11 mai 2014

Gaufres Lenôtre

J'ai été intriguée par cette recette de gaufre, car il s'agit d'une pâte à choux détendue avec du lait et de la crème. Ces gaufre sont bien moelleuses et légères. Même si elles sont bonnes, j'ai été un peu déçue car je j'ai pas retrouvée ce bon goût de gaufre. INGREDIENTS : 175g de lait 50g de beurre 5g de sel 5g de sucre 125g de farine 4 œufs 125g de lait 125g de crème liquide REALISATION :  Préparer la pâte à chou : Pour se faire dans une casserole mettre les 175g de lait, le beurre, le sel et le sucre. Porter... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Galette des rois Franc Comtoise

J'ai trouvé ma galette des rois ...cette version est beaucoup plus légère et moins écoeurante que notre galette traditionnelle. Bref elle a tout pour me plaire et je me suis régalé. J'ai déniché cette galette chez Lolo. INGREDIENTS : 25cl de lait 80g de beurre 50g de sucre 140g de farine 3 œufs + 1 jaune 1 pincée de sel 2CàS de crème fraîche épaisse 3CàS d'eau de fleur d'oranger REALISATION : Préchauffer le four à 180°C. Sans Thermomix : Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre, le sucre et le sel.... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Tajine Tunisien au thon

Voici un petit plat très bon et qui change un peu, parfait pour le soir. J'ai trouvé cette recette chez Lolo...j'aime beaucoup beaucoup son blog elle a des recettes simples et je me retrouve un peu dans sa cuisine. INGREDIENTS : 3 pommes de terre 4 œufs 1 boite de thon nature 5 fromages fondus (kiri ou vache qui rit) comté râpé 1CàC de curry Harissa (facultatif) mélange d’herbes pour salade ou persil   REALISATION : Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante. Les rincer pour les peler et les... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Gaufres sèches

J'ai découvert ces gaufres sèches il y a un petit moment grâce à une amie (dailleurs j'attend toujours la recette de ta maman...lol) donc pour pouvoir en faire à la maison j'ai fais quelques recherche sur le net et voila j'ai trouvé cette recette sur le blog de Soline. Elles sont vraiment bonne ces petite gaufres. INGREDIENTS : 250g de farine 100g de beurre 100g de sucre 3 oeufs REALISATION : Faites fondre le beurre avec le sucre. Dans un saldier, mettre la farine et faire un puit. Versez le mélange beurre/sucre dans le puit... [Lire la suite]
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08 février 2013

Tagine kefta oeuf

Ce plat je voulais le faire depuis un moment...et bien c'est chose faites et je ne regrette pas c'était vraiment très bon. Pour cette occasion je me suis acheté un plat à tagine et je compte bien en refaire de temps en temps. INGREDIENTS : 350g de viande hachée 1 oignon 2 tomates 1 gousse d'ail 4 oeufs 2 càs de raz el hanout sel, poivre persil   REALISATION : Pelez et hachez l'oignon. Pelez et écrasez la gousse d'ail (enlever le germe au préalable). Pelez les tomates et les couper en quartier. Equeutez le persil... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Pôelée rustique

Et bien cela faisait un moment que je n'avais rien posté...en effet la semaine dernière j'ai terminé tard le travail tout les soirs et il est vrai que dans ces moment la je délaisse un petit peu ma cuisine. Je vous propose une recette rapide, fond de frigo et malgré tout bien bonne accompagné d'une petite salade. INGREDIENTS : des pommes de terre rissolées 2 tranches de jambon Parme 2 tranches de jambon blanc 1 oignon 4 oeufs REALISATION : Dans une sauteuse faite revenir l'oingon émincé, ajoutez les pommes de terre et laisser... [Lire la suite]
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13 février 2012

Corolle pommes de terre et viande hachée

Voici un petit plat bien sympathique...idéal pour le soir avec une petite salade. INGREDIENTS pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 250g de viande hachée 3 pommes de terre 1 oignon 1 brique de tomato coulis 1 oignon 2 oeufs REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Disposez deux feuilles de bricks dans un ramequin et faites cuire 5 à 10 min. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en petit dés et faites cuire à la vapeur. Faites revenir l'oignon dans une sauteuse, ajoutez la viande hachée laisser... [Lire la suite]
19 décembre 2010

Oeufs au lait

Je participe au concours KKVKVK#37 avec cette recette des oeufs au lait. Le concours est organisé par Clémence du blog Une cuillère pour les délices. INGRÉDIENTS : 50 cl de lait 1/2 gousse de vanille 70 g de sucre roux en poudre 4 oeufs RÉALISATION : Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Laisser infuser 5 minutes et retirer la vanille après avoir gratté les grains. Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs et verser doucement le lait... [Lire la suite]
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