18 février 2011

Filet migon à la moutarde (Thermomix)

Depuis que j'ai mon Thermomix je ne me lasse pas de l'utiliser...Voici donc une nouvelle recette que j'ai réalisé ce midi. La viande était très tendre et bonne et la sauce un vrai délice. J'ai un petit peu modifié la recette. INGRÉDIENTS : 450g de filet mignon de porc 75g de vin blanc 100g de crème liquide 60g d'oignon 2 càs de moutarde forte 1/2 cube de bouillon de volaille 1 càs bombée de Maïzena Sel,poivre RÉALISATION : Découpez le filet mignon en fines tranches et les mettre dans le panier de cuisson. Mettre dans le... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Rôti de porc et ses pommes de terre au four

Habituellement lorsque je fais un rôti de porc je le cuit en cocotte minute, mais de temps en temps je le fais au four comme mon beau père le prépare. Normalement, avec les pommes de terre il y a des tomates (je n'en avais pas) et quelque fois je rajoute également de la courgette...mmh c'est trop bon ! INGRÉDIENTS : 1 rôti de porc 4 à 6 pommes de terre 1 oignon 15 cl de vin blanc huile d'olive un peu d'eau sel, poivre, persil RÉALISATION : Préchauffez le four à 180°. Épluchez et coupez les pommes de terre en cube. Dans un... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 14:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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30 janvier 2009

Porc au caramel

  J'adore le cuisine chinoise donc j'ai décidé de me lancer dans la préparation du porc au caramel. Seul souci, mon homme n'aime pas le mélange salé/sucré alors pour lui c'était sauté de porc au vin blanc. INGREDIENTS : 600 g de sauté de porc 4 càs de sauce soja 1 càs de gingembre en poudre 1 oignon / 2 gousses d'ail 400 ml d'eau 8 sucres REALISATION : Couper le porc en fine lamelle et le faire mariner 30 minutes avec le gingembre, la sauce soja et l'ail coupé finement. Dans une sauteuse faire revenir l'oignon dans un... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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