29 juillet 2011

Cuajada poire spéculoos

Me revoici avec un nouveau cuajada...après l'avoir réalisé avec un yaourt nature, du fromage blanc et bien voici la version avec du masacarpone. Ce cuajada était vraiment très bon...je crois même que c'est mon préféré. J'ai trouvé la recette de base avec le mascarpone chez Natt. INGRÉDIENTS : 1 pot de mascarpone (250g) 1 oeuf 1 pot de sucre 1 pot de farine 1.5 pot de lait 60g de beurre fondu 1 boîte de poire au sirop 2 càs de pâte de spéculoos RÉALISATION : Coupez les poires au sirop en cube et les disposer dans le fond... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Mini cannelés au spéculoos et Nutella

Voici une petite recette bien sympa que j'ai déniché chez Prici. J'ai choisi sa recette car il n'y avait pas besoin de laisser reposer la pâte 1 heure. Et comme mon petit frère passait à la maison après le boulot c'était parfait pour les gourmands que nous sommes. INGRÉDIENTS : 250ml de lait 100g de farine 100g de sucre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 30g de beurre 3 càs de pâte de spéculoos 3 càs de Nutella RÉALISATION : Faites chauffez votre lait et faire fondre le beurre avec. Mélangez la farine, le sucre, l'oeuf, le jaune... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Flan pâtissier à la pâte de spéculoos

Voici une recette que j'avais reperé chez Clémence lorsqu'elle avait organisé le KKVKVK#37 sur les flans. Et vous savez quoi et bien cette jolie recette c'est Lolo qui l'avait réalisé, donc je l'ai faite à mon tour les yeux fermés tout en sachant que nous allions nous régaler. Je n'ai pas obtenu cette croute bien doré sur le dessus qui est caractéristique du flan mais il était quand même très bon. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée ou brisée (pour moi brisée) 1 litre de lait entier (1/2 écrémé pour moi) 3 oeufs 150g de sucre 100g... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Moelleux aux spéculoos

Voici des petits moelleux que j'ai réalisé avec un produit que je viens de découvrir...la pâte de spéculoos. Bien sur sur je connaissais de nom et je savais à quoi ressemblait le pot mais je n'en avais jamais mangé...après avoir plongé une petite cuillère dans le pot et gouté cette pâte... wahou quel goût j'avais vraiment l'impression de mangé un spéculoos. Enfin bref après cette belle découverte j'ai voulu testé une recette simple et rapide que j'ai trouvé chez Kinder cuisine. Ces petits gâteaux étaient vraiment très... [Lire la suite]
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