14 octobre 2013

Fondant chocolat au coeur noix de coco

Voici un fondant que j'avais reperé depuis un moment chez Aurore. Il est vraiment très bon même si mes couches se sont un peu mélangées normalement vous devez obtenir 2 couches de chocolat avec un coeur noix de coco. INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 80g de sucre 70g de beurre 30g de farin 3 œufs 20cl de lait de coco 60g de noix de coco râpée 75ml de lait concentré sucré 40g de maïzéna REALISATION : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter le sucre. Fouetter. Ajouter ensuite les œufs un par un. ... [Lire la suite]
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23 août 2013

Gâteau au chocolat au Micro-onde

Habituellement, lorsque je me lance dans un gâteau avec une cuisson au micro-onde...c'est la cata. Mais depuis peu je me suis acheté le dernier micro cook de chez Tupp et franchement c'est top. Voici donc un petit moelleux très bon avec sa boule de glace aux carambars. INGREDIENTS : 125 g de chocolat 100 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 1/2 sachet de levure 2 càs de crème fraiche   REALISATION : Mettre le chocolat et le beurre dans un plat allant au mico-onde et faites fondre 1 min.Dans... [Lire la suite]
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06 août 2013

Brownies

Ce brownie était tout simplement très bon...pas trop sucré et la cuisson parfaite. Bref à refaire. INGREDIENTS : 60 g de chocolat noir 40 g de chocolat blanc 115 g de beurre 160 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 g de farine 70 g de noix de pécan REALISATION : Dans un bain-marie chaud et hors du feu, mettre les chocolats coupés en morceaux et le beurre. Faire fondre en tournant avec une cuiller de bois. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Ajouter... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Crêpe tout chocolat

Voici des crêpes qui changent un peu de la traditionnelle recette. Le goût du cacaco est subtil et les crêpes sont bien moelleuse. Garnie de Nutella elles sont tout simplement très bonne... INGREDIENTS : 100g de farine 20g de cacao (sucré ou non selon vos préférences) 20g de sucre semoule 250ml de lait 2 oeufs 60 ml de bière (ou mettre du lait si vous préférez) 30g de beurre fondu REALISATION : La pâte est à préparer la veille. Thermomix : Dans le bol, mettre tous les ingrédients et mixer 40s vitesse 8. Mettre au frais... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Gâteau magique au chocolat

Voici une recette qui fait le tour de pas mal de blog...donc tout naturellement j'ai réalisé ce gâteau à mon tour. J'ai bien obtenu les 3 couches même si sur la photo on en perçoit que 2. En effet j'ai une couche de flan, un crémeux et mon moelleux au chocolat est un peu resté sur le plat de service...lol. INGREDIENTS : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cs d’eau 125 gr de beurre fondu 115 gr de farine tamisée 500 ml de lait tiède 1 cuillère à café de café soluble 200 gr de chocolat noir fondu REALISATION : ... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Cake chocolat banane

Comme toujours à chaque fois que j'achète des bananes elles font triste mine...alors pour ne pas les gaspiller on fait un gâteau. Et pour le rendre très gourmand on rajoute du chocolat...et voila le résultat un cake moelleux et très bon. INGREDIENTS : 250 g de farine 100 g de chocolat pâtissier 30 g de cacao en poudre 2 bananes 15 cl d'huile 3 oeufs 4 c. à soupe de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 2 pincées de sel REALISATION : Préchauffez le four th.6 (180°C). Râpez le chocolat pâtissier,... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Cookies sticks

Et oui les cookies sticks ont débarqués dans ma cuisine...et franchement il aurait été dommage de passer à côter. La première fois que je les aient vu c'était chez Lolo et depuis ils ont fait le tour de pas mal de blog. Des petites gourmandises à refaire très vite. INGREDIENTS : 150g de farine 125g de sucre roux 80g de beurre ramolli 1 oeuf 1CàS de lait 1CàC de cannelle en poudre 120gde pépites de chocolat 100g de chocolat au lait   REALISATION : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Fondant au chocolat et spéculoos

Voici un fondant que je ne peut que vous conseiller...il vraiment excellent. Une petite merveille qui nous vient de chez Lolo...pour ne pas avoir un fondant trop fort en chocolat, j'ai fais moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait. INGREDIENTS : 25 Spéculoos 200g de chocolat noir 3 oeufs 4 CS de miel liquide 130g de sucre 130g de beurre 40g de farine 40g de poudre d’amandes REALISATION : Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mixer les spéculoos... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Gâteau au chocolat et au Toblerone (Thermomix)

Un gâteau déja bien gourmand puisqu'il est au chocolat...mais pour encore plus de gourmandise pourquoi ne pas ajouter du toblerone. Un vrai régal. INGREDIENTS : 30 gr de farine 130 gr de beurre 130 gr de sucre 200 gr de chocolat pâtissier 150 gr de Toblerone 3 oeufs REALISATION : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 1min30/37°C/vit 2. Ajouter le sucre, mélanger 1min/Vit 3. Ajouter les oeufs un à un tout en continuant de mélanger à Vit 2. Ajouter la farine, programmer 30 sec/Vit 3. Faire fondre le... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Bavarois noix de coco et chocolat

C'est avec beaucoup, beaucoup, beaucoup de retard que je publie cette recette. Et oui j'ai réalisé ce bavarois pour notre repas du 30 décembre avec mes petites collègues. C'est parti pour la recette. A préparer la veille. INGREDIENTS : Pour le croustillant : 200g de pralinoise 10 petits paquets de gavotte Pour la mousse à la noix de coco : 20cl de lait de coco 50g de sucre 2 feuilles de gélatine 3 blancs d'oeufs 50g de noix de coco râpé Pour la mousse au chocolat : 170g de chocolat 80g de lait 20g de sucre 4 blancs... [Lire la suite]
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