06 décembre 2012

Salade gourmande au fromage pané

Voici une petite salade bin complète pour un repas du soir. INGREDIENTS : 400g de mâche 250g de pommes de terre rissolées 2 tomates 250g de lardons fumé 1 camembert 1 oeuf de la chapelure vinaigrette   REALISATION : Dans une pôele faites cuire les pommes de terre 8 à 12 min. Réservez. Faites revenir les lardons puis ajoutez les pommes de terre de façon à maintenir au chaud. Coupez les tomates en quartier (8). Coupez le camenbert en 8 parts. Battre l'oeuf dans une assiette creuse, et mettre la chapelure dans une... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Pizza lardon, oignon et fromage

Une petite pizza maison pour terminer la semaine ou bien le week end. Une garniture qui avait beaucoup de goût...elle était vraiment bonne cette pizza.   INGREDIENTS : 1 pâte à pizza 200g de lardon 1 oignon 1 petite brique de coulis de tomate 1 càs de crème fraîche du fromage râpé   REALISATION : Epluchez et emincez l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajoutez les lardons et laissez cuire quelques minutes à feu doux puis incorporez la crème fraîche, mélanger. Sur la pâte à... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Pâtisson à la hongroise

Cela faisait un moment que je voulais cuisiner ce légume...pour tout vous dire il y a 1 an j'avais repéré cette recette chez Aurélie mais impossible de trouver ce fameux pâtisson sur les étals de mon supermarché. Ce légume à plutôt bon goût...en tout cas nous avons bien aimés. INGREDIENTS : 1 pâtisson 200g de lardon 2 càc de paprika 1 oignon 2 càs de crème fraîche sel & poivre   REALISATION : Épluchez le pâtisson et le coupé en dés. Épluchez et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec une... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Mini clafoutis gruyère et lardons

Des petites bouchées vraiment très bonnes et qui partent très vite... Idéal pour l'apéritif mais aussi pour le soir accompagné d'une petite salade. Cette recette provient du blog de Lolo...ce mois-ci ses recettes mon beaucoup inspirée lol. INGREDIENTS : 2 càs de fromage blanc 1 oeuf 40g de farine 20 cl de crème liquide 200g de lardon 50g de gruyère râpé   REALISATION : Mélangez vivement le fromage blanc avec la farine. Incorporez l'oeuf, la crème liquide, le gruyère tout en mélangeant. Dégraissez les lardons en les... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Gâteau de pommes de terre,lardons et gouda

Voici un gâteau salé que j'ai trouvé sur le blog Dans vos assiettes...et il était super bon nous avons beaucoup aimé. J'ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans le frigo...en effet j'ai remplacé la mimolette par le gouda et j'ai rajouté des lardons. INGREDIENTS : 3 oignons 700g de pommes de terre épluchées 100g de gouda 200g de lardon 40g de beurre fondu 2 oeufs sel, poivre et muscade   REALISATION : Pelez et coupez les oignons en cube puis les faire suer 5 min dans de l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Tarte normande

Voici une petite tarte qui fût très bonne...j'ai apporté pas mal de modifications afin que mon homme puisse lui aussi en manger. En effet j'ai rajouté des pommes de terres et des lardons et je n'ai pas réalisé la crème de thym. INGREDIENTS : 2 camemberts fait à coeur (j'en ai mis qu'1) 1 rouleau de pâte à pizza 20 cl de lait 15 cl de crème liquide 2 oeufs 6 brins de thym (pas mis) 4 pommes de terre 125g de lardon fumé REALSATION : Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelle, les faire cuire à la vapeur. Déroulez la... [Lire la suite]
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26 février 2012

Ronde Interblog n°25 : Fougasse lardon et oignon

Me voici de retour dans cette fabuleuse aventure de la ronde interblog. Pour cette nouvelle édition et la première de l'année j'ai eu la joie de découvrir les recettes de Christelle du blog  Madeleine & Chocolat. Mon choix c'est porté sur cette fougasse qui était tout simplement trop bonne et je suis fière du résultat car lorsqu'il s'agit de laisser lever un pâte le résultat est souvent catastrophique. INGREDIENTS : 250g de farine 20g de levure fraîche (10g pour moi) 1 càs d'huile 15 cl d'eau tiède 1 jaune... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Haricot coco à la bohémienne

Voici un accompagnement que j'aime beaucoup...c'est ma maman qui appelle cette façon de faire les haricots. INGREDIENTS : des haricots coco 1 brique de tomato coulis 200g de lardons fumé 1 oignon   REALISATION : Equeuttez, coupez et nettoyez les haricots. Les faire cuire à la vapeur...pour ma part j'utilise mon micro-vap. Epluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans une sauteur avec une noisette de beurre puis ajoutez les lardons. Ajoutez les haricots cuits et le tomato coulis et mélangez doucement. Faites... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Tarte à l'oignon (Thermomix)

Voici une petite recette que j'ai réalisé avec mon Thermomix, mais qui est facilement réalisable sans. J'ai trouvé cette chez Thermominoux et y apportant quelques modifications. INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée 300g d'oignon 250g de lardon 250g de crème fraîche 2 oeufs 100g de fromage râpé 20g d'huile d'olive RÉALISATION : Préchauffez votre four à 180° Préparez la pâte brisée ou utilisez une pâte déjà faites et disposez les lardons sur le fond de tarte. Dans le bol mettre les oignons coupée en deux et mixez 30 sec/Vit 5. ... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Pizza (Thermomix)

Rien de tel qu'une bonne pizza pour finir le week-end. J'ai préparé ma pâte au Thermomix et j'ai réalisé la recette de la pizza "américaine". La pâte est vraiment bonne, simple et rapide à faire. Avec les proportions suivantes vous pouvez réaliser 2 pizzas. INGRÉDIENTS : 20g de levure de boulanger 200g de lait 350g de farine 2 oeufs 50g d'huile d'olive 1/2 càc de sel RÉALISATION : Mettre la levure, le lait dans le bol et régler 1min30 à 37° vit3. Ajoutez la farine, l'huile, les oeufs et le sel. Mixer 10sec vit5. Mettre en... [Lire la suite]
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