 220°C.   Peler... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

4 ans de partage !

Et oui déjà 4 ans que je partage avec vous mes recettes, mes découvertes et un petit bout de ma vie. J´ai eu des débuts un peu difficile, et puis au fil du temps j'ai trouvé mes lecteurs qui viennent régulièrement me rendre visite. Je tiens d'ailleurs à tous vous remercier pour vos visites, vos petits messages qui m´encourage à continuer cette belle aventure blogosphère. Voici quelques chiffres, 84 031 visiteurs, 350 messages postés,  128 749 pages vues et 96 abonnes à la newsletter. J'espère continuer à vous régaler avec mes... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Ronde Interblog n°34 : Brownies au Nutella et noisettes

Ding, dong...il est l'heure de se retrouver pour la Ronde Interblog.   Pour cette première de l'année, je suis allé piocher ma recette sur le blog Chic,chic,choc...olat. Et je peux vous dire que le choix fut difficile car au fil des pages les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres. J'ai tout de même fais un choix très gourmand avec ce brownie. INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 130g de beurre 100g de sucre 70g de farine 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel 150g de Nutella 75g de noisette ... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

A vous l'honneur n°1 !!

C'est avec plaisir que je vous retrouve en ce dimanche pour cette première Mise à l'honneur...   Pour cette première Sorawel  à réaliser le Gâteau aux shokobons en version mini      Merci à toi !  
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24 janvier 2013

Brioche au Thermomix

Une très bonne brioche, bien moelleuse avec un bon petit goût même si pour moi elle manquait un peu de sucre. La pâte est super à travailler elle ne colle pas et on peu la façonner très facilement. J'ai donc réaliser 2 tresses...une nature avec du sucre perlé et une un peu plus gourmande avec du Nutella. INGREDIENTS : 500 g de farine 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 125 g de beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait 1 petit bouchon de rhum 1 càs de vanille... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Boudins blancs à l'ananas

Un petit plat salé/sucré c'est plutôt rare sur mon blog...et pourtant dans l'ensemble j'aime bien ce mélange des saveurs. Un plat vraiment rapide à préparer et sans trop de préparation et au final c'était vraiment très bon. INGREDIENTS : 1 gros oignon 4 boudins blancs 1 petite boîte d'ananas en conserve 1 petit morceau de gingembre frais 1 pincée de curry en poudre. Sel, poivre REALISATION : Pelez l'oignon et l'émincer finement. Le faire fondre dans une sauteuse avec une pincée de curry. Coupez l'ananas en... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Ma petite folie de ce week-end

Il est très rare que je m'achète de beau livre de cuisine...je suis plutôt adepte des petits livre pas très cher mais dans lesquels on trouve des recettes sympas. Mais voilà depuis un moment je lorgnais sur le magnifique livre de C.Felder...la bible de la pâtisserie. Donc voilà je suis très contente de l'avoir à mon tour dans ma bibliothèque culinaire.     Bonne fin de week end !
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20 janvier 2013

Galette des rois frangipane et Nutella ( Thermomix)

Voici une nouvelle galette des rois...pour le plus grand plaisir de chéri. J'ai été un peu déçu par la frangipane au Nutella qui à mon goût sentait un peu trop l'amande et qui était liquide. J'ai tout simplement repris ma recette de frangipane de la galette à la framboise et j'ai rajouté du Nutella. Et cette fois ci je n'ai pas réalisé ma pâte feuilletée. INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletée Pour la crème d'amande : 100g de sucre 90g de beurre 1 oeuf 125g de poudre d'amande 1 càs de maïzena 1 càc d'arôme amande... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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