15 avril 2013

Salade au lard

J'adore cette salade et pourtant c'est la première fois que je la réalise à la maison. J'ai découvert cette recette lorsque je mangeais chez ma tante et j'avais beaucoup aimé. INGREDIENTS : 250g de pommes de terre 200g de lardon fumé 1 échalote 1 cas d'huile d'olive 1 cas de vinaigre 150g de salade verte Poivre REALISATION : Épluchez les pommes de terre et les faites cuire à la vapeur. Pendant ce temps, faire fondre l'échalote avec les lardons à feu doux. Lorsque les pommes de terre sont cuite les refroidir et les couper... [Lire la suite]
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23 août 2012

Tian de légumes

Voici un petit plat de légumes très bon idéal pour accompagner un petit barbecue. Je ne me souviens plus exatement des quantité mais cela dépend de la taille du plat que vous allez utiliser. INGREDIENTS : 1 courgette moyenne 3 pommes de terre 4 à 5 tomate mozzarella en dés huile d'olive sel et poivre REALISATION: Epluchez les pommes de terre puis les découper en rondelle ainsi que les autres légumes pas trop épaisse. Dans un plat à gratin, les disposer en intercalant tous les légumes. Saler et poivre puis versez un... [Lire la suite]
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14 août 2012

Gratin de pommes de terre

Pour accompagner mon rôti de porc j'avais fais un petit gratin de pommes de terre dans mon Ultra Pro. Elle est vraiment génial cette cocotte...les pommes de terres sont fondante un vrai régal. INGREDIENTS : 8 pommes de terre 2 càs de crème fraîche sel, poivre noix de muscade REALISATION : Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles pas trop épaisse. Sur les rondelles de pommes de terre ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade bien mélanger. Mettre la préparation dans la cocotte fermer avec le... [Lire la suite]
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08 août 2012

Jambon au Porto (Thermomix)

Un plat complet vraiment très bon...pour réaliser cette recette il est préférable d'utiliser du jambon de bonne qualité. INGREDIENTS : 800g de pommes de terre coupées en dés 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille 300g d'eau 30g de Porto 40g de beurre 20g de maïzena 6 tranche de jambon blanc sel, poivre et persil REALISATION : Epluchez les pommes de terre et l'échalote. Mettre l'échalote, le cube de bouillon, l'eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mettre les pommes de terre coupées en... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Gâteau de pommes de terre,lardons et gouda

Voici un gâteau salé que j'ai trouvé sur le blog Dans vos assiettes...et il était super bon nous avons beaucoup aimé. J'ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans le frigo...en effet j'ai remplacé la mimolette par le gouda et j'ai rajouté des lardons. INGREDIENTS : 3 oignons 700g de pommes de terre épluchées 100g de gouda 200g de lardon 40g de beurre fondu 2 oeufs sel, poivre et muscade   REALISATION : Pelez et coupez les oignons en cube puis les faire suer 5 min dans de l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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13 février 2012

Corolle pommes de terre et viande hachée

Voici un petit plat bien sympathique...idéal pour le soir avec une petite salade. INGREDIENTS pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 250g de viande hachée 3 pommes de terre 1 oignon 1 brique de tomato coulis 1 oignon 2 oeufs REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Disposez deux feuilles de bricks dans un ramequin et faites cuire 5 à 10 min. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en petit dés et faites cuire à la vapeur. Faites revenir l'oignon dans une sauteuse, ajoutez la viande hachée laisser... [Lire la suite]

09 février 2012

Gratin pommes de terre,courgettes et viande hachée

Voici un petit gratin avec lequel nous nous sommes régalés. INGREDIENTS : 6 pommes de terre 2 courgettes 1 oignon 250g de viande hachée 1 brique de tomato coulis de la béchamel   REALSATION : Epluchez et coupez en rondelle les pommes de terre et les courgettes. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse, ajoutez la viande hachée et lorsque la viande est cuite mélangez avec le tomato coulis. Réservez. Dans un plat à gratin, alternez des rondelles de... [Lire la suite]
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06 février 2012

Pommes de terre au curry au four

Voici un accompagnement facile, rapide et surtout très bon. INGREDIENTS : 6 pommes de terre de taille moyenne 1 càs d'huile d'olive du curry sel et poivre REALISATION : Epluchez et coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur. Dans un bol, mélangez l'huile, le curry, le sel et le poivre. Disposez les pommes de terre sur une plaque allant au four et les badigeonner à l'aide d'un pinceau du mélange huile et épices. Faites cuire 20 min dans un four préchauffez à 200°.
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24 janvier 2012

Tartiflette express

Il y a certain soir ou je ne suis pas très courageuse pour préparer à manger...d'ou cette tartiflette express. Certes cela ne vaut pas une bonne tartiflette faites dans les règles mais ça dépanne et c'était quand même bien bon. INGREDIENTS : des pommes de terre rissolés 200g de lardons fromage tartiflette 1 brique de crème semi-épaisse   REALISATION : Faites cuire les pommes de terre rissolé dans une sauteuse. Lorsqu'elles sont cuites les réservez. Dans la même sauteuse faites revenir les lardons et ajoutez la crème... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Couronne savoyarde

Voici une recette que j'avais repéré sur le blog A la soupe lors de ma première ronde interblog. Mais comme nous étions en plein été je n'avais pas réussi à trouver du reblochon. Mais maintenant c'est chose faites et nous nous somme régalés. INGRÉDIENTS : 4 tranches de jambon blanc 1 petit reblochon 5 pommes de terre 2 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre   RÉALISATION : Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles et les précuire 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter les pommes de... [Lire la suite]
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