06 avril 2011

Tarte aux carrés de chocolat

Voici une tarte bien originale que j'ai déniché chez Madame chocolat. Elle était très bonne mais la prochaine fois, je doublerais les proportions car ma tarte était un peu plate. Et j'ai décidé de participer au jeu de Lina (dont le but est de cuisiner le chocolat...mmh) avec cette recette. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée ( brisée pour moi) 3 oeufs 3 càs de sucre 4 et 1/2 càs de farine 300g de crème fraîche (fromage blanc pour moi) 100g de chocolat noir   RÉALISATION : Beurrer et fariner un moule à tarte (ou le... [Lire la suite]
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18 août 2009

Tarte au sucre

  Dimanche, pour le goûter j'ai voulu me lancer dans la préparation d'une tarte au sucre. Celle-ci était bonne malgré le goût prononcé de la levure. INGREDIENTS : 150 g de farine 90 g de beurre 10 cl de crème liquide 80 g de cassonade 1 oeuf + 1 jaune délayé dans du lait 7 g de levure de boulanger 1 pincée de sel REALISATION : Délayez la levure dans 5cl d'eau tiède. Faire fondre 60 g de beurre à feu doux et laiser refroidir. Battre l'oeuf entier dans un bol. Mettre la farine et le sel dans un saladier et ménager un... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Mini tatin

  L'idée de faire des petites tartes tatin m'est venue à l'esprit car je n'arrive pas à la faire dans une taille un peu plus grande.   Voici la recette pour 12  mini tatin : INGREDIENTS : 1 pomme environ 100 g de beurre du sucre 1 pâte feuilleté REALISATION : Faire fondre le beurre avec le sucre jusqu'à formation du caramel. Eplucher et couper la pomme en morceau et les mettre dans le caramel. Dans la pâte feuilleté couper des cercle  à l'aide d'un emporte pièce. Remplir les alvéoles d'un moule à petit... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 18:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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