14 février 2013

Tarte croustillante à la pomme de terre

Voici une tarte originale mais surtout très très bonne. Elle constitue un repas complet accompagné d'une petite salade. Une recette du joli blog Dans vos assiettes. INGREDIENTS : 600 g de pomme de terre épluchées 1 oeuf 1 cuill à soupe de farine Sel, poivre 150 g de lardons  Fromage à raclette    REALISATION : Râpez les pommes de terre et les séchez dans un linge. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, la farine, l'oeuf, le sel et le poivre. Bien mélangez. Étalez cette préparation dans un moule... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Chinois jambon raclette (Thermomix)

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Brèves de cuisine. C'était super bon et je compte bien refaire ce chinois en changeant la garniture. Parfait pour le soir avec une petite salade. INGRÉDIENTS : 1 oeuf 80g de margarine 250 ml de lait tiède 500g de farine 2 càs de levure de boulanger déshydratée sel 5 tranches de jambon 2 càs de crème fraîche tranches de raclette RÉALISATION : Dans le bol du Thermomix mettre la farine, la levure, l'oeuf, la margarine, le lait tiède et le sel. Programmez 5min/fonction épi. ... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Filet mignon raclette lardé de jambon de Bayonne

Voici une recette simple et qui change un peu que j'ai piqué sur le blog d'Aurélie (encore une...lol). Cependant j'ai modifié un petit peu la recette en fonction de ce que j'avais dans mon frigo. Donc le lard a été remplacé par du jambon de Parme et le comté par du fromage à raclette. INGRÉDIENTS : 1 filet mignon 4 à 5 tranches de jambon Parme 4 tranches de fromage à raclette 1 oignon Thym, persil Sel et poivre   RÉALISATION : Ouvrir le filet mignon comme un sandwich, salez et poivrez le centre, ajoutez le persil, le... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Tarte du vendredi soir

Le vendredi soir cela veut dire fin de semaine et au moment de faire la cuisine pas trop envie de cuisiner. Donc en ouvrant mon frigo j'ai trouvé quelques ingrédients et voici ma tarte du vendredi soir. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée des pommes rissolées 4 à 5 tranches de jambon cru un reste de fromage à raclette 2 oeufs 1 grosse càs de moutarde 2 grosses càs de crème fraîche 1 goutte de lait PRÉPARATION : Dans une sauteuse, faire cuire les pommes rissolées. Pendant ce temps mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte... [Lire la suite]
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