18 juillet 2014

Gaufres Pizza

Une idée toute simple et très sympa...idéal pour un petit plateau TV. Une idée pioché chez  Recettes & Délices. INGREDIENTS : 1 pâte à pizza épaisse (Croustipate) de la sauce tomate 2 tranches de jambon blanc 2 champignons une boule de mozzarella REALISATION : Dérouler la pâte à pizza et l'étaler un petit peu au rouleaux. Découper 4 rectangles dans le sens de la largeur. Sur 2 rectangles de pâte, étaler de la sauce tomate, poser le jambon blanc préalablement coupé dans le sens de la longueur, ajouter les... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Poêlée de riz fond de frigo

Le frigo est presque vide, on est dimanche soir et il y a des restes des précédents repas...et voici un plat vraiment très bon et anti gaspillage. INGREDIENTS : environ 120 g de riz cuit 4 tranches de jambon blanc 1/2 chorizo doux 1/2 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl d'eau REALISATION : Epluchez et émincez l'oignon, puis le faire revenir avec une noisette de beurre dans une sauteuse. Ajoutez le poivron finement coupé et le chorizo coupé en rondelle. Bien mélangé. Coupez le jambon en morceau et l'ajouter dans la... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Gâteau de pomme de terre, jambon et reblochon

 Un bon petit plat facile et rapide à réaliser et ideal pour un soir avec une petite salade. Une recette que j'ai déniché chez Aurore...j'ai juste remplacé le Kiri avec du reblochon. INGREDIENTS :  500g de pommes de terre épluchées 150g de dés de jambon 9 Kiri (remplacé par un petit reblochon) gruyère râpé 3 oeufs 3 càs rases de farine   REALISATION : Râper les pommes de terre sur un linge propre. Refermer le linge et le tordre pour essorer l’eau des pommes de terre. Dans un grand saladier, avec les mains,... [Lire la suite]
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05 février 2014

Gâteau de crêpes au jambon et champignons

Dimanche dernier c'était la chandeleur...alors bien sur j'ai fais sauter les crêpes à la maison. J'avais envie de crêpes au jambon et champignons mais j'ai opté pour une présentation un peu différente...un gâteau de crêpes salées. INGREDIENTS : Pâte à crêpes : 250g de farine 3 oeufs 500ml de lait 1 càs d'huile Garniture : 2 échalotes 8 tranches de jambon 10 champigons de Paris de la béchamel   REALISATION : Dans le bol du Thermomix mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe et mixez 30sec/Vit 5. Faites cuire... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Clafoutis de pâtes, jambon et gruyère

Dés que j'ai vue cette recette chez Lolo, le soir même elle était dans nos assiettes. Et nous n'avons pas été déçu c'était très bon. INGREDIENTS : Pour l’appareil : 2 œufs entiers + 2 jaunes 20cl de crème liquide 30cl de lait entier 10g de maïzena noix de muscade 30g de chapelure Pour la garniture : 100g de pâtes 250g de tranches de jambon blanc 150g de gruyère râpé   REALISATION : Faire cuire les pâtes suivant les indications du paquet de manière à ce qu’elles soient al dente. Détailler les tranches de jambon... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Pizza sans croûte au chorizo et jambon

Voici une recette que je vais garder précieusement car elle est génial. C'était vraiment très bon et plutôt rapide à réaliser...à faire et refaire en changeant la garniture. Une recette trouvé chez Lolo. INGREDIENTS : 1 oeuf 100g de farine 250 ml de lait 100g de gruyère 50 g de chorizo 125 g de dés de jambon 1 tomate beurre pour le plat REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Battre l'oeuf avec la farine et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Beurrez un moule à tarte d'environ 20 cm et versez la... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Croque cake

Cela faisait un moment que je voulais le tester ce croque monsieur géant...et puis je l'avais un peu oublié. Mais dernièrement Aurélie l'a réalisé à son tour donc aujourd'hui il est dans ma cuisine.   INGREDIENTS : 10 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon 250g de crème fraîche 2 oeufs du gruyère   REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Dans un moule à cake disposez 2 tranches 1/2 de pain de mie. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer. Versez 1/4... [Lire la suite]
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08 août 2012

Jambon au Porto (Thermomix)

Un plat complet vraiment très bon...pour réaliser cette recette il est préférable d'utiliser du jambon de bonne qualité. INGREDIENTS : 800g de pommes de terre coupées en dés 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille 300g d'eau 30g de Porto 40g de beurre 20g de maïzena 6 tranche de jambon blanc sel, poivre et persil REALISATION : Epluchez les pommes de terre et l'échalote. Mettre l'échalote, le cube de bouillon, l'eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mettre les pommes de terre coupées en... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Tarte aux tomate, jambon et moutarde

Voici une petite tarte que j'ai beaucoup aimé idéal pour le soir car rapide à préparer. Une recette trouvé chez Lolo. INGREDIENTS : 1 pâte brisée 2 tomates 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarella de la moutarde du gruyère   REALISATION : Préchauffez le four à 200°. Epépinez et détailles les tomates en lamelles. Coupez le jambon en lanière. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette et tartinez le fond de tarte de moutarde. Disposez les lamelles de tomate, les lanières... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Pôelée rustique

Et bien cela faisait un moment que je n'avais rien posté...en effet la semaine dernière j'ai terminé tard le travail tout les soirs et il est vrai que dans ces moment la je délaisse un petit peu ma cuisine. Je vous propose une recette rapide, fond de frigo et malgré tout bien bonne accompagné d'une petite salade. INGREDIENTS : des pommes de terre rissolées 2 tranches de jambon Parme 2 tranches de jambon blanc 1 oignon 4 oeufs REALISATION : Dans une sauteuse faite revenir l'oingon émincé, ajoutez les pommes de terre et laisser... [Lire la suite]
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