03 mai 2013

Chinois à la crème pâtissière et pépites 3 chocolats

Un chinois vraiment très bon...la pâte à brioche est vraiment très bien. Elle a gonflé vite, ne colle pas un vrai plaisir à travailler. Pour la crème pâtissière j'ai repris la recette Tupp au micro-onde...parfaite. Et pour les pépites de chocolat je n'ai pas vraiment de quantité précise à vous donner car il s'agit de 3 tablettes de chocolat déja entamés. INGREDIENTS : Pâte à brioche : 500 g de farine 200 ml de lait 150 g de beurre mou 25g de levure fraîche de boulanger 1 bonne pincée de sel 75 g de sucre en poudre 2... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Ronde Interblog N°37 : Tarte à la mousse au chocolat

Les mois passent de plus en plus vite et nous voici déja à la fin du mois pour notre grand RDV de la Ronde Interblog... Pour cette 37ème édition, je me suis rendue chez Gridelle du blog Les voyages de Gridelle...et je suis tombée sur cette superbe tarte au chocolat que vous dire à part que c'était troop bon. INGREDIENTS : La pâte sablée : 250g de farine 150g de beurre mou 60g de poudre de noisette 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide 45g de sucre roux 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré La mousse au... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Cookies à la banane et aux pépites de chocolat (Thermomix)

Ces cookies sont vraiment très bon...croustillant sur les bord et hyper moelleux au centre. Par contre mieux vaut les manger le jour même car le lendemain ils perdent de leurs croustillant. INGREDIENTS : 60g de beurre 180g de farine 80g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 70g de pépites de chocolat 1 petite banane bien mûre ou 3/4 d’une grosse coupée en petits morceaux REALISATION : Préchauffez le four à 180° (th 6). Mettre tous les ingrédients dans le bol SAUF les... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Ronde Interblog N°36 : Cookies (beurre de cacahuète) de la baby-sitter des Scavo - Desperate Housewifes

Nous nous retrouvons en ce dimanche pour notre rendez-vous mensuel de la Ronde Interblog.   Pour cette 36ème édition, je me suis rendue sur le blog Chez Calou. Et j'ai craqué pour cette recette de cookies...bien qu'ils soient très bon il ne ressemble pas vraiment à des cookies par leur texture qui ressemble plus à des sablés. INGREDIENTS : 200g de farine 125g de beurre mou 150g de sucre 1 oeuf 1 càc d'extrait de vanille 200g de beurre de cacahuète 100g de pépites de chocolat   REALISATION : Préchauffez... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Cupcakes chocolat et praliné façon rocher suchard (Thermomix)

Voici mes premier cupcakes...et ils sont plutôt pas mal. Bon j'avoue j'ai quelques progrès à faire en termes de décoration...mais je dois dire que c'est pas trop mon truc. Sinon à défaut d'être très joli, ils étaient super bon...le muffin super moelleux et le topping pas écoeurant. INGREDIENTS : Muffins 35g de beurre 100g de chocolat noir 1/4 de verre de lait 2 oeufs 50g de sucre 60g de farine 1/2 sachet de levure chimique Topping 250g de mascarpone 2 càs de sucre glace 50g de chocolat praliné Déco :... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Fondant au café (Thermomix)

Il s'agit plus d'un moelleux que d'un fondant au niveau de la texture du gâteau. J'ai trouvé que le gâteau ne sentait pas assez le café...mais cela m'a permis de tester la tablette de chocolat café de Nestlé. INGREDIENTS : 180g de chocolat café Nestlé 180g de beurre mou 140g de sucre 60g de farine 3 oeufs REALISATION : Mettre le four a préchauffer à 190°. Mettre le chocolat, le beurre, le sucre 7min/60°/Vit2. Ajouter la farine et les oeufs et mixer 30 sec/Vit4. Verser le tout dans un moule a manqué, silicone ou autre... Si... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Cookies aux pépites de chocolat et canelle (Thermomix)

Une variante des cookies que j'ai bien aimé...le chocolat et la canelle se marie très bien. INGREDIENTS : 180 gr de farine 100 gr de sucre roux 60 gr de beurre mou 100 gr de pépites de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cac de canelle en poudre REALISATION : Incorporez tous les ingrédients dans le Thermomix à l'exception des pépites de chocolat et mixer 15 sec/Vit5. Mettre ensuite les pépites de chocolat et mixer de nouveau 10 sec/Vit4. A l'aide d'une cuillère... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Fondant flan au chocolat (Thermomix)

Une gourmandise avec une texture entre le fondant et le flan qui fut très agréable à manger. INGREDIENTS : Mélange au chocolat : 200 g de chocolat noir 250 g de crème fraîche ou fromage blanc 100 g de lait 50 à 100g de beurre Le reste des ingrédients 4 oeufs 40 g de farine 50 g de sucre (roux) une pincé de sel REALISATION : Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le chocolat, la crème et le lait : 4 min/60°/Vit 2 puis réserver. Dans le bol (vide) mettre les oeufs, la farine, le sucre mixer 5 sec/Vit 4 puis 1 min/Vit... [Lire la suite]
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26 février 2013

Cookie géant au toblerone

L'idée du cookie géant est vraiment sympa pour partager avec la famille ou les amis. Celui-ci est vraiment très gourmand avec le toblerone.  INGREDIENTS : 110g de beurre 120g de sucre de canne 1 oeuf 180g de farine 1 c. à café de levure 50g de pépites de chocolat 100g de Toblerone REALISATION : Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez l'oeuf entier, bien mélanger. Ajoutez la farine et la levure, malaxer jusqu'à obtenir une boule légèrement collante. Y incorporer les pépites de... [Lire la suite]
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22 février 2013

Coulant au chocolat coeur de framboise

Pour cloturer notre repas des amoureux...à mon goût rien de mieux qu'un coulant au chocolat et pour apporter une touche fruité j'ai glissé une framboise au centre. Que vous dire à part que c'était très gourmand et troop bon! Avec ces proportions j'ai obtenu 3 petit coeurs.   INGREDIENTS : 1 oeuf 25g de sucre en poudre 15g de farine 50g de beurre 50g de chocolat noir   REALISATION : Préchauffez le four à 200°. Fouettez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la farine, bien mélanger. Faites fondre le beurre avec le... [Lire la suite]
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