04 mai 2011

Blancs de poulet sauce moutarde miel & noix

Voici une petite recette facile et très rapide à faire, accompagné de spaghetti (j'adore ça). J'ai réalisé la sauce avec la moutarde miel & noix de mon partenaire BienManger c'était super bon. INGRÉDIENTS : 2 blancs de poulet 125g de lardon 1 oignon 2 càs de crème fraîche 1 càs de moutarde miel & noix     RÉALISATION : Coupez le poulet en cube, le faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon émincé dans une noisette de beurre. Ajoutez les lardon et faites cuire 15 min. Incorporez la crème fraîche,... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Poulet gratiné au comté

Voici une nouvelle façon de cuisiner le poulet. Ce petit plat était vraiment très bon, j'ai trouvé la recette chez Charméla. INGRÉDIENTS : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 càs de fond de volaille dilué dans 10 cl d'eau 5 cl de vin blanc 1 pincée de paprika 1 càs de crème fraîche 50g de comté RÉALISATION : Préchaufez votre four à 200°. Dans une poêle faites dorer les blanc de poulets dans une noisette de beurre, poivrer. Débarassez dans un plat à gratin. Dans la même poêle, faites revenir l'oingon émincé, ajoutez le vin blanc... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Spaghetti poulet et champignon à la crème

Voici un plat de pâte très simple et rapide à réaliser et qui en plus était très bon. INGRÉDIENTS : 200g de spaghetti 2 filets de poulet 200g de champignon de Paris 2 càs de crème fraîche 1 càs de moutarde   RÉALISATION : Coupez les filets de poulet en petits cubes et épluchez les champignons et les coupez en fines lamelles. Portez à ébullition un grand volume d'eau et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, dans une sauteuse faites revenir le poulet dans un peu d'huile d'olive.... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Poulet Basquaise rapide

Hier midi j'ai réalisé ce petit poulet Basquaise rapide...pourquoi rapide car UncleBen's s'est invité dans ma petite cuisine (de temps en temps ça dépanne) INGRÉDIENTS : 3 filets de poulet 1 noisette de beurre 1 pot de sauce basquaise Uncle Ben's RÉALISATION : Coupez les filets de poulets en cube et les faires dorer avec le beurre dans une sauteuse. Une fois le poulet bien doré ajoutez la sauce basquaise et laissez mijoter à feu doux 5 min (moi j'ai laissé 20 min). Servir avec du riz et voilà c'est prêt.
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10 février 2011

Roulée de blancs de poulet en robe de jambon et sauce chasseur (Thermomix)

Rien qu'à la lecture du titre de la recette, je trouve que ça donne envie. Donc ni une ni deux j'ai réalisé cette recette et c'était vraiment très bon. INGRÉDIENTS : 1 oignon 20g de beurre 400g de bouillon de légumes 150g de vin rouge 800g de pommes de terre 4 blancs de poulet 8 tranches de jambon cru 1 bouquet garni Sauce 15g de farine 60g de crème fraîche Sel, poivre RÉALISATION : Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixez 5 sec/Vit 5. Raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule. Ajoutez le beurre et... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Pizza (Thermomix)

Rien de tel qu'une bonne pizza pour finir le week-end. J'ai préparé ma pâte au Thermomix et j'ai réalisé la recette de la pizza "américaine". La pâte est vraiment bonne, simple et rapide à faire. Avec les proportions suivantes vous pouvez réaliser 2 pizzas. INGRÉDIENTS : 20g de levure de boulanger 200g de lait 350g de farine 2 oeufs 50g d'huile d'olive 1/2 càc de sel RÉALISATION : Mettre la levure, le lait dans le bol et régler 1min30 à 37° vit3. Ajoutez la farine, l'huile, les oeufs et le sel. Mixer 10sec vit5. Mettre en... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Courge spaghetti façon carbo

  Je n'avais jamais mangé de courge spaghetti mais j'étais curieuse et j'ai donc essayée et je n'est pas été déçu du résultat. INGRÉDIENTS : 1 courge spaghetti 4 tranches de poulet 1 oignon crème fraîche 1 jaune d'oeuf RÉALISATION : Recouvrir la courge spaghetti d'eau et faire cuire 40 min après frémissement. Lorsque la courge est cuite, la laisser refroidir. Coupez la courge en deux, retirez les pépins et avec une fourchette prélevez des spaghettis. Coupez le poulet en morceaux. Le faire revenir avec l'oignon dans une... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Couscous

Le couscous j'adore ça, j'ai deja essayé plusieurs recettes mais le résultat n'est pas là. Je vous donne quand même la recette que j'ai trouvé sur le site marmiton. J'ai un petit peu modiié la recette. INGRÉDIENTS : 6 pillons de poulet 6 merguez 1 boîte de concentré de tomate 2 courgettes 1 navet (il était gros) 6 carottes 1 boîte de pois chiche 1 oignon 1 sachet d'épices pour couscous RÉALISATION : Éplucher et couper les légumes. Dans l'autocuiseur, faire revenir l'oignon avec les pillons de poulet et lorsque qu'il sont... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Pâtes au poulet et ses petits légumes

  Je ne sais pas vous mais pour moi il est parfois difficile de trouver une idée pour un repas du soir qui doit être bon et rapide à réaliser. Après avoir vu une pub à la télé je me suis lancé dans la réalisation de ce plat. INGRÉDIENTS : 2 filets de poulet 2 tomates 1 belle courgette des grosses pâtes (pour moi des coudes) 1 oignon 1 marmite de bouillon de légumes Kno.. RÉALISATION : Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon et une noisette de beurre. Réserver. Éplucher la... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Nouilles chinoise au poulet et légumes

  Cela faisait un moment que je n'avais rien posté alors je vais essayer de me rattraper. Donc, voici un plat complet idéal pour le soir. INGREDIENTS : nouilles chinoises 2 filets de poulet 1 carotte 1 courgette 1 oignon 2cs de sauce soja 3 cs d'huile 1 cc de gingembre La veille: Couper le poulet en morceau et préparer la marinade avec la sauce soja, l'huile, l'oignon émincé et le gingembre. Faire mariner le poulet toute une nuit au frais. Le lendemain: Eplucher la carotte et la courgette. Avec un économe faire... [Lire la suite]
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