17 mai 2014

Farfalles aux crevettes et courgettes

Un bon plat de pâte comme je les aimes. C'est une recette que je fais régulièrement et pourtant je ne vous l'ai jamais proposé...alors maintenant place à la recette. INGREDIENTS : 300g de farfalle  500g de crevette 2 courgettes 1 cas de crème fraiche du curry REALISATION : Nettoyer et couper les courgettes en bâtonnets. Dans une sauteuse, mettre une cas d'huile d'olive et faites cuire les bâtonnets de courgettes. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes. Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter les crevettes... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Beignets de crevettes

Les beignets de crevettes au resto chinois j'adore ça...alors je me suis lancé pour les réaliser fais maison. C'est super simple et rapide, mes beignets n'ont pas bien gonflé mais je n'avais pas mis assez d'huile pour la friture. INGREDIENTS : 400 g de grosses crevettes 100 g de farine 10 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel REALISATION : Décortiquez les crevettes en laissant les queues et les mettre de côté. Mélangez tous les ingrédients. Faites chauffer une poêle avec un centimètre d'huile, ou... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Blanquette de la mer

Voici une blanquette qui est vraiment très bonne et qui change de la traditionnelle blanquette de veau. Un plat que je referais sans hésitation. INGREDIENTS : 150g de cabillaud sans arrêtes 2 pavés de saumon 120g de pétoncle 120g de crevette 2 beaux champignons frais de Paris 2 carottes 2 cuillères de table d'ail, persil 1 /2 L d'eau avec 1 bouillon cube de légumes 110 ml de vin blanc 2 cuillères de table de farine 30 g de beurre 3 blancs de poireaux 1/2 oignon ou un petit oignon sel, poivre 4 cuillères de table de... [Lire la suite]
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17 août 2011

Pizza saumon et crevettes

Suite à mon gratin choux fleur et saumon il me restait du saumon fumé. Après un passage sur le blog d'Aurélie j'ai trouvé cette pizza au saumon et crevettes et elle était vraiment très bonne. INGRÉDIENTS : 1 pâte à pizza (maison pour moi) 1 pavé de saumon 3 tranche de saumon fumé 2 càs de crème fraîche échalote et persil 15 crevettes RÉALISATION : Réglez votre four à 200° Étalez votre pâte - piquez-là à l'aide d'une fourchette Épluchez et ciselez l'échalote et l'ail en petits morceaux   Mélangez la crème fraîche,... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Blésotto crevettes et champignon

Après avoir découvert le blésotto aux champignon et jambon chez Lolo, voici une nouvelle variante avec des champignons et des crevettes. Perso c'était bon mais j'ai préfèré la version champignon/jambon. INGRÉDIENTS : 250g de blé Ebly 3 gros champignon frais 250g de queue de crevette 1 oignon 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 3 càs de crème fraîche 1 càs d'huile d'olive Persil RÉALISATION : Emincez l'oignon, nettoyez et coupez en lamelle les champignons. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Tarte brick saumon fumé et crevettes

Voici une recette trouvé sur le blog Dans vos assiettes. Cette petite tarte était vraiment très bonne à refaire sans hésitation. INGRÉDIENTS : 5 feuilles de bricks 4 tranches de saumon fumé 250g de queue de crevette 2 oeufs 25 cl de crème liquide Poivre   RÉALISATION : Mettre les feuilles de brick dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le poivre et ajoutez le saumon coupé en dés et les crevettes. Bien mélanger. Versez cette préparation sur les feuilles de brick. Faites cuire environ... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Poêlée riz St Jacques et crevettes

Je ne sais pas vous, mais pour moi c'est un vrai casse tête de trouver quoi faire à manger le soir. Après m'être un peu creuser la tête j'ai fais cette petite poêlée et c'était pas mauvais. A la base je voulais faire un risotto mais il ne me restais plus assez de riz arborio. INGRÉDIENTS : 1 courgette 1 carotte 1 sachet de riz noix de St Jacques crevettes roses surgelées 2 càs de crème fraîche curry RÉALISATION : Portez à ébullitions de l'eau avec le curry dans une casserole et faire cuire le riz. ... [Lire la suite]
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