28 octobre 2013

Courge spaghetti façon carbonara au saumon

Depuis que j'ai découvert ce légumes j'aime beaucoup le cuisiner de façon différente. Voici donc une verion cabonara mais au saumon et champignon...très très bon. INGREDIENTS : 1 courge spaghetti 1 oignon 180 g de lardons de saumon 4 champignons 3 càs de crème fraîche Sel et poivre REALISATION : Nettoyez la courge spaghetti et la faire cuire 20 min à la vapeur. Épluchez et émincer l'oignon, puis le faire revenir avec un peu de beurre dans une sauteuse. A l'aide d'une fourchette, prélever les spaghetti dans la courge et... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Courge spaghetti au bacon sauce à la moutarde

Une courge que j'aime beaucoup et il est assez facile de la préparer de différente façon.   INGREDIENTS : 1 courge spaghetti 250g de lardon de bacon 1 oignon 2 càs de moutarde 3 à 4 càs de crème fraîche sel, poivre gruyère   REALISATION : Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins. Faites la cuire 45 min au four à 180°. Lorsque la courge est cuite préléver les spaghettis à l'aide d'une fourchette. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec le bacon puis ajoutez les... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Courge spaghetti façon bolo

Un plat complet et vraiment très bon...nous avons beaucoup aimé. INGREDIENTS : 1 courge spaghetti 500g de viande hachée 1 oignon 1 brique de sauce tomate sel et poivre gruyère REALISATION : Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins. Faites la cuire 45 min au four à 180°. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon puis ajoutez la viande hachée faites cuire à feu doux. Ajoutez la sauce tomate saler et poiver. Lorsque la courge est cuite retirer la chair et la mélanger à la viande... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Soupe courge et courgette au curry

Comme il me restais de la courge spaghetti je l'ai faite en soupe avec de la courgette. Avec une petite touche de curry ma soupe était très bonne. INGRÉDIENTS : (pour 1 personne) 1 courgette la moitié d'une courge spaghetti 1 vache qui rit 400 ml d'eau du curry RÉALISATION : J'ai fais cuire mes courgettes 10 min dans mon MicroVap. Lorsque les courgettes sont cuites les mettre dans un blender avec la courge, la vache qui rit et l'eau de cuisson des courgettes;mixez et ajoutez un peu de curry. Servir avec une càs de crème... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Courge spaghetti façon carbo

  Je n'avais jamais mangé de courge spaghetti mais j'étais curieuse et j'ai donc essayée et je n'est pas été déçu du résultat. INGRÉDIENTS : 1 courge spaghetti 4 tranches de poulet 1 oignon crème fraîche 1 jaune d'oeuf RÉALISATION : Recouvrir la courge spaghetti d'eau et faire cuire 40 min après frémissement. Lorsque la courge est cuite, la laisser refroidir. Coupez la courge en deux, retirez les pépins et avec une fourchette prélevez des spaghettis. Coupez le poulet en morceaux. Le faire revenir avec l'oignon dans une... [Lire la suite]
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