14 février 2011

Tagliatelles sauce courgette et gambas (Thermomix)

Voici le plat que nous avons mangés mon chéri et moi pour notre Saint Valentin. Cette année la Saint Valentin est un lundi et ce n'était pas très pratique pour nous de pouvoir manger tranquillement j'ai donc réalisé ce petit repas dimanche soir. INGRÉDIENTS : 200g de gambas 300g de courgettes 200g de pâtes 1200g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 200g de crème fraîche Sel, poivre RÉALISATION : Disposez les gambas dans le Varoma et réservez. Coupez les courgettes en rondelles, les placer dans le Varoma. Versez l'eau, le... [Lire la suite]
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01 février 2011

Lasagne à la bolognaise

Les lasagnes c'est trop bon et en plus qu'en c'est fait maison il n'y a qu'un seul mot à dire : mmmh... Lorsque j'ai fais ma pizza il me restais de la sauce tomate et du fromage spécial pizza donc hop direct dans les lasagnes. Je suis contente car à la sortie du four elle étaient super belle, bien dorée mais mon chéri rentrait du foot et après direction le boulot donc je n'ai pas eu le temps de prendre une photo dés la sortie du four. INGRÉDIENTS : 6 plaques à lasagne 500g de viande hachée sauce tomate béchamel 1 oignon ... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

Spaghetti au chorizo sauce parmesan

Voici une petite recette toute simple et très bonne qui nous vient de C.Lignac. Normalement, les pâtes utilisée sont des linguines et moi j'ai rajouté des lardons dans ma préparation. Avec ce plat de pâte je participe au concours organisé par La cuisine de plume. INGRÉDIENTS : 500g de spaghettis la moitié d'un chorizo 100g de lardon 1 oignon 2 oeufs entiers 50g de parmesan 3 càs de crème fraîche 1 Kub'or Persil, sel et poivre RÉALISATION : Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante avec le... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Riz Basmati et saumon Noix de St Jacques (Thermomix)

Voici un petit plat réalisé au Thermomix, j'ai trouvé la recette sur internet mais je ne me souviens plus où exactement. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo (et oui l'homme de la maison s'est régalé et à fini le plat). INGRÉDIENTS : 1 pavé de saumon 12 à 14 noix de St Jacques 120g de riz Basmati 2 càs de crème fraîche 2 cube de Kub'or RÉALISATION : Faire bouillir 1,5l d'eau salée + le Kub'or dans le bol du TM 8 min-Varoma-Vit1 En même temps, dans le varoma faire chauffer le saumon et les noix de St Jacques. A la... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Spaghetti jambon de Parme, courgette sauce au chèvre

Voici un plat de pâte rapide, simple et très bon, idéal pour le repas du soir lorsque l'on a pas très envie de cuisiner. INGRÉDIENTS : 2 courgettes 3 tranches de jambon de Parme 250g de spaghetti 200 ml de crème fraîche 2 petits chèvre frais RÉALISATION : Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indication du paquet. Pendant ce temps, préparez les tagliatelles de courgette à l'aide d'un couteau économe. Préparez la sauce, dans une casserole faites fondre le fromage de chèvre avec la... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Lasagne saumon/courgette sauce au fromage

Ce soir j'étais seule à la maison donc c'était le moment de me cuisiner quelques chose que mon homme n'aime pas mais qui me plaise à moi. La photo ne donne pas très envie mais croyez moi c'était très bon. INGRÉDIENTS : 6 plaques de lasagne 2 courgettes 125g de saumon fumé 1 petit pot de sauce fromage   RÉALISATION : Épluchez et râpez les courgettes. Les faires revenir quelques minutes dans une poële. Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce, 2 plaques de lasagne, les courgettes, le saumon fumé et de la sauce. ... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Poêlée riz, courgettes et viande hachée

Voici une petite poêlée bien sympa et très bonne que j'ai trouvé sur le blogd'Hélène. INGRÉDIENTS : 1,2kg de courgettes   350g de viande hachée à 5% 120g de riz 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 20cl de crème à 12% de matières grasses 2 cuil. à soupe d'herbes de provence 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon sel et poivre gruyère râpé (facultatif) RÉALISATION : Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter la viande, bien... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Poêlée riz St Jacques et crevettes

Je ne sais pas vous, mais pour moi c'est un vrai casse tête de trouver quoi faire à manger le soir. Après m'être un peu creuser la tête j'ai fais cette petite poêlée et c'était pas mauvais. A la base je voulais faire un risotto mais il ne me restais plus assez de riz arborio. INGRÉDIENTS : 1 courgette 1 carotte 1 sachet de riz noix de St Jacques crevettes roses surgelées 2 càs de crème fraîche curry RÉALISATION : Portez à ébullitions de l'eau avec le curry dans une casserole et faire cuire le riz. ... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Pâtes au poulet et ses petits légumes

  Je ne sais pas vous mais pour moi il est parfois difficile de trouver une idée pour un repas du soir qui doit être bon et rapide à réaliser. Après avoir vu une pub à la télé je me suis lancé dans la réalisation de ce plat. INGRÉDIENTS : 2 filets de poulet 2 tomates 1 belle courgette des grosses pâtes (pour moi des coudes) 1 oignon 1 marmite de bouillon de légumes Kno.. RÉALISATION : Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon et une noisette de beurre. Réserver. Éplucher la... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Nouilles chinoise au poulet et légumes

  Cela faisait un moment que je n'avais rien posté alors je vais essayer de me rattraper. Donc, voici un plat complet idéal pour le soir. INGREDIENTS : nouilles chinoises 2 filets de poulet 1 carotte 1 courgette 1 oignon 2cs de sauce soja 3 cs d'huile 1 cc de gingembre La veille: Couper le poulet en morceau et préparer la marinade avec la sauce soja, l'huile, l'oignon émincé et le gingembre. Faire mariner le poulet toute une nuit au frais. Le lendemain: Eplucher la carotte et la courgette. Avec un économe faire... [Lire la suite]
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