06 avril 2013

Nems au poulet (Thermomix)

Cela faisait un moment que je voulais me lancer dans la réalisation des nems...et bien c'es chose faite. Ils étaient vraiment très bon, j'ai eu quelques soucis avec les feuilles de riz mais c'est une erreur de débutante. INGREDIENTS : 12 à 15 galettes de riz 1 blanc de poulet cuit 50 g de vermicelles de soja 1 oignons 1 carotte 10g de beurre 150 g de chair à saucisse 2 oeufs 1 c.às de sauce soja REALISATION : Faites cuire les vermicelles de soja. Mettre l'oignon et la carottes en morceaux dans le bol mixez... [Lire la suite]
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18 février 2013

Curry de poulet aux courgettes et lait de coco

Encore une fois voici un plat facile, rapide et très bon. Accompagné de riz basmati c'est un vri régal...alors pourquoi s'en priver. INGREDIENTS : 400g de blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 CS huile olive 2 CC curry en poudre ou de pâte à curry 25 cl de lait de coco 20 cl d'eau 800g de courgettes Sel, poivre REALISATION : Lavez les courgettes mais ne les pelez pas. Ôtez leurs extrémités et les couper en dés. Réservez.  Emincez les blancs de poulet en lamelles.  Pelez et émincez les... [Lire la suite]
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06 août 2012

Courgette farcie à ma façon

J'aime beaucoup la courgette mais je la préfère surtout farcie...j'adore ça. Grâce à une de mes collègues qui m'a ramené une grosse courgette j'ai pu me régaler. INGREDIENTS : 1 grosse courgette 250g de viande (mélange de porc,veau et poulet) 1 oeuf 1 oignon 1 échalote 1 boule de mozzarella persil sel et poivre piment doux REALISATION : Hâchez la viande et la réserver. Hâchez ensemble, l'oignon, l'échalote et le persil puis l'ajouter à la viande. Incorporez l'oeuf battu et bien mélanger tout l'ensemble. Coupez la... [Lire la suite]
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04 août 2012

Blancs de poulet sauce tomate aux champignons (Thermomix)

Une recette facile et rapide à réaliser grâce à mon robot. Et en plus c'était tès bon. INGREDIENTS : 4 blancs de poulet 100g d'oignon 240g de tomate 230g de champignon de Paris 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre et persil   REALISATION : Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, les tomates coupées en deux et mixer 10sec/Vit 5. Ajoutez les champignons, les blancs entier, le cube de volaille, le sel, le poivre, le persil et régler selon la taille des blancs de poulet 15 à 20 min/100°/fonction inversé/Vit... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Cake poulet, curry et mozzarella

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Christelle. Ce petit cake était vraiment très bon idéalpour l'apéritif ou le soir avec une petite salade. J'ai oublié de mettre la levure donc mon cake n'a pas beaucoup monté. INGREDIENTS : 200g de farine 1 sachet de levure 2 càc de curry 75g de beurre mou 3 oeufs 100 ml de lait 300g de blancs de poulet 1 boule de mozzarella sel et poivre REALSATION : Préchauffez votre four à 180°. Coupe les blancs de poulet en dés. Mélangez le beurre avec la farine, la levure et le... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Couscous à l'Ultra pro

Cela fait déja quelques semaines que j'ai mon Ultra pro de Tupperware et je dois dire que j'en suis super contente, d'ailleurs je m'en sers plusieurs pas semaine. Voici la recette du couscous moi qui adore ce plat... mais après avoir testé plusieurs types de cuisson à chaque fois c'était un véritable échec et grâce à mon ultra pro et bien j'ai enfin trouvé la cuisson parfaite. Maintenant il ne me reste plus qu'à améliorer mon assaisonement car il était manquait un peu de goût. INGREDIENTS : 1 courgette de taille moyenne 1... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Chinois poulet et curry

Après avoir testé le chinois jambon raclette voici une version poulet/curry. Nous avons bien cette version même si j'ai une petite préférence pour le jambon raclette. INGRÉDIENTS : 1 oeuf 80g de margarine 250 ml de lait tiède 500g de farine 2 càs de levure de boulanger déshydratée sel 6 tranches de poulet 2 càs de crème fraîche du cury RÉALISATION : Dans le bol du Thermomix mettre la farine, la levure, l'oeuf, la margarine, le lait tiède et le sel. Programmez 5min/fonction épi. Faites lever la pâte 1h30 dans un... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

Lasagnes au poulet et champignon de paris

Les lasagnes c'est trop bon et pour changer un peu voici une version au poulet. Les photos sont pas top c'est bien le problème avec les lasagnes... INGREDIENTS : 1 poulet cuit des plaques de lasagne sauce béchamel 1 oignon 125g de lardon fumé 5 champignons de paris   REALISATION : Faites revenir dans une sauteuse l'oignon, les lardons et les champignons coupés en morceaux. Ajoutez ensuite le poulet préalablement décortiqué, mélanger. Dans un plat à gratin alterner plaque de lasagne, mélange poulet-champignon et de la... [Lire la suite]
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28 août 2011

Ronde interblog n°20 : Escalope de poulet panée à la mozzarella

Et me revoici venue pour la 20ème édition de la ronde interblog organisé par Sorcilli, Mlle Banane et Minnistephie. Merci à elles pour toute cette organisation qui nous permet tout les derniers dimanche du mois de faire de belles découvertes. Donc pour cette nouvelle ronde je suis allé piocher une recette chez à Yummyfood et mon choix c'est porté sur cette petite escalope panée à la mozzarella qui était vraiment très bonne à refaire sans hésitation. INGRÉDIENTS : 2 escalopes de poulet 1 oeuf de la mozzarella de... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Papilotte de poulet et tagliatelles de courgette

Voici une petite recette que je fais assez souvent car je la touve super bonne et en plus c'est rapide à faire. Je profite de cette recette pour participer au concours organisé par Lilouina. INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 8 aiguillettes de poulet 2 càs de mélange d'épice pour poulet 2 càs de fromage blanc 0% 1 courgette RÉALISATION : La veille, dans un récipient disposez les aiguillettes, les soupoudrer d'épice et ajoutez le fromage blanc, bien mélanger. Réservez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, préparez les... [Lire la suite]
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