24 mars 2011

Moussaka à ma façon

Voici un plat complet idéal pour le soir. Ma petite astuce pour faire manger certains légumes à mon homme est que rajoute de la pomme de terre et je suis certaine à coup sur qu'il va aimer. INGRÉDIENTS : 150g de viande hachée 1 courgette 1 aubergine 2 pommes de terre béchamel 1 oignon 2 càs de sauce tomate Sel, poivre RÉALISATION : Epluchez les pommes de terre et les couper en rondelles, les cuire 15 min à la vapeur. Pendant ce temps nettoyez la courgette et l'aubergine et les détailler également en rondelle puis les... [Lire la suite]
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14 février 2011

Tagliatelles sauce courgette et gambas (Thermomix)

Voici le plat que nous avons mangés mon chéri et moi pour notre Saint Valentin. Cette année la Saint Valentin est un lundi et ce n'était pas très pratique pour nous de pouvoir manger tranquillement j'ai donc réalisé ce petit repas dimanche soir. INGRÉDIENTS : 200g de gambas 300g de courgettes 200g de pâtes 1200g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 200g de crème fraîche Sel, poivre RÉALISATION : Disposez les gambas dans le Varoma et réservez. Coupez les courgettes en rondelles, les placer dans le Varoma. Versez l'eau, le... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Spaghetti jambon de Parme, courgette sauce au chèvre

Voici un plat de pâte rapide, simple et très bon, idéal pour le repas du soir lorsque l'on a pas très envie de cuisiner. INGRÉDIENTS : 2 courgettes 3 tranches de jambon de Parme 250g de spaghetti 200 ml de crème fraîche 2 petits chèvre frais RÉALISATION : Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indication du paquet. Pendant ce temps, préparez les tagliatelles de courgette à l'aide d'un couteau économe. Préparez la sauce, dans une casserole faites fondre le fromage de chèvre avec la... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Lasagne saumon/courgette sauce au fromage

Ce soir j'étais seule à la maison donc c'était le moment de me cuisiner quelques chose que mon homme n'aime pas mais qui me plaise à moi. La photo ne donne pas très envie mais croyez moi c'était très bon. INGRÉDIENTS : 6 plaques de lasagne 2 courgettes 125g de saumon fumé 1 petit pot de sauce fromage   RÉALISATION : Épluchez et râpez les courgettes. Les faires revenir quelques minutes dans une poële. Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce, 2 plaques de lasagne, les courgettes, le saumon fumé et de la sauce. ... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Poêlée riz, courgettes et viande hachée

Voici une petite poêlée bien sympa et très bonne que j'ai trouvé sur le blogd'Hélène. INGRÉDIENTS : 1,2kg de courgettes   350g de viande hachée à 5% 120g de riz 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 20cl de crème à 12% de matières grasses 2 cuil. à soupe d'herbes de provence 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon sel et poivre gruyère râpé (facultatif) RÉALISATION : Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter la viande, bien... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Soupe courge et courgette au curry

Comme il me restais de la courge spaghetti je l'ai faite en soupe avec de la courgette. Avec une petite touche de curry ma soupe était très bonne. INGRÉDIENTS : (pour 1 personne) 1 courgette la moitié d'une courge spaghetti 1 vache qui rit 400 ml d'eau du curry RÉALISATION : J'ai fais cuire mes courgettes 10 min dans mon MicroVap. Lorsque les courgettes sont cuites les mettre dans un blender avec la courge, la vache qui rit et l'eau de cuisson des courgettes;mixez et ajoutez un peu de curry. Servir avec une càs de crème... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Couscous

Le couscous j'adore ça, j'ai deja essayé plusieurs recettes mais le résultat n'est pas là. Je vous donne quand même la recette que j'ai trouvé sur le site marmiton. J'ai un petit peu modiié la recette. INGRÉDIENTS : 6 pillons de poulet 6 merguez 1 boîte de concentré de tomate 2 courgettes 1 navet (il était gros) 6 carottes 1 boîte de pois chiche 1 oignon 1 sachet d'épices pour couscous RÉALISATION : Éplucher et couper les légumes. Dans l'autocuiseur, faire revenir l'oignon avec les pillons de poulet et lorsque qu'il sont... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Pâtes au poulet et ses petits légumes

  Je ne sais pas vous mais pour moi il est parfois difficile de trouver une idée pour un repas du soir qui doit être bon et rapide à réaliser. Après avoir vu une pub à la télé je me suis lancé dans la réalisation de ce plat. INGRÉDIENTS : 2 filets de poulet 2 tomates 1 belle courgette des grosses pâtes (pour moi des coudes) 1 oignon 1 marmite de bouillon de légumes Kno.. RÉALISATION : Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon et une noisette de beurre. Réserver. Éplucher la... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Encore un risotto

Avec toutes les courgettes qui sont dans mon frigo, j'ai décidé de faire un risotto aux courgettes et aux lardon. La recette de base est la même que celle du risotto aux champigons. Idéal pour un repas le soir :
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21 août 2009

Gâteau à la courgette

Ce gâteau à la courgette se mange au dessert. N'hésitez pas à faire deviner à vos amis quel est l'ingrédient principal de ce dessert. A coup sur ils ne trouverons pas et serons surpris de la révélation. INGREDIENTS : 2 grosses courgettes 3 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 1 pincée de sel 2 verres de sucre 2 verres de farine 3/4 d'un verre de lait 2 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre fondu 2 cs de rhum REALISATION : Epluchez les courgettes, enlevez les pépins et coupez les en morceau,... [Lire la suite]
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