22 juin 2014

Poêlée de riz fond de frigo

Le frigo est presque vide, on est dimanche soir et il y a des restes des précédents repas...et voici un plat vraiment très bon et anti gaspillage. INGREDIENTS : environ 120 g de riz cuit 4 tranches de jambon blanc 1/2 chorizo doux 1/2 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl d'eau REALISATION : Epluchez et émincez l'oignon, puis le faire revenir avec une noisette de beurre dans une sauteuse. Ajoutez le poivron finement coupé et le chorizo coupé en rondelle. Bien mélangé. Coupez le jambon en morceau et l'ajouter dans la... [Lire la suite]
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12 août 2013

J'ai testé : Kit pour poêlée Oaxaca Odelpaso

Dans l'ensemble, j'aime bien les produits Odelpaso...certes c'est un peu cher mais de temps en temps ça dépanne bien. Cette poêlée c'est révélée être bonne...au départ j'avais un peu peur que se soit sec mais non pas du tout. INGREDIENTS : 1 kit pour poêlée Odelpaso 500g de poulet coupé en cube 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon   REALISATION : Emincez les blancs de poulet, les poivrons et l'oignon. Dans un filet d'huile, faites revenir le poulet. Lorsque celui ci est doré sur toutes les faces, ajoutez les... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Riz au lait à la pralinoise (Thermomix)

Cela faisait un moment que je voulais tester le riz au lait au Thermomix...et bien c'est chose faite. Pour plus de gourmandise, je l'ai aromatisé à la pralinoise (j'adooore cette tablette de chocolat). INGREDIENTS : 1 litre de lait 180g de riz rond 50g de sucre 150g de pralinoise REALISATION : Dans le bol du Thermomix, mettre la pralinoise et mixer 10 sec/Vit6. Racler les parois. Mettre le fouet et ajouter le riz et le lait. Programmez 40 min/90°/Vit1/ Fonction sens inversé et poser le gobelet à l'envers sur le couvercle. À... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Riz à l'andalouse

Un vrai régal ce riz et en plus avec une cuisson au micro-onde c'est ultra rapide à réaliser. INGREDIENTS 1 oignon 1 gousse d'ail 2 poivrons 25ml d'huile d'olive 125g de chorizo 1 dosette de safran en poudre 1 bouillon concentré de poule 125ml d'eau sel, poivre 150ml de riz REALISATION : Hachez grossièrement l'oignon et l'ail. Coupez les poivrons en morceaux. Versez ces 3 ingrédients dans un récipients allant au micro-ondes arrosez avec l'huile d'olive . Faites cuire à couvert, 6 mn 30 à 600 watts. Ajoutez le... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Hachis camarguais

Voici un plat qui change un peu du traditionnel hachis parmentier. Après avoir réaliser cette recette je me suis aperçu qu'il existait plusieurs façon de le réaliser notamment avec du bouillon...donc je le referais prochainement avec le bouillon et certainement en rajoutant du poivron et un peu de piment car j'ai trouvé le plat un peu fade. Cette façon de le cuisiner provient du blog de Sagweste. INGREDIENTS : 1 grosse courgette 300g de viande hachée 1 càs d'huile d'olive 1 oignon 1 càc d'ail moulue 90g de riz cru 500... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Riz aux lardons, courgette et boursin

Voici l'accompagnement que je prépare lorsque nous mangeons des nems ou des nuggets. INGRÉDIENTS : 120g de riz 1 petite courgette 125g de lardons 4 boursins 2 càs de crème fraîche   RÉALISATION : Faites cuire votre riz selon les indications du paquet. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une sauteuse et ajoutez la courgette coupée en morceaux. Laissez cuire environ 15 min. Lorsque la courgette et les lardons sont cuits, ajoutez les boursins et la crème fraîche et bien mélanger. Egouttez le riz et... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Riz Basmati et saumon Noix de St Jacques (Thermomix)

Voici un petit plat réalisé au Thermomix, j'ai trouvé la recette sur internet mais je ne me souviens plus où exactement. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo (et oui l'homme de la maison s'est régalé et à fini le plat). INGRÉDIENTS : 1 pavé de saumon 12 à 14 noix de St Jacques 120g de riz Basmati 2 càs de crème fraîche 2 cube de Kub'or RÉALISATION : Faire bouillir 1,5l d'eau salée + le Kub'or dans le bol du TM 8 min-Varoma-Vit1 En même temps, dans le varoma faire chauffer le saumon et les noix de St Jacques. A la... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Poêlée riz, courgettes et viande hachée

Voici une petite poêlée bien sympa et très bonne que j'ai trouvé sur le blogd'Hélène. INGRÉDIENTS : 1,2kg de courgettes   350g de viande hachée à 5% 120g de riz 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 20cl de crème à 12% de matières grasses 2 cuil. à soupe d'herbes de provence 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon sel et poivre gruyère râpé (facultatif) RÉALISATION : Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter la viande, bien... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Poêlée riz St Jacques et crevettes

Je ne sais pas vous, mais pour moi c'est un vrai casse tête de trouver quoi faire à manger le soir. Après m'être un peu creuser la tête j'ai fais cette petite poêlée et c'était pas mauvais. A la base je voulais faire un risotto mais il ne me restais plus assez de riz arborio. INGRÉDIENTS : 1 courgette 1 carotte 1 sachet de riz noix de St Jacques crevettes roses surgelées 2 càs de crème fraîche curry RÉALISATION : Portez à ébullitions de l'eau avec le curry dans une casserole et faire cuire le riz. ... [Lire la suite]
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