20 octobre 2013

Poulet aux poireaux et orange

Un petit coup de coeur pour ce plat...c'est vraiment très bon et en plus assez rapide à réaliser. INGREDIENTS : 500g de poulet coupé en cube 2 blancs de poireau 10cl de jus d'orange 2 càs de crème fraîche REALISATION : Emincez vos blancs de poireau et les faire fondre dans une poële à couvert avec une noisette de beurre. Pendant ce temps, faites revenir les cubes de poulet afin de les faires dorer, puis baisser le feu. Lorsque les poireaux sont cuits les incorporer au poulet, bien mélanger. Ajoutez le jus d'orange et... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Pompe à l'huile (Thermomix)

Voici une spécialité Provencale qui m'intriguais depuis un moment...je l'ai donc réalisé et j'ai été agréablement surprise par le goût de cette brioche qui est vraiment très bonne. Je ne regrette pas de l'avoir réalisé. INGREDIENTS :  300g de farine T55 ½ cube de levure 80g d'huile d'olive 70g d’eau 25g d’eau de fleur d’oranger 80g sucre roux 1 càs d’anis vert (facultatif)   REALISATION : Mettre les ingrédients liquides, puis solides, dans le bol régler 5 min/Fonction Pétrin. Sortir la pâte du bol, faire une... [Lire la suite]
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02 février 2013

Faites sauter les crêpes !!

Aujourd'hui, c'est la chandeleur...alors toutes à vos poêles ! Pour cette occasion pas de vraiment de nouvelles recettes mais je vous propose un petit récap... Pour le petit dèj... Pancakes Pour le goûter... Crêpes à la fleur d'oranger Crêpes à la noix de coco Pour les amateurs de gaufre... Pâte à gaufre Gaufre de Liège Pour le dîner... Gaufre salé    
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25 novembre 2012

Crêpes à la fleur d'oranger (Thermomix)

Une petite tournée de crêpes le dimanche après-midi, rien de mieux pour finir le week end...surtout quand celui-ci est pluvieux et froid. Des crêpes bien moelleuse et avec un bon petit goût d'orange. INGREDIENTS : 250g de lait 50g de beurre 3 oeufs 120g de farine 20g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de fleur d'oranger REALISATION : Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix et mixez 20 sec/Vit 6. Laissez reposer 1/2 heure avant de l'utiliser. Source : Recettes Approuvées  
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