05 novembre 2012

Fondant chocolat coeur coulant spéculoos

Des petits fondant rapide à réaliser et avec ce coeur au spéculoos difficile de résister.   INGREDIENTS : 140g de chocolat 110g de beurre 3 càs de crème liquide 50g de sucre roux 1 càs de farine 2 oeufs pâte de spéculoos REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde puis ajoutez la crème, mélanger. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs et la farine. Incorporez le chocolat fondu et bien mélanger l'ensemble. Dans des moules à muffins versez... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Mug cookie

Un petit coup de coeur pour cette recette à déguster en solo et avec seulement 5 min de préparation. La recette parfaite pour les petites envies subite. Merci à Cooking Mumu pour cette découverte. INGREDIENTS : 15g de beurre 12g de sucre 12g de sucre roux 1 jaune d'oeuf 3 gouttes d'extrait de vanille 30g de farine 15g de pépites de chocolat REALISATION : Dans un mug faites fondre le beurre. Ajoutez les sucres et mélanger. Puis le jaune d'oeuf et la vanille, mélanger. La farine, mélanger. Et les pépites de chocolat,... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Crème chocolat spéculoos (Thermomix)

Dans mon coffret reçu du site Recettes Approuvées il y avait une tablette de chocolat/spéculoos...niveau goût cela sentait beaucoup la cannelle j'ai donc décidé de l'utiliser pour en faire des petites crèmes. En plus grâce au Thermomix il est vraiment facile de réaliser ce genre de dessert et en plus niveau goût et texture c'est top. J'ai trouvé la recette de base sur le joli blog Chic,chic,choc...olat. INGREDIENTS : 500 ml de lait entier (1/2 écrémé pour moi) 2 oeufs 75g de chocolat-spéculoos 20g de farine 80g de sucre ... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Escargots brioché pépites de chocolat et noix de coco

Après mes buns à la viande hachée, il me restais de la pâte...donc j'ai réalisé ces petits escargots qui se sont revelé être très bon. Parfait pour le petit déjeuner...ils sont meilleurs tiède. INGREDIENTS : 1 boule de pâte 10 min de la crème pâtissière des pépites de chocolat de la noix de coco REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte sur votre plan de travail en formant un beau rectangle. Sur la pâte, mettre de la crème pâtissière sur toute la surface et étaler. Parsemez de pépites de chocolat et de... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Crousti fondants au chocolat

Le week end dernier, j'ai réaliser un atelier Tupp à la maison. A cette occasion nous avons réaliser des petites gourmandises pour commencer voici les crousti fondants au chocolat du livre Chocolat & Mignardises. Un vrai régal...idéal pour accompagner un petit café gourmand. INGREDIENTS : 5 feuilles de brick 1 tablette de chocolat (caramel pour moi) 50g de beurre salé fondu sucre glace REALSATION : Préchauffez le four à 200°. Coupez les feuilles de brick en 4, badigeonnez-les à l'aide d'un pinceau de beurre salé. ... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Pâte brisée au cacao (Thermomix)

Voici une pâte brisée que j'ai aromatisé au cacao. Une recette facile et rapide à réaliser grâce au Thermomix. INGREDIENTS : 75g de beurre en morceaux 125g de farine 25g de cacao 50g d'eau tiède REALISATION : Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 sec/fonction épi. Mixez 10 sec/fonction sens inversé/Vit 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Prochainement la recette que j'ai réaliser avec...  
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25 août 2012

Moelleux Chocolat - Coco

Des petits moelleux vraiment très bon et l'idée d'associer un moelleux et un rocher coco est superbe. Une recette qui provient du blog de C-Line...dans sa recette elle ajoute une framboise au milieu que je n'ai pas mise. INGREDIENTS : 120g de chocolat 70g de beurre 2 oeufs 60g de sucre 70g de farine 70g de noix de coco 1 blanc d'oeuf 40g de sucre REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. ... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Brookie à la noix de coco (Thermomix)

Décidement en faisant ce gâteau je ne pensais pas que mon chéri me le réclame si souvent. Alors pour lui faire plaisir je le refait de temps en temps en apportant des petites modifications...donc cette fois-ci j'ai mis de la noix de coco. Je pense qu'il manqait un peu de cuisson ce qui l'a rendu très fondant. INGREDIENTS : Pour le brownie 75g de farine 125g de sucre 75g de beurre 125g de chocolat noir 2 oeuf 50g de noix de coco Pour le cookie 165 g de farine + 1cc de levure 135g de sucre roux 120g de beurre 1 oeuf 100g... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Moelleux au fromage blanc

Ces petits gâteaux étaient vraiment très moelleux et très bon en plus ils sont très rapide à réaliser. La recette provient du blog Au fil de mes recettes. INGREDIENTS : 3 oeufs 120g de sucre 120g de fromage blanc 120g de farine 120g de beurre (80g pour moi) 100g de pépites de chocolat 1 càc de vanille liquide   REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Mélangez ensemble les oeufs avec le sucre. Ajotez la farine, le fromage blanc et la vanille. Faites fondre le beurre et l'incorporez à la préparation précédente,... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Crunchy chocolat et caramel

En ce mercredi, je vous propose cette petite gourmandise qui se mange sans faim tellement c'est trop bon...je dirais même que c'est une petite merveille! La recette provient du petit livre Chocolat & Mignardises de Tupperware. INGREDIENTS : 30g de beurre mou 10 chamallow coupé en 2 7 carambar 40g de riz soufflé au chocolat REALISATION : Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre, puis ajoutez les chamallows et les carambars. Faites fondre 2 min sans cesser de remuer. Lorsque la préparation est bien homogène,... [Lire la suite]
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