05 octobre 2013

Buns façon hot dog (pâte magique)

Des buns bien moelleux et très bon mais aussi rapide à réaliser grâce à la pâte magique. A refaire mais avec 2 saucisses par buns...et oui mon chéri à trouvé qu'une saucisse c'était pas suffisant. INGREDIENTS : 2 tasse de farine (1 tasse = 250ml) 1 càs de levure de boulanger 1 càs de sucre 3 càs de lait 120ml d'eau tiède 1/2 càc de sel 30g de beurre mou 6 saucisses knaki des tranches de leerdamer moutarde et ketchup REALISATION : Dans le bol du Thermomix, mettre la levure et le lait programmer 1min/37°/Vit1. Ajoutez... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Pizza lardon, oignon et fromage

Une petite pizza maison pour terminer la semaine ou bien le week end. Une garniture qui avait beaucoup de goût...elle était vraiment bonne cette pizza.   INGREDIENTS : 1 pâte à pizza 200g de lardon 1 oignon 1 petite brique de coulis de tomate 1 càs de crème fraîche du fromage râpé   REALISATION : Epluchez et emincez l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajoutez les lardons et laissez cuire quelques minutes à feu doux puis incorporez la crème fraîche, mélanger. Sur la pâte à... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Croque cake

Cela faisait un moment que je voulais le tester ce croque monsieur géant...et puis je l'avais un peu oublié. Mais dernièrement Aurélie l'a réalisé à son tour donc aujourd'hui il est dans ma cuisine.   INGREDIENTS : 10 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon 250g de crème fraîche 2 oeufs du gruyère   REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Dans un moule à cake disposez 2 tranches 1/2 de pain de mie. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer. Versez 1/4... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Tarte normande

Voici une petite tarte qui fût très bonne...j'ai apporté pas mal de modifications afin que mon homme puisse lui aussi en manger. En effet j'ai rajouté des pommes de terres et des lardons et je n'ai pas réalisé la crème de thym. INGREDIENTS : 2 camemberts fait à coeur (j'en ai mis qu'1) 1 rouleau de pâte à pizza 20 cl de lait 15 cl de crème liquide 2 oeufs 6 brins de thym (pas mis) 4 pommes de terre 125g de lardon fumé REALSATION : Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelle, les faire cuire à la vapeur. Déroulez la... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Tartiflette express

Il y a certain soir ou je ne suis pas très courageuse pour préparer à manger...d'ou cette tartiflette express. Certes cela ne vaut pas une bonne tartiflette faites dans les règles mais ça dépanne et c'était quand même bien bon. INGREDIENTS : des pommes de terre rissolés 200g de lardons fromage tartiflette 1 brique de crème semi-épaisse   REALISATION : Faites cuire les pommes de terre rissolé dans une sauteuse. Lorsqu'elles sont cuites les réservez. Dans la même sauteuse faites revenir les lardons et ajoutez la crème... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

Escargot brioché lardon/fromage (Thermomix)

Voici une recette que j'ai réalisé avec mon Thermomix, mais vous pouvez très bien la faire avec votre Map. J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Hélène sur lequel je me rend très souvent tellement il donne l'eau à la bouche. INGRÉDIENTS : 1/2 sachet de levure de boulanger 15cl de lait 250g de farine 20g de sucre en poudre 5g de sel 40g de beurre à température ambiante 200g de Kiri 10cl de crème fraîche 200g de lardons gruyère RÉALISATION : Sortez le Kiri à température ambiante il sera plus facile à travailler. Placez... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Lasagne saumon/courgette sauce au fromage

Ce soir j'étais seule à la maison donc c'était le moment de me cuisiner quelques chose que mon homme n'aime pas mais qui me plaise à moi. La photo ne donne pas très envie mais croyez moi c'était très bon. INGRÉDIENTS : 6 plaques de lasagne 2 courgettes 125g de saumon fumé 1 petit pot de sauce fromage   RÉALISATION : Épluchez et râpez les courgettes. Les faires revenir quelques minutes dans une poële. Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce, 2 plaques de lasagne, les courgettes, le saumon fumé et de la sauce. ... [Lire la suite]
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