08 juillet 2012

Far aux fraises et pisatche

Après avoir acheté une barquette de fraise que j'ai un petit peu oublié dans mon frigo pour ne pas les perdre j'ai repensé au far que Lolo avait fait mais avec des cerises. J'ai également rajouté quelques gouttes d'arôme à la pistache qui se marie très bien avec la fraise. INGREDIENTS : 1 barquette de fraise 125g de farine 75g de sucre 70g de beurre salé 1/2 l de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 càs de crème fraîche épaisse 3 oeufs REALISATION : Préchauffez votre four 180°. Dans une casserole, faites bouillir le lait... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Ronde Interblog N°26 : Whoopies pistache/Nutella

Et nous voila déja arrivé à la fin du mois et qui dit fin du mois dit Ronde Interblog. C'est toujours un plaisir de participer. Pour cette édition, j'ai eu la chance de découvrir le joli blog de Kinou-h. Et comme cela faisait un moment que je voulais tester les whoopies et bien c'est chose faites...comme ce sont mes premiers whoopies ils ne sont pas très réguliers mais ils etaient très bon. INGREDIENTS : 120g de beurre 100g de sucre 250g de farine 2 oeufs 1 càc de levure 4 càc de pâte de pistache des pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Cuajada pistache et pépites de chocolat

Voici une nouvelle association de saveur pour un cuajada. J'ai déniché cette version chez Lolo. C'était encore une fois trop bon...afin d'intensifier le parfum de la pistache j'ai rajouté quelques gouttes d'arôme de pistache. INGREDIENTS : 250g de mascarpone 1 oeuf 250g de sucre 200g de farine 125g de lait 60g de beurre fondu 2 càs de pâte de pistache 3 gouttes d'arôme pistache 100g de pépites de chocolat REALISATION : Mélangez le mascarpone avec l'oeuf. Ajoutez le sucre, la farine et le beurre fondu, bien mélanger. ... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Petits bonhommes

Voici des petits sablés que j'ai déniché chez Natt. INGREDIENTS : 250g de beurre mou 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d'oeuf 450g de farine 1càc de cacao 5 gouttes arôme pistache REALISATION : Dans le bol du robot, mélangez le beurre, les sucres et les jaunes d'oeufs. Ajoutez progressivement la farine. Laissez tourner jusqu'a ce que la pâte soit amalgamé et se détache de la paroi du bol. Sortir la pâte et formez une boule, mettre au frais 1/2 heure. Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Biscuit roulé à la pisatche et Nutella

Voici un gâteau facile, rapide et rès bon. Pour changer un peu j'ai rajouté quelques gouttes d'arôme à la pistache et pour avoir une jolie couleur quelques gouttes de colorant alimentaire. INGRÉDIENTS : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1 càs de levure arôme alimentaire pistache du Nutella   RÉALISATION : Séparez le blanc des jaunes d'oeuf. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporez... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Cuajada framboise et pistache

Voici une nouvelle version du cuajada...je suis devenue accro à cette petite merveille. Voici la recette. INGRÉDIENTS : 1 pot de yaourt nature 2 oeufs 1 pot de sucre 2 pots de farine 4 pots de lait 50g de beurre fondu 2 càs de pâte de pistache (de mon partenaire BienManger) 4 gouttes d'arôme alimentaire de pistache (de mon partenaire BienManger) 250g de framboise RÉALISATION : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez le yahourt, les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le beurre fondu, bien mélanger. ... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Chinois pistache et framboise (Thermomix)

Voici une nouvelle variante du chinois, cette fois-ci j'ai trouvé la recette de la brioche chez Charméla et l'idée de l'association pistache/framboise chez Brèves de cuisine. Ce chinois était bon mais j'aurais dû doubler les proportions de ma crème pâtissière car malheureusement il n'y en avait presque pas et la brioche était bonne mais manquait de sucre à mon goût, donc si vous aimez la brioche sucré mettre un peu plus de sucre. INGRÉDIENTS : 500g de farine 1 oeufs 250g de lait 1 càc de sel 1 sachet de levure de boulanger 3... [Lire la suite]
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