09 février 2012

Gratin pommes de terre,courgettes et viande hachée

Voici un petit gratin avec lequel nous nous sommes régalés. INGREDIENTS : 6 pommes de terre 2 courgettes 1 oignon 250g de viande hachée 1 brique de tomato coulis de la béchamel   REALSATION : Epluchez et coupez en rondelle les pommes de terre et les courgettes. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse, ajoutez la viande hachée et lorsque la viande est cuite mélangez avec le tomato coulis. Réservez. Dans un plat à gratin, alternez des rondelles de... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Courgettes farcies au boursin chèvre romarin et dés de jambon

Voici une super recette rapide à réaliser et très bonne. Elle vient du blog de Doudoute blog sur lequel j'aime me balader pour ses recettes et ses petite astuces. La recette est très rapide car la cuisson est faite au micro-onde. INGRÉDIENTS : 2 courgettes des dés de jambon du Boursin chèvre et romarin    RÉALISATION : Découper les courgettes dans la longueur. Les déposer dans un plat et les mettre au micro-ondes et les faire cuire 6 à 7 minutes le temps que l'intérieur des courgettes arrive à s'enlever facilement. Dés... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Farfalles saumon et courgette

Avec ce plat je me suis régalé c'était vraiment très bon et rapide à réaliser très pratique pour le repas du soir.  INGRÉDIENTS : pour 1 personne 1 petite courgette 100g de farfalles 2 tranches de saumon 2 petit boursin 1 peu de crème liquide   RÉALISATION : Nettoyez et coupez la courgette en morceaux. La faire revenir dans une sauteuse. Pendant ce temps faites cuire vos pâte selon vos habitudes. Faites fondre les boursins dans la sauteuse avec les courgettes, ajoutez les pâtes cuite, la crème liquide et mélanger.... [Lire la suite]
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30 août 2011

Muffins courgette, chorizo et mozza

Voici des petits muffins idéal pour le repas du soir ou bien en apéro. Nous les avons mangés un soir avec une petite salade de tomate c'était idéal et très bon. La recette provient du blog A la soupe. INGRÉDIENTS :   2 courgettes   1 boule de mozzarella   100g de chorizo en tranches   110g de farine   1/2 sachet de levure chimique   1 oeuf   140g de lait concentré non sucré   80g de crème liquide RÉALISATION : Préchauffer le four th6 ou 180°C.   Laver et couper les courgettes en petits dés. Les faire... [Lire la suite]
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09 août 2011

Gâteau à la courgette

Voici une recette que j'avais posté au début de mon blog et que j'ai decidé de remonter afin de vous faire découvrir ce gâteau qui est à mon goût vraiment excellent. Mon gâteau n'avait pas la texture qu'il a habituellement, je ne sais pas si c'est un manque de cuisson ou le fait que j'ai incorporé mes oeufs entiers sans monter les blancs en neige. INGREDIENTS : 2 grosses courgettes 3 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 1 pincée de sel 210g de sucre 350g de farine 140g de lait 2 sachet de sucre vanillé 75 g de... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Roulé pomme de terre courgette et jambon

Voici un joli plat simple et très bon que j'ai trouvé chez Chocolat à tous les étages. A refaire très souvent car j'ai beaucoup aimé, j'ai simplement modifié le fromage de chèvre par du Philadelphia. INGRÉDIENTS :   200g de courgettes   400g de pommes de terre   1 oeuf + 2 cas de lait   150 g de fromage râpé   du philadelphia nature   sel, poivre   3 tranches de jambon     RÉALISATION :   Laver soigneusement les courgettes. Eplucher les pommes de terre.   Râper (grosse râpe) les courgettes et les pommes de... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Tarte tatin tomate, courgette et coppa

Voici une petite tarte qui était très bonne. J'ai trouvé la recette sur le blog A la table de Bérangère. INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 courgette 10 tranches de coppa   RÉALISATION : Coupez les tomates et la courgette en rondelles. Dans un moule à tarte alternez les rondelles tomates et de courgettes. Pliez les tranches de coppa en 2 et les disposez sur la tomate et la courgette. Recouvrir avec la pâte feuilletée. Faites cuire 30 min à 180°.
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10 mai 2011

Papilotte de poulet et tagliatelles de courgette

Voici une petite recette que je fais assez souvent car je la touve super bonne et en plus c'est rapide à faire. Je profite de cette recette pour participer au concours organisé par Lilouina. INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 8 aiguillettes de poulet 2 càs de mélange d'épice pour poulet 2 càs de fromage blanc 0% 1 courgette RÉALISATION : La veille, dans un récipient disposez les aiguillettes, les soupoudrer d'épice et ajoutez le fromage blanc, bien mélanger. Réservez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, préparez les... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Velouté de courgette et boursin (Thermomix)

Voici un petit velouté que j'ai trouvé chez Thermominoux. Moi qui adore la courgette, je n'avais encore jamais testé de la manger en velouté et je n'ai pas été déçue c'était très bon. J'ai modifié les quantité de façon à obtenir un velouté pour 1 personne. INGRÉDIENTS : 220g de courgette 1/2 oignon 10g d'huile d'olive 225g d'eau 2 boursin Sel, poivre   RÉALISATION : Epluchez l'oignon, le mettre dans le bol et mixez 5 sec/Vit 5. Ajoutez l'huile d'olive et programmez 5 min/t°Varoma/Vit 1. Ajoutez les courgettes coupées... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Riz aux lardons, courgette et boursin

Voici l'accompagnement que je prépare lorsque nous mangeons des nems ou des nuggets. INGRÉDIENTS : 120g de riz 1 petite courgette 125g de lardons 4 boursins 2 càs de crème fraîche   RÉALISATION : Faites cuire votre riz selon les indications du paquet. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une sauteuse et ajoutez la courgette coupée en morceaux. Laissez cuire environ 15 min. Lorsque la courgette et les lardons sont cuits, ajoutez les boursins et la crème fraîche et bien mélanger. Egouttez le riz et... [Lire la suite]
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