17 mai 2014

Farfalles aux crevettes et courgettes

Un bon plat de pâte comme je les aimes. C'est une recette que je fais régulièrement et pourtant je ne vous l'ai jamais proposé...alors maintenant place à la recette. INGREDIENTS : 300g de farfalle  500g de crevette 2 courgettes 1 cas de crème fraiche du curry REALISATION : Nettoyer et couper les courgettes en bâtonnets. Dans une sauteuse, mettre une cas d'huile d'olive et faites cuire les bâtonnets de courgettes. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes. Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter les crevettes... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Tajine Tunisien au thon

Voici un petit plat très bon et qui change un peu, parfait pour le soir. J'ai trouvé cette recette chez Lolo...j'aime beaucoup beaucoup son blog elle a des recettes simples et je me retrouve un peu dans sa cuisine. INGREDIENTS : 3 pommes de terre 4 œufs 1 boite de thon nature 5 fromages fondus (kiri ou vache qui rit) comté râpé 1CàC de curry Harissa (facultatif) mélange d’herbes pour salade ou persil   REALISATION : Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante. Les rincer pour les peler et les... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Tagliatelles au saumon fumé et au curry

Un plat de pâtes accompagné de saumon et relevé avec un peu de curry...rien de plus simple et bien bon. Une recette que j'ai pioché chez Céline. INGREDIENTS : des tagliatelles fraîches 25 cl de crème liquide 1 cuillère à café de curry de l'aneth 4 tranches de saumon fumé poivre REALISATION : Faites cuire vos pâtes. Coupez votre saumon fumé en lamelles et réserver. Ajoutez aux pâtes  la crème liquide, l'aneth ciselé, le curry, mélanger le tout et poivrer. Laisser cuire 2 minutes et ajoutez votre saumon fumé. ... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Poulet au curry et à l'ananas

Un petit plat de poulet avec une petite touche de sucré grâce à l'ananas...et bien c'était bon. INGREDIENTS : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 petite boîte d'ananas du curry 2 càs de crème fraîche REALISATION : Epluchez et émincez l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un petit peu de beurre. Pendant ce temps coupez le poulet en cube et l'ajoutez à l'oignon. Bien mélanger. Lorsque le poulet est bien cuit, ajoutez l'ananas et bien refaire revenir l'ensemble. Ajoutez le curry et la crème fraîche laissez mijoter à feu... [Lire la suite]
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18 février 2013

Curry de poulet aux courgettes et lait de coco

Encore une fois voici un plat facile, rapide et très bon. Accompagné de riz basmati c'est un vri régal...alors pourquoi s'en priver. INGREDIENTS : 400g de blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 CS huile olive 2 CC curry en poudre ou de pâte à curry 25 cl de lait de coco 20 cl d'eau 800g de courgettes Sel, poivre REALISATION : Lavez les courgettes mais ne les pelez pas. Ôtez leurs extrémités et les couper en dés. Réservez.  Emincez les blancs de poulet en lamelles.  Pelez et émincez les... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Boudins blancs à l'ananas

Un petit plat salé/sucré c'est plutôt rare sur mon blog...et pourtant dans l'ensemble j'aime bien ce mélange des saveurs. Un plat vraiment rapide à préparer et sans trop de préparation et au final c'était vraiment très bon. INGREDIENTS : 1 gros oignon 4 boudins blancs 1 petite boîte d'ananas en conserve 1 petit morceau de gingembre frais 1 pincée de curry en poudre. Sel, poivre REALISATION : Pelez l'oignon et l'émincer finement. Le faire fondre dans une sauteuse avec une pincée de curry. Coupez l'ananas en... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Poêlée de courgettes crémeuse au curry

Les courgettes commencent à pousser dans le jardin pour mon grand plaisir...j'adore ça. Et lorsque j'ai vue cette recette chez Lolo je n'ai pas hésité longtemps avant de me lancer. Et c'était trop bon. INGREDIENTS : 2 courgettes 1 petit oignon 3 à 4 càs de crème fraîche du curry REALSATION : Lavez et coupez les courgettes en fine rondelles. Emincez finement l'oignon et le faire revenir pendant quelques minutes dans un filet d(huile d'olive. Ajoutez les courgettes et sur feu doux, les laiser suer pendant 20 à 30 min jusqu'à... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Cake poulet, curry et mozzarella

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Christelle. Ce petit cake était vraiment très bon idéalpour l'apéritif ou le soir avec une petite salade. J'ai oublié de mettre la levure donc mon cake n'a pas beaucoup monté. INGREDIENTS : 200g de farine 1 sachet de levure 2 càc de curry 75g de beurre mou 3 oeufs 100 ml de lait 300g de blancs de poulet 1 boule de mozzarella sel et poivre REALSATION : Préchauffez votre four à 180°. Coupe les blancs de poulet en dés. Mélangez le beurre avec la farine, la levure et le... [Lire la suite]
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06 février 2012

Pommes de terre au curry au four

Voici un accompagnement facile, rapide et surtout très bon. INGREDIENTS : 6 pommes de terre de taille moyenne 1 càs d'huile d'olive du curry sel et poivre REALISATION : Epluchez et coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur. Dans un bol, mélangez l'huile, le curry, le sel et le poivre. Disposez les pommes de terre sur une plaque allant au four et les badigeonner à l'aide d'un pinceau du mélange huile et épices. Faites cuire 20 min dans un four préchauffez à 200°.
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16 décembre 2011

Chinois poulet et curry

Après avoir testé le chinois jambon raclette voici une version poulet/curry. Nous avons bien cette version même si j'ai une petite préférence pour le jambon raclette. INGRÉDIENTS : 1 oeuf 80g de margarine 250 ml de lait tiède 500g de farine 2 càs de levure de boulanger déshydratée sel 6 tranches de poulet 2 càs de crème fraîche du cury RÉALISATION : Dans le bol du Thermomix mettre la farine, la levure, l'oeuf, la margarine, le lait tiède et le sel. Programmez 5min/fonction épi. Faites lever la pâte 1h30 dans un... [Lire la suite]
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