01 mars 2012

Gaufre salé

J'ai succombé aux gaufres salées c'est vraiment une idée sympa comme repas et accompagné d'une petite salade cela permet de faire un plat complet idéal pour le soir. J'ai pioché une recette de base sur le blog Dans vos assiette et après libre cours à l'imagination pour agrémenter ces petites gaufres. Pour moi c'était gaufre courgette,chèvre et bacon et gaufre jambon de Parme et tomate marinée. INGREDIENTS : 300g de farine 2 oeufs 50 cl de lait 50g de beurre 1 sachet de levure    sel et poivre     Garniture Courgette, chèvre... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 09:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 février 2011

Roulée de blancs de poulet en robe de jambon et sauce chasseur (Thermomix)

Rien qu'à la lecture du titre de la recette, je trouve que ça donne envie. Donc ni une ni deux j'ai réalisé cette recette et c'était vraiment très bon. INGRÉDIENTS : 1 oignon 20g de beurre 400g de bouillon de légumes 150g de vin rouge 800g de pommes de terre 4 blancs de poulet 8 tranches de jambon cru 1 bouquet garni Sauce 15g de farine 60g de crème fraîche Sel, poivre RÉALISATION : Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixez 5 sec/Vit 5. Raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule. Ajoutez le beurre et... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Filet mignon raclette lardé de jambon de Bayonne

Voici une recette simple et qui change un peu que j'ai piqué sur le blog d'Aurélie (encore une...lol). Cependant j'ai modifié un petit peu la recette en fonction de ce que j'avais dans mon frigo. Donc le lard a été remplacé par du jambon de Parme et le comté par du fromage à raclette. INGRÉDIENTS : 1 filet mignon 4 à 5 tranches de jambon Parme 4 tranches de fromage à raclette 1 oignon Thym, persil Sel et poivre   RÉALISATION : Ouvrir le filet mignon comme un sandwich, salez et poivrez le centre, ajoutez le persil, le... [Lire la suite]
Posté par Jessica51 à 14:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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21 décembre 2010

Spaghetti jambon de Parme, courgette sauce au chèvre

Voici un plat de pâte rapide, simple et très bon, idéal pour le repas du soir lorsque l'on a pas très envie de cuisiner. INGRÉDIENTS : 2 courgettes 3 tranches de jambon de Parme 250g de spaghetti 200 ml de crème fraîche 2 petits chèvre frais RÉALISATION : Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indication du paquet. Pendant ce temps, préparez les tagliatelles de courgette à l'aide d'un couteau économe. Préparez la sauce, dans une casserole faites fondre le fromage de chèvre avec la... [Lire la suite]
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