09 novembre 2011

Chinois jambon raclette (Thermomix)

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Brèves de cuisine. C'était super bon et je compte bien refaire ce chinois en changeant la garniture. Parfait pour le soir avec une petite salade. INGRÉDIENTS : 1 oeuf 80g de margarine 250 ml de lait tiède 500g de farine 2 càs de levure de boulanger déshydratée sel 5 tranches de jambon 2 càs de crème fraîche tranches de raclette RÉALISATION : Dans le bol du Thermomix mettre la farine, la levure, l'oeuf, la margarine, le lait tiède et le sel. Programmez 5min/fonction épi. ... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Courgettes farcies au boursin chèvre romarin et dés de jambon

Voici une super recette rapide à réaliser et très bonne. Elle vient du blog de Doudoute blog sur lequel j'aime me balader pour ses recettes et ses petite astuces. La recette est très rapide car la cuisson est faite au micro-onde. INGRÉDIENTS : 2 courgettes des dés de jambon du Boursin chèvre et romarin    RÉALISATION : Découper les courgettes dans la longueur. Les déposer dans un plat et les mettre au micro-ondes et les faire cuire 6 à 7 minutes le temps que l'intérieur des courgettes arrive à s'enlever facilement. Dés... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Frites au chorizo

Voici une recette que j'avais posté sur mon blog au tout début (je crois même que c'est ma première recette). Je vous la re-post aujourd'hui car c'est un plat qui remporte toujours un succès à la maison...certes il n'est pas mais alors pas du tout léger mais bon de temps en temps il faut se faire plaisir. INGREDIENTS : 6 tranches de jambon 1 chorizo doux gruyère 2 à 3 cs de crème fraîche 1 paquet de frite (pour aller plus vite, j'utilise des frites au four mais c'est meilleur avec des frites maison)   REALISATION :... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Couronne savoyarde

Voici une recette que j'avais repéré sur le blog A la soupe lors de ma première ronde interblog. Mais comme nous étions en plein été je n'avais pas réussi à trouver du reblochon. Mais maintenant c'est chose faites et nous nous somme régalés. INGRÉDIENTS : 4 tranches de jambon blanc 1 petit reblochon 5 pommes de terre 2 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre   RÉALISATION : Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles et les précuire 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter les pommes de... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Jeu interblog N°17 : Galette paysanne

Voici ma première participation à la ronde Interblog organisé par Sorcilli et Mlle Banane. Pour cette première, je devais aller piocher une recette chez Orange et épices. Après une balade gourmande sur son blog, j'ai arrêté mon choix sur cette galette paysanne car nous sommes de grand amateurs de pomme de terre à la maison. Voici la recette. INGRÉDIENTS : 3 belles pommes de terre 1 oeuf 45g de gruyère râpé 125g de dés de jambon Sel, poivre     RÉALISATION : Dans un saladier, râper la pommes de terre sur la... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Pizza jambon/boursin

Voici une pizza dont l'association jambon/boursin n'est plus à prouver...moi j'adore. Cette petite pizza était vraiment très bonne. INGRÉDIENTS : pâte à pizza ici 4 tranches de jambon 2 pommes de terre 2 càs de crème fraîche la moitié d'un boursin 1 oeuf fromage spécial pizza RÉALISATION : Epluchez les pommes de terre et les faires cuire à la vapeur. Préparez votre pâte à pizza. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le boursin. Etalez cette préparation sur le fond de la pâte à pizza. Disposez le jambon coupé en... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Blésotto jambon et champignon

Voici une recette que je suis allé piocher chez Lolo (je le répète mais j'aime beaucoup son blog). Ce petit plat est idéal pour le soir et ça change un peu des risottos avec du riz. INGRÉDIENTS : 150g de blé Ebly 250g de champignon frais 125g de dés de jambon 1 oignon 70 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 càs de moutarde 3 càs de crème fraîche 1 càs d'huile d'olive Persil RÉALISATION : Emincez l'oignon, nettoyez et coupez en lamelle les champignons. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec la càs d'huile... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Quiche jambon, boursin sans pâte (Thermomix)

Voici un plat vraiment rapide à préparer et idéal pour le soir accompagné d'une petite salade. INGRÉDIENTS : 3 oeufs 500g de lait 100g de farine 100g de gruyère 200g de jambon 2 càs de boursin cuisine RÉALISATION : Préchauffez le four à 210° (th.7). Mettre tous les ingrédients sauf le gruyère et le jambon dans le bol du Thermomix et mixez 30 sec/Vit 5. Ajoutez le gruyère rapé au contenu du bol, mélangez 5 sec/fonction sens inversé/Vit 2. Beurrez un moule à tarte et déposez le jambon et versez le contenu du bol. Cuire 40... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Baluchons de pommes de terre

Ces petites pommes de terre sont excellentes...c'est idéal en accompagnement d'une viande ou avec une petite salade verte pour le repas du soir. INGRÉDIENTS : 8 à 10 pommes de terre 100g de tomme de Savoie 8 à 10 tranches de jambon cru Sel, poivre     RÉALISATION : Pelez et lavez les pommes de terre. Les cuire à l'eau bouillante salée 18 à 20 min, puis les égoutter. Les laisser tiédir et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Coupez la tomme en lamelles d'environ 5 mm d'épaisseur et coupez le jambon cru... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Tarte du vendredi soir

Le vendredi soir cela veut dire fin de semaine et au moment de faire la cuisine pas trop envie de cuisiner. Donc en ouvrant mon frigo j'ai trouvé quelques ingrédients et voici ma tarte du vendredi soir. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée des pommes rissolées 4 à 5 tranches de jambon cru un reste de fromage à raclette 2 oeufs 1 grosse càs de moutarde 2 grosses càs de crème fraîche 1 goutte de lait PRÉPARATION : Dans une sauteuse, faire cuire les pommes rissolées. Pendant ce temps mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte... [Lire la suite]
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