08 août 2013

Blancs de poulet au porto

Une nouvelle façon de cuisiner le blanc de poulet...au début j'avais un peu peu de l'association porto et sauce tomate. Mais au final cela donne une bonne sauce. INGREDIENTS : 4 blancs de poulet 1 cube maggi boeuf 1 càs de farine 10 cl de porto 1 briquette de sauce tomate 1 briquette de crème liquide champignons frais ou en boite 1 oignon Sel, poivre REALISATION : Faire revenir les blancs dans l'huile d'olive. Ajouter le cube maggi émietté, les champignons frais ou égouttés et l'oignon finement émincé. Délayer la... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Boeuf à la mode de Porto

Voici un petit plat qui m'a de suite tapé à l'oeil lorsque je l'ai vue chez Aurélie. Étant des amateurs de chorizo à la maison il me fallait tester la recette...et bien c'était très bon et ça change du traditionnel boeuf bourguignon. INGREDIENTS : 600g de boeuf en cube 2 càs de farine 1/2 chorizo 1 oignon 500 ml de bouillon de boeuf 125 ml de vin rouge 125 ml de porto Sel, poivre REALISATION : Dans une petite assiette déposer la farine et enrober les cubes de boeuf. Dans une cocotte faites fondre le beurre à feu moyen et... [Lire la suite]
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08 août 2012

Jambon au Porto (Thermomix)

Un plat complet vraiment très bon...pour réaliser cette recette il est préférable d'utiliser du jambon de bonne qualité. INGREDIENTS : 800g de pommes de terre coupées en dés 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille 300g d'eau 30g de Porto 40g de beurre 20g de maïzena 6 tranche de jambon blanc sel, poivre et persil REALISATION : Epluchez les pommes de terre et l'échalote. Mettre l'échalote, le cube de bouillon, l'eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mettre les pommes de terre coupées en... [Lire la suite]
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