22 juin 2014

Poêlée de riz fond de frigo

Le frigo est presque vide, on est dimanche soir et il y a des restes des précédents repas...et voici un plat vraiment très bon et anti gaspillage. INGREDIENTS : environ 120 g de riz cuit 4 tranches de jambon blanc 1/2 chorizo doux 1/2 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl d'eau REALISATION : Epluchez et émincez l'oignon, puis le faire revenir avec une noisette de beurre dans une sauteuse. Ajoutez le poivron finement coupé et le chorizo coupé en rondelle. Bien mélangé. Coupez le jambon en morceau et l'ajouter dans la... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Stuffed Pizza Rolls (chorizo & reblochon)

   Certaines fois lors de mes visites sur les blogs des copinautes, il y a des recettes qui donnent envie de les réaliser dans la foulée. Et ce fut le cas avec ces rouleaux de pizza farcis...vu chez Lolo le midi et dans nos assiettes le soir même. Et franchement c'est une super idée et en plus c'est très bon...à refaire en variant la garniture. INGREDIENTS : 2 rouleaux de pâte à pizza rectangulaires toutes prêtes ou 1 pâte à pizza maison des rondelles de chorizo 1 petit reblochon Huile d’olive Origan ... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Marmite espagnole (Cookeo)

Voici la toute première recette que j'ai faite avec mon Cookéo et aussi en fonction de ce que j'avais dans mon frigo. INGREDIENTS : 125g de lardon 1/2 chorizo doux 2 blancs de poulet coupé en cube 1 oignon 2 petites courgettes 200g de riz 300ml de bouillon de volaille 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 pincée de piment REALISATION : Préparez tout vos aliments (épluchés et coupés). En mode manuel fonction dorer, faites revenir l'oignon dans la cuve avec les lardons et le chorizo. Ajoutez le poulet, faites dorer... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Poulet à la tomate et chorizo

Un plat de poulet vraiment très bon...j'ai beaucoup aimé le chorizo et la tomate relève bien le plat. Une recette trouvé chez Céline...je vous mets sa recette mais j'ai juste remplacé les morceaux de poulet par 2 blancs de poulet que j'ai coupé en morceaux. INGREDIENTS : 4 beaux morceaux de poulet 1 gros oignon 3 gousses d'ail un bon morceau de chorizo du thym 1 poivron rouge 3 tomates REALISATION : Faites cuire vos morceaux de poulet dans une poêle. Enlever le poulet de la pôle et y mettre avec un filet d'huyile d'olive... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Pâtes farcies au chorizo et philadelphia

Une recette vue chez Christèle du blog Dans vos assiettes...pour une fois j'avais tout ce qu'il faut dans mes placards pour réaliser ce petit plat et c'était très bon. J'ai juste remplacé la chapelure par du fromage râpé. INGREDIENTS : Des grosses pâtes à farcir 1 barquette de philadelphia nature Des tranches de chorizo 10 cl de crème liquide Sel, poivre Persil Chapelure (fromage râpé pour moi)   REALISATION : Cuire les pâtes dans l'eau bouillante al dente. Dans un saladier, mélanger la philadelphia , 4 cuillères à... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Riz à l'andalouse

Un vrai régal ce riz et en plus avec une cuisson au micro-onde c'est ultra rapide à réaliser. INGREDIENTS 1 oignon 1 gousse d'ail 2 poivrons 25ml d'huile d'olive 125g de chorizo 1 dosette de safran en poudre 1 bouillon concentré de poule 125ml d'eau sel, poivre 150ml de riz REALISATION : Hachez grossièrement l'oignon et l'ail. Coupez les poivrons en morceaux. Versez ces 3 ingrédients dans un récipients allant au micro-ondes arrosez avec l'huile d'olive . Faites cuire à couvert, 6 mn 30 à 600 watts. Ajoutez le... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Filet mignon au chorizo

Une nouvelle façon de cuisiner le filet mignon et franchement c'était vraiment bon. Une idée piqué sur le blog Au fil de mes recettes. INGREDIENTS : 1 filet mignon des tranches fines de chorizo des pommes de terre tomates cerise en grappe (1 tomate pour moi) 3 càs d'huile d'olive Sel, poivre 1 pincée de piment REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Epluchez, nettoyez et coupez les pommes de terre en cube. Les mettre dans le fond d'un plat à gratin. Posez dessus les grappes de tomate cerise. Entaillez le filet... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Boeuf à la mode de Porto

Voici un petit plat qui m'a de suite tapé à l'oeil lorsque je l'ai vue chez Aurélie. Étant des amateurs de chorizo à la maison il me fallait tester la recette...et bien c'était très bon et ça change du traditionnel boeuf bourguignon. INGREDIENTS : 600g de boeuf en cube 2 càs de farine 1/2 chorizo 1 oignon 500 ml de bouillon de boeuf 125 ml de vin rouge 125 ml de porto Sel, poivre REALISATION : Dans une petite assiette déposer la farine et enrober les cubes de boeuf. Dans une cocotte faites fondre le beurre à feu moyen et... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Pizza sans croûte au chorizo et jambon

Voici une recette que je vais garder précieusement car elle est génial. C'était vraiment très bon et plutôt rapide à réaliser...à faire et refaire en changeant la garniture. Une recette trouvé chez Lolo. INGREDIENTS : 1 oeuf 100g de farine 250 ml de lait 100g de gruyère 50 g de chorizo 125 g de dés de jambon 1 tomate beurre pour le plat REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Battre l'oeuf avec la farine et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Beurrez un moule à tarte d'environ 20 cm et versez la... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Frites au chorizo

Voici une recette que j'avais posté sur mon blog au tout début (je crois même que c'est ma première recette). Je vous la re-post aujourd'hui car c'est un plat qui remporte toujours un succès à la maison...certes il n'est pas mais alors pas du tout léger mais bon de temps en temps il faut se faire plaisir. INGREDIENTS : 6 tranches de jambon 1 chorizo doux gruyère 2 à 3 cs de crème fraîche 1 paquet de frite (pour aller plus vite, j'utilise des frites au four mais c'est meilleur avec des frites maison)   REALISATION :... [Lire la suite]
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