30 décembre 2014

Macaron noix de coco et chocolat

Des macarons noix de coco très moelleux, un peu comme ci on croquait dans un nuage. INGREDIENTS : 2 blanc d’oeufs 100 g de sucre glace 125 g de noix de coco moulue 30 g de chocolat râpé RÉALISATION : Préchauffer le four à 150°C (Th 5). Battre les blancs d’oeufs en neige très ferme. Incorporer le sucre glace, la noix de coco et le chocolat râpé délicatement. Attention de pas casser les blancs d’oeufs. A l’aide d’une petite cuillère disposer des petits tas de pâte à macaron noix de coco chocolat sur une plaque à... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Clafoutis cerise et noix de coco

Pour changer un peu du clafoutis à base de poudre d'amande, j'ai mis de la noix de Coco...et bien c'était tres bon. J´ai obtenu un clafoutis bien épais comme je les aime et la cuisson était parfaite. INGREDIENTS : 300g de cerises  40 g de beurre 4 oeufs 20 cl de lait 100 g de farine 60 g de sucre en poudre 40g de noix de Coco Rapée  1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel REALISATION : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez rapidement les cerises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Rocher coco et pépites de chocolat

Facile et rapide à préparer, ces petits rochers coco étaient parfait pour mes paniers garnis. INGREDIENTS : 2 blanc d’oeufs  100 g de sucre glace  125 g de noix de coco moulue 30 g de pépites de chocolat REALISATION : Préchauffer le four à 150°C (Th 5). Battre les blancs d’oeufs en neige très ferme.   Incorporer le sucre glace, la noix de coco et le chocolat râpé délicatement. Attention de pas casser les blancs d’oeufs. A l’aide d’une petite cuillère disposer des petits tas de pâte à Macarons noix de coco... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Fondant chocolat au coeur noix de coco

Voici un fondant que j'avais reperé depuis un moment chez Aurore. Il est vraiment très bon même si mes couches se sont un peu mélangées normalement vous devez obtenir 2 couches de chocolat avec un coeur noix de coco. INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 80g de sucre 70g de beurre 30g de farin 3 œufs 20cl de lait de coco 60g de noix de coco râpée 75ml de lait concentré sucré 40g de maïzéna REALISATION : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter le sucre. Fouetter. Ajouter ensuite les œufs un par un. ... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Tigré à la noix de coco et Nutella

J'ai déja réalisé des petits tigrés avec de la poudre de noisette...et cette fois ci j'ai testé avec de la noix de coco. Et bien c'était bien bon !! INGREDIENTS : 90 g de sucre en poudre 90 g de beurre mou  2 oeufs 60 g de farine 30 g de noix de coco 1/2 paquet de levure 40 g de vermicelles en chocolat Pour la ganache : du Nutella REALISATION : Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Ajouter la noix de coco et la levure. ... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Tarte à la noix de coco et Nutella

Une petite tarte rapide et très gourmande. A manger tiède de préférence. INGREDIENTS : 1 pâte à tarte 3 œufs 100 gr de sucre 1 sachet de noix de coco 3 à 4 grosses cuillères de Nutella REALISATION : Mélangez les œufs, le sucre et la noix de coco. Étalez la pâte dans un plat à tarte et la badigeonner de Nutella. Ajoutez et étaler le mélange œufs, sucre, noix de coco. Enfournez à 180°C pendant 20 à 30 min suivant votre four.  
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07 mai 2013

Bavarois noix de coco et chocolat

C'est avec beaucoup, beaucoup, beaucoup de retard que je publie cette recette. Et oui j'ai réalisé ce bavarois pour notre repas du 30 décembre avec mes petites collègues. C'est parti pour la recette. A préparer la veille. INGREDIENTS : Pour le croustillant : 200g de pralinoise 10 petits paquets de gavotte Pour la mousse à la noix de coco : 20cl de lait de coco 50g de sucre 2 feuilles de gélatine 3 blancs d'oeufs 50g de noix de coco râpé Pour la mousse au chocolat : 170g de chocolat 80g de lait 20g de sucre 4 blancs... [Lire la suite]
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02 février 2013

Faites sauter les crêpes !!

Aujourd'hui, c'est la chandeleur...alors toutes à vos poêles ! Pour cette occasion pas de vraiment de nouvelles recettes mais je vous propose un petit récap... Pour le petit dèj... Pancakes Pour le goûter... Crêpes à la fleur d'oranger Crêpes à la noix de coco Pour les amateurs de gaufre... Pâte à gaufre Gaufre de Liège Pour le dîner... Gaufre salé    
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18 janvier 2013

Financier coco coeur de Nutella (Thermomix)

Des petits financiers c'est idéal pour utiliser des blancs d'oeuf. Cette recette est facile et surtout très rapide encore une fois grâce à mon robot... INGREDIENTS : 100 g de beurre 125 g de sucre roux 50 g de noix de coco rapé 60 g de farine 4 blancs d'oeufs nutella   REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Dans le bol placer le beurre mixez 3min/50 °/Vit 2. Ajouter le sucre, la noix de coco, la farine et les blancs d'oeufs et mixez 20 sec/Vit 6. Verser un fond de ce mélange dans chaque moule, puis... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Escargots brioché pépites de chocolat et noix de coco

Après mes buns à la viande hachée, il me restais de la pâte...donc j'ai réalisé ces petits escargots qui se sont revelé être très bon. Parfait pour le petit déjeuner...ils sont meilleurs tiède. INGREDIENTS : 1 boule de pâte 10 min de la crème pâtissière des pépites de chocolat de la noix de coco REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte sur votre plan de travail en formant un beau rectangle. Sur la pâte, mettre de la crème pâtissière sur toute la surface et étaler. Parsemez de pépites de chocolat et de... [Lire la suite]
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