26 avril 2015

Fondant poires et praliné

 Un petit fondant très gourmand avec le praliné et on se donne bonne conscience avec l'ajout des poires. INGREDIENTS : 1 tablette de pralinoise 150g de beurre 90g de sucre en poudre 5 oeufs 50g de farine 2 poires PREPARATION : Préchauffez le four à 190°C.  Faire fondre le beurre et la pralinoise au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Ajoutez le sucre puis les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez la farine. Lavez et épluchez les... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Muffins au beurre de cacahuète et coeur pralinoise

Une petite gourmandise trouvé chez Aurore. Très bon avec ce petit gout de cacahuète et son coeur de pralinoise. INGREDIENTS : 2 oeufs  50g de beurre 100g de sucre 250g de farine 1/2 sachet de levure 100ml de lait 3 càs de beurre de cacahuète pralinoise   REALISATION : Fouetter ensemble le sucre et le beurre mou. Ajouter les œufs et le beurre de cacahuète. Incorporer la farine, la levure puis le lait. Mettre les caissettes dans les moules à muffins et les remplir aux 3 / 4. Enfoncer un carré de pralinoise... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Bavarois noix de coco et chocolat

C'est avec beaucoup, beaucoup, beaucoup de retard que je publie cette recette. Et oui j'ai réalisé ce bavarois pour notre repas du 30 décembre avec mes petites collègues. C'est parti pour la recette. A préparer la veille. INGREDIENTS : Pour le croustillant : 200g de pralinoise 10 petits paquets de gavotte Pour la mousse à la noix de coco : 20cl de lait de coco 50g de sucre 2 feuilles de gélatine 3 blancs d'oeufs 50g de noix de coco râpé Pour la mousse au chocolat : 170g de chocolat 80g de lait 20g de sucre 4 blancs... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Riz au lait à la pralinoise (Thermomix)

Cela faisait un moment que je voulais tester le riz au lait au Thermomix...et bien c'est chose faite. Pour plus de gourmandise, je l'ai aromatisé à la pralinoise (j'adooore cette tablette de chocolat). INGREDIENTS : 1 litre de lait 180g de riz rond 50g de sucre 150g de pralinoise REALISATION : Dans le bol du Thermomix, mettre la pralinoise et mixer 10 sec/Vit6. Racler les parois. Mettre le fouet et ajouter le riz et le lait. Programmez 40 min/90°/Vit1/ Fonction sens inversé et poser le gobelet à l'envers sur le couvercle. À... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Cupcakes chocolat et praliné façon rocher suchard (Thermomix)

Voici mes premier cupcakes...et ils sont plutôt pas mal. Bon j'avoue j'ai quelques progrès à faire en termes de décoration...mais je dois dire que c'est pas trop mon truc. Sinon à défaut d'être très joli, ils étaient super bon...le muffin super moelleux et le topping pas écoeurant. INGREDIENTS : Muffins 35g de beurre 100g de chocolat noir 1/4 de verre de lait 2 oeufs 50g de sucre 60g de farine 1/2 sachet de levure chimique Topping 250g de mascarpone 2 càs de sucre glace 50g de chocolat praliné Déco :... [Lire la suite]
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29 août 2012

Clafoutis banane chocolat

Un clafoutis vraiment excellent j'ai beaucoup aimé...par contre il faut le manger tiède. Croustillant dessus...moelleux dedans un vrai régal. INGREDIENTS : 3 bananes 150g de chocolat (pralinoise pour moi) 130g de farine 100g de sucre 4 oeufs 40 cl de crème liquide   REALISATION : Epluchez les bananes et les couper en rondelle un peu épaisse. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les bananes et les faires caraméliser un peu avec 1 càs de sucre. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre,... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Flan léger à la pralinoise

Voici un petit flan vraiment excellent. Il fut très apprécié par sa fraîcheur et sa légèreté. Cette recette provient du blog de Lolo. INGREDIENTS : 200g de pralinoise 4 oeufs 60g de sucre 40g de farine 30 cl de lait 10 cl de crème liquide legère   REALISATION : Faites fondre la pralinoise avec le lait et la crème a feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Versez le mélange chocolat/lait sur la préparation précedente, bien mélanger. Versez dans un moule en... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Mini charlotte au chocolat et son croustillant praliné

Voici des petites charlottes qui se sont révelées être très bonne. Par contre j'ai réalisé la recette au feeling donc pas de quantité très précise à vous communiquer. INGREDIENTS : 2 oeufs 50g de chocolat au lait des boudoirs 25g de pralinoise des gavottes   REALISATION :   Préparez le croustillant praliné en faisant fondre la pralinoise et ajoutez les gavottes grossièrement émietté. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites fondre le chocolat au lait lorsque celui ci est fondu ajoutez les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Brownie marbré pralinoise et mascarpone

Voici un brownie que j'ai trouvé chez Lolo. Il est vraiment très bon et la base au mascarpone ajoute beaucoup de légèreté un vrai régal. INGREDIENTS : 200g de pralinoise 60g de beurre 100g de farine 2 oeufs 125g de sucre 1/2 càc de levure 250g de mascarpone 2 oeufs 3 càs de sucre 1 càs de pépites de nougatine REALISATION : Faite fondre le beurre avec la pralinoise. Pendant ce temps mélangez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mélange pralinoise et beurre bien mélanger. Incorporez la... [Lire la suite]
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04 août 2011

Brownies à la pralinoise et noisettes (Thermomix)

Voici une petite gourmandise idéal pour le goûter, j'ai trouvé cette recette sur le blog La toque de travers. Ce brownies est vraiment très bon et ça change un peu du traditionnel brownies. Je l'ai réalisé un soir en rentrant du travail et comme j'étais un peu pressé j'ai tout mis dans mon robot préferé. INGRÉDIENTS : 150g de pralinoise 70g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de farine 1 càc de levure 125g de noisettes RÉALISATION : Dans le bol du robot, mettre les noisettes et mixez 3 sec/Vit 6. Réserver. Mettre la... [Lire la suite]
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