29 décembre 2011

Courge spaghetti façon bolo

Un plat complet et vraiment très bon...nous avons beaucoup aimé. INGREDIENTS : 1 courge spaghetti 500g de viande hachée 1 oignon 1 brique de sauce tomate sel et poivre gruyère REALISATION : Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins. Faites la cuire 45 min au four à 180°. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon puis ajoutez la viande hachée faites cuire à feu doux. Ajoutez la sauce tomate saler et poiver. Lorsque la courge est cuite retirer la chair et la mélanger à la viande... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Pôelée pommes de terre et viande hachée

Voici une recette que j'ai réalisé en m'inspirant largement d'une recette trouvé chez Hélène. INGRÉDIENTS : 8 pommes de terre 1 oignon 100g de lardon 1 petite boîte de tomate pelées 10 cl de vin blanc 20 cl d'eau 250g de viande hachée 1 càs de crème fraîche RÉALISATION : Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Ajoutez l'oignon émincé, les lardons et les tomates pelées coupés en deux. Bien mélanger et laisser cuire... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Moussaka à ma façon

Voici un plat complet idéal pour le soir. Ma petite astuce pour faire manger certains légumes à mon homme est que rajoute de la pomme de terre et je suis certaine à coup sur qu'il va aimer. INGRÉDIENTS : 150g de viande hachée 1 courgette 1 aubergine 2 pommes de terre béchamel 1 oignon 2 càs de sauce tomate Sel, poivre RÉALISATION : Epluchez les pommes de terre et les couper en rondelles, les cuire 15 min à la vapeur. Pendant ce temps nettoyez la courgette et l'aubergine et les détailler également en rondelle puis les... [Lire la suite]
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16 mars 2011

Mini hamburger maison

Voici une recette que j'ai trouvé chez Chocolat à tous les étages. Ces petits hamburgers sont une vraie merveilles...les petits pains étaient bien moelleux et nous avons beaucoup aimés. D'ailleurs je pense en refaire de temps en temps. INGRÉDIENTS : 500g de farine 120 ml d'eau 180 ml de lait 1 oeuf battu 30g de beurre mou 1 càs de sucre 1 càs de sel 2 càs de levure Garniture : 350g de viande hachée 100g d'emmental râpée salade tomate cerise toastinette à hamburger ketchup RÉALISATION : Mettre les ingrédients... [Lire la suite]
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01 février 2011

Lasagne à la bolognaise

Les lasagnes c'est trop bon et en plus qu'en c'est fait maison il n'y a qu'un seul mot à dire : mmmh... Lorsque j'ai fais ma pizza il me restais de la sauce tomate et du fromage spécial pizza donc hop direct dans les lasagnes. Je suis contente car à la sortie du four elle étaient super belle, bien dorée mais mon chéri rentrait du foot et après direction le boulot donc je n'ai pas eu le temps de prendre une photo dés la sortie du four. INGRÉDIENTS : 6 plaques à lasagne 500g de viande hachée sauce tomate béchamel 1 oignon ... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Poêlée riz, courgettes et viande hachée

Voici une petite poêlée bien sympa et très bonne que j'ai trouvé sur le blogd'Hélène. INGRÉDIENTS : 1,2kg de courgettes   350g de viande hachée à 5% 120g de riz 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 20cl de crème à 12% de matières grasses 2 cuil. à soupe d'herbes de provence 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon sel et poivre gruyère râpé (facultatif) RÉALISATION : Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter la viande, bien... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Chausson viande haché et vache qui rit

Donc j'ai inauguré mes moules à chausson avec cette petite recette qui est idéal pour le soir avec une petite salade verte. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilleté 125g de viande haché 1 oignon 4 vache qui rit   RÉALISATION : Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et ajoutez la viande haché. Faire cuire quelque minute. Étalez la pâte feuilleté, avec le moule à chausson découpez un cercle (j'ai réalisé 5 chausson avec une pâte). Posez le cercle de pâte sur le moule, garnir avec la viande haché et ajoutez des morceaux de vache... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Bricks viande hachée mozza

Voici une recette largement inspiré du blog de Aurélie, j'ai fais quelques modifications et c'était vraiment très bon. Rapide à préparer et idéal pour le repas du soir. INGRÉDIENTS : 4 feuilles de bricks 250g de viandes hachées 1 oignon 1 boule de mozzarella sel, poivre RÉALISATION : Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre et faire légèrement cuire la viande hachée, salez et poivrez. Coupez la mozarella en rondelle. Au centre de la feuille de bricks, déposez de la viande hachée et posez dessus une... [Lire la suite]
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