28 décembre 2014

Lunes sablées à la noisette

Ces lunes sablées elles sont excellente. Une grande réussite pour moi aussi bien au niveau du goût que de la texture, ils se rapprochent beaucoup de ceux que l'on trouve dans le commerce. INGREDIENTS : 230 g de farine 100 g de noisette en poudre 150 g de beurre mou 2 jaunes d’oeufs 60 g de sucre 1 càs de praliné sucre glace pour saupoudrer 1 càs de vanille liquide  2 cas d'eau RÉALISATION : Mélanger dans le robot pétrisseur, toutes les poudres : farine, sucre, noisettes. Ajouter le beurre bien mou coupé en... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Pâte de praliné

Je me suis enfin lancé dans la préparation de pâte de praliné...et franchement c'est super facile et relativement rapide. J'ai fais mon praliné en faisant moitié amande et moitié noisette.  A moi les bonnes recettes de dessert à base de praliné.  Cette recette ainsi que les photos étape étape proviennent du blog La cuisine de Bernard INGREDIENTS :  240g d'amandes avec la peau (ou bien de noisettes ou 50/50) 160g de sucre 15g d'eau REALISATION :    Verser le sucre dans une poêle. Mettre sur... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Galette des rois à la noisette et cerise confite

Apres avoir fais plaisir à mon chéri avec une galette à la frangipane, il fallait bien que je me fasse plaisir à mon tour...voici donc ma galette des rois avec de la noisette. J'ai bien aimé cette garniture même si je l'est trouvé un peu trop sucré à mon goût. INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletée des cerises confites Pour la crème de noisette : 100g de sucre 90g de beurre 1 oeuf 125g de poudre de noisette 1 càs de maïzena 1 càc de vanille liquide Pour la crème patissière : 125 ml de lait 1 jaune d'oeuf 20g de sucre ... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Tarte aux pommes au noisette

Je fais très rarement des tartes et pourtant c'est très bon. L'association pomme/noisette fonctionne très bien et cette tarte était bien bonne. INGREDIENTS : 1 pate feuilleté 4/5 grosses pommes 2 oeufs 80 grammes sucre fin 150 grammes noisettes moulues 1 cuillère a soupe de canelle 2/3 de crème fraiche liquide REALISATION : Mettre la pâte dans un moule à tarte. Eplucher les pommes les couper en tanches. Garnir la pâte avec les pommes. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre, la noisettes et la crème liquide. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Ronde Interblog n°34 : Brownies au Nutella et noisettes

Ding, dong...il est l'heure de se retrouver pour la Ronde Interblog.   Pour cette première de l'année, je suis allé piocher ma recette sur le blog Chic,chic,choc...olat. Et je peux vous dire que le choix fut difficile car au fil des pages les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres. J'ai tout de même fais un choix très gourmand avec ce brownie. INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 130g de beurre 100g de sucre 70g de farine 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel 150g de Nutella 75g de noisette ... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Flan pâtissier au Nutella (Thermomix)

Une envie de chocolat depuis un petit moment alors voici un flan au bon goût de Nutella. Il s'est révelé être bien bon même si j'ai été un peu déçu de ma pâte qui était très friable à mon goût. INGREDIENTS : 2 oeufs + 2 jaunes 180g de sucre 120g de maïzena 1 l de lait 170g de nutella 1 pâte brisée : 170g de farine 100g de beurre mou 1 oeuf 70g de poudre de noisette REALISATION : Dans le bol du TM mettre tous les ingrédients de la pâte brisée et régler 1min/fonction épi. Sortir la pâte du bol, l'étaler et foncer un... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Gâteau chocolat au lait, noisette et mascarpone

Il y a un moment déja j'avais réalisé ce gâteau avec une plaquette de chocolat au caramel. Recette que j'avais trouvé chez Lolo... J'ai de nouveau réalisé ce gâteau mais cette fois ci j'ai remplacé le chocolat au caramel par du chocolat au lait et j'ai mis de la poudre de noisette. Et encore une fois le gâteau était terrible!! INGRÉDIENTS : 1 tablette de chocolat au lait 3 oeufs 250g de mascarpone 100g de sucre 25g de farine 25g de Maïzena 30g de poudre de noisette RÉALISATION : Préchauffez votre four à 180°. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Petits tigrés à la noisette

C'est bientôt l'heure du goûter alors je vous présente ces petits tigrés que j'ai trouvé sur le blog Dans vos assiettes. J'ai remplacé la poudre d'amande par de la noisette tout simplement par question de goût.  INGRÉDIENTS : 3 oeufs 50 g de crème épaisse 100 g de sucre 30 g de poudre de noisette 90 g de farine 50 g de vermicelles de chocolat 1 pincée de sel 50 g de chocolat au lait 1 cuill à café de crème RÉALISATION : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre Ajoutez la crème ,... [Lire la suite]
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04 août 2011

Brownies à la pralinoise et noisettes (Thermomix)

Voici une petite gourmandise idéal pour le goûter, j'ai trouvé cette recette sur le blog La toque de travers. Ce brownies est vraiment très bon et ça change un peu du traditionnel brownies. Je l'ai réalisé un soir en rentrant du travail et comme j'étais un peu pressé j'ai tout mis dans mon robot préferé. INGRÉDIENTS : 150g de pralinoise 70g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de farine 1 càc de levure 125g de noisettes RÉALISATION : Dans le bol du robot, mettre les noisettes et mixez 3 sec/Vit 6. Réserver. Mettre la... [Lire la suite]
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16 février 2011

Chinois pralin et pépites de chocolat (Thermomix)

Depuis le temps que je souhaite réaliser un chinois et bien c'est chose faite. Et je ne suis vraiment pas deçu au contraire je suis plutôt contente de moi. Il était beau et très bon seul petit bémol mon glaçage ne devait pas être assez épais.   INGRÉDIENTS : 1ère préparation : 300g de farine 65g de sucre 65g de beurre 1 œufs 1 verre de lait 1/2 carré de levure.       2ème préparation: 125g de pralin 50g de sucre 1 œufs 1 cuillères à soupe de crème épaisse. RÉALISATION : Dans le bol... [Lire la suite]
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