23 août 2012

Tian de légumes

Voici un petit plat de légumes très bon idéal pour accompagner un petit barbecue. Je ne me souviens plus exatement des quantité mais cela dépend de la taille du plat que vous allez utiliser. INGREDIENTS : 1 courgette moyenne 3 pommes de terre 4 à 5 tomate mozzarella en dés huile d'olive sel et poivre REALISATION: Epluchez les pommes de terre puis les découper en rondelle ainsi que les autres légumes pas trop épaisse. Dans un plat à gratin, les disposer en intercalant tous les légumes. Saler et poivre puis versez un... [Lire la suite]
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04 août 2012

Blancs de poulet sauce tomate aux champignons (Thermomix)

Une recette facile et rapide à réaliser grâce à mon robot. Et en plus c'était tès bon. INGREDIENTS : 4 blancs de poulet 100g d'oignon 240g de tomate 230g de champignon de Paris 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre et persil   REALISATION : Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, les tomates coupées en deux et mixer 10sec/Vit 5. Ajoutez les champignons, les blancs entier, le cube de volaille, le sel, le poivre, le persil et régler selon la taille des blancs de poulet 15 à 20 min/100°/fonction inversé/Vit... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Tarte aux tomate, jambon et moutarde

Voici une petite tarte que j'ai beaucoup aimé idéal pour le soir car rapide à préparer. Une recette trouvé chez Lolo. INGREDIENTS : 1 pâte brisée 2 tomates 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarella de la moutarde du gruyère   REALISATION : Préchauffez le four à 200°. Epépinez et détailles les tomates en lamelles. Coupez le jambon en lanière. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette et tartinez le fond de tarte de moutarde. Disposez les lamelles de tomate, les lanières... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Chili con carne

Voici un petit plat qui change un peu. Nous avons beaucoup aimé...et grâce à mon turbo tup je n'est pas trop senti le poivron (je n'aime pas ça). Pour plus de rapidité, j'ai utilisé des conserves pour certains ingrédients. INGREDIENTS : 500g de viande 1 poivron rouge 1 petite boîte de haricot rouge 2 boîtes de chair de tomate 1 oignon 1 sachet d'épices pour chili (marque Ducros)   REALISATION : Dans une cocotte, faites fondre du beurre et faites suer l'oignon et le poivron préalablement épluché et coupé en petit... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Tomate farcie

Voici encore une fois une recette faite avec mon Ultra pro et je crois bien qu'il va détronner mon Micro Vap pour la cuisson de mes tomates. Mes tomates étaient bien moelleuse un vrai régal. INGREDIENTS : 4 belles tomates 125g de farce à légume 2 tranches de pain de mie un peu de lait 1 oeuf 150g de riz 250ml d'eau tiède 1 cube de K-bor REALISATION : Lavez et évider les tomates. Reservez. Dans le bol du robot, mettre les tranches de pain de mie coupés en morceaux, l'oeuf, le lait et la chair des tomates. Mixez le tout. ... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Salade au chèvre lardé

Voici une petite salade gourmande comme je les aime. INGREDIENTS (pour 1 personne)  : quelques feuilles de salade verte 1 tomate 100g de lardon fumé 3 palets de chèvre lardé REALISATION : Dans un saladier, coupez la salade et les tomates bien mélanger l'ensemble. Dans une poêle, faites revenir les lardons. Les ajouter à la salade et la tomate assaisonnez l'ensemble. Dans la même poêle faites cuire les palets de chèvre 3 min à feu vif de chaques côté. Servir la salade et disposer les palets de chèvre.
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01 mars 2012

Gaufre salé

J'ai succombé aux gaufres salées c'est vraiment une idée sympa comme repas et accompagné d'une petite salade cela permet de faire un plat complet idéal pour le soir. J'ai pioché une recette de base sur le blog Dans vos assiette et après libre cours à l'imagination pour agrémenter ces petites gaufres. Pour moi c'était gaufre courgette,chèvre et bacon et gaufre jambon de Parme et tomate marinée. INGREDIENTS : 300g de farine 2 oeufs 50 cl de lait 50g de beurre 1 sachet de levure    sel et poivre     Garniture Courgette, chèvre... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Haricot coco à la bohémienne

Voici un accompagnement que j'aime beaucoup...c'est ma maman qui appelle cette façon de faire les haricots. INGREDIENTS : des haricots coco 1 brique de tomato coulis 200g de lardons fumé 1 oignon   REALISATION : Equeuttez, coupez et nettoyez les haricots. Les faire cuire à la vapeur...pour ma part j'utilise mon micro-vap. Epluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans une sauteur avec une noisette de beurre puis ajoutez les lardons. Ajoutez les haricots cuits et le tomato coulis et mélangez doucement. Faites... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Tarte au thon et tomate

Une petite tarte facile, rapide et très bonne idéal avec une petite salade verte pour le soir. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilleté 2 boîte de thon 2 oeufs 3 à 4 càs de crème fraîche 1 tomate gruyère 1 càs de moutarde Sel, poivre RÉALISATION : Piquez la pâte feuilleté et badigeonner de moutarde. Garnir la pâte avec le thon. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le sel et poivre. Versez la préparation sur le thon. Coupez la tomate en rondelle et les disposer sur la tarte, parsemez de gruyère râpé. Faites cuire 30... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Rôti de porc fromage et tomate

Voici une belle façon de cuisiner un rôti de porc en plus c'est facile et rapide et le résultat est très bon. J'ai trouvé la recette chez Melayers. INGRÉDIENTS : 1 beau rôti de porc des tranches de gruyères épaisses des tranches de tomates sel, poivre et persil tomates cerise 1 oignon 25cl d’eau 250g de champignons de paris RÉALISATION : Faites des entailles dans le rôti, glissez entre les tranches du gruyère et les rondelles de tomate. Faites revenir le rôti avec l’oignon coupé dans une cocotte minute, ajoutez... [Lire la suite]
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