15 décembre 2010

Mousse choco caramel

Pour notre repas de noël à la piscine, chaque nageurs apportent quelque chose à grignoter ce qui nous permet de passer un bon moment après l'effort de l'entraînement. Donc j'ai réalisé cette petite mousse toute simple et rapide à préparer. INGRÉDIENTS : 175g de chocolat caramel 4 oeufs RÉALISATION : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes d'oeufs dans le chocolat tiède. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Gâteau chocolat caramel

Me voila de retour avec mes petits gâteau réalisé dans le Micro Vap, après les avoir fait à la pralinoise les voici au chocolat caramel. Il sont tellement bon ces petits gâteaux. La recette de base est tiré du livre "Micro'Vap Tellement délicieux". INGRÉDIENTS : 125 g de chocolat caramel 100 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 50 g de farine 2 ml de vanille liquide RÉALISATION : Faire fondre le beurre et le chocolat 1m30 au micro-onde. Ajoutez le sucre, les oeufs et mélangez bien avec une... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Porc au caramel

  J'adore le cuisine chinoise donc j'ai décidé de me lancer dans la préparation du porc au caramel. Seul souci, mon homme n'aime pas le mélange salé/sucré alors pour lui c'était sauté de porc au vin blanc. INGREDIENTS : 600 g de sauté de porc 4 càs de sauce soja 1 càs de gingembre en poudre 1 oignon / 2 gousses d'ail 400 ml d'eau 8 sucres REALISATION : Couper le porc en fine lamelle et le faire mariner 30 minutes avec le gingembre, la sauce soja et l'ail coupé finement. Dans une sauteuse faire revenir l'oignon dans un... [Lire la suite]
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