04 octobre 2014

Gâteau banane & chocolat caramel

En faisant un peu de tri dans mes photos j'ai retrouvé ce délicieux gâteau au chocolat caramel et banane. Une recette trouvé sur le blog Juste histoire de goûter. INGREDIENTS : 3 bananes  3 oeufs 170g de chocolat caramel Nestlé 100g de sucre  100g de beurre mou 60g de poudre de noisette 30g de farine REALISATION :Préchauffez le four à 180°C.Faites fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie ou micro-ondes.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez 1mn les jaunes avec le sucre.  Ajoutez le... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Ronde Interblog : Millionnaire Shortbread

Quel plaisir de pouvoir de nouveau participer à la Ronde Interblog.   Pour cette  ronde spéciale printemps je suis allé  chez HappiNess et j'ai craqué pour une super gourmandise . J´ai fais quelques erreurs dans la réalisation du biscuit il est beaucoup trop fin, et mon moule était un peu trop grand. Du coup mon millionnaire shortbread était un peu plat...mais il était quand même très bon. Assez de blabla place à la recette. INGREDIENTS : Pâte sablée 120g de beurre doux 180g de farine 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Bavarois chocolat au lait, caramel beurre salé et miroir chocolat blanc

Aujourd'hui, je vous propose un petit bavarois...c'est plutot simple à réaliser il suffit juste d'avoir un peu, beaucoup de temps devant soi. Je suis très satisfaite de mon bavarois car en plus d'être bon il était super joli. J'ai trouvé la recette sur le blog Plaisir macaron...j'ai simplement remplacé la genoise par une dacqoise à la noisette. INGREDIENTS : Dacqoise noisette : 4 blancs d'oeufs 80g +40g de sucre 80g de poudre de noisette 25g de farine Mousse au chocolat au lait :  250 ml de crème liquide entière 200 g... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Fondant chocolat caramel coeur de snickers

Lorsque je me balade sur les blogs des copinautes, il y a des recettes qui me font de l'oeil et que je dois tester au plus vite...et bien ce fondant bien gourmand je n'ai pas pu y résister très longtemps. Une gourmandise déniché chez Aurélie et grâce à sa recette je me suis souvenue que j'avais un Micro Vap...   INGREDIENTS : 125g de chocolat caramel Nestlé 100g de beurre 100g de sucre 3 oeufs 25g de farine 2 snickers REALISATION : Faites fondre le chocolat avec le beurre 1min30 au micro-onde. Ajoutez les oeufs,... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Sauce au caramel à la fleur de sel

Cette sauce est un vrai régal...et très facile de réalisation. Parfaite pour napper les prochaines gaufres, crèpes... INGREDIENTS : 150g de sucre blanc fin 20 cl de crème liquide entière 80g de beurre salé 5 à 7 pincée de fleur de sel REALISATION : Mettre le sucre à sec dans une casserole à fond épais de taille moyenne. Faites chauffer doucement tout en remuant avec une cuillère en bois afin que le sucre ne brûle pas. Faites tièdir la crème liquide, à la première ébullition arrêter. A l'obtention d'un liquide épais blond... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Brookie chocolat caramel (Thermomix)

Voici une nouvelle version du brookie...cette fois ci je l'ai réalisé au chocolat caramel. Et pour la première fois j'ai utilisé du beurre demi-sel...et bien ça apporte un petit quelque chose que j'ai bien aimé. INGREDIENTS : Pour le brownie 75g de farine 125g de sucre 75g de beurre demi-sel 125g de chocolat/caramel 2 oeuf 50g de noix de pécan Pour le cookie 165 g de farine + 1cc de levure 135g de sucre roux 120g de beurre demi-sel 1 oeuf 100g de pépites de chocolat REALISATION : Préchauffez le four à 180°. Préparez... [Lire la suite]
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28 février 2012

Muffins anglais...au crunch caramel

J'ai repris la recette des muffins de Lolo en modifiant cette fois-ci la garniture...et je n'ai pas fait la même erreur que sur mes muffins aux schokobons je n'ai pas utilisé mon robot. Pour moi c'est LA recette des muffins ils sont super bon, moelleux à souhait un régal à chaques bouchées. INGRÉDIENTS : 300g de farine 2 oeufs 20cl de lait 125g de beurre fondu allégé à 38% 120g de sucre en poudre 8g de levure chimique 70g de chocolat Crunch caramel   RÉALISATION : Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les oeufs avec... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Cuajada à la vanille (2ème épisode)

Alors voila comme promis, j'ai refais la recette du cuajada à la vanille avec les bonnes quantité de farine. A cette occasion, je vous ai posté la photo. Mais c'est à n'y rien comprendre mon cuajada est resté plat alors que d'habitude il est bien épai. C'est pas grave il était quand même très bon.
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24 juillet 2011

Cuajada à la vanille et son coulis de Salidou

Et voici une nouvelle variation de cuajada. Cette fois-ci je le voulais nature à la vanille.   Accompagné d'un peu de crème de Salidou...cela devait être un délice.   Sauf que j'ai loupé ma recette et oui j'ai mis 50g de farine au lieu des 150g et je dois vous dire que j'étais très déçu de ne pas avoir cette texture que j'aime tant.   Je ne mets pas les photos car ce n'est pas très présentable. Mais promis je refais très vite la recette (sans me tromper lol) et je vous post les photos.    ... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Gâteau au chocolat caramel et mascarpone

Une fois de plus, j'ai déniché cette petite merveille chez Lauren...LOL Ce gâteau j'ai eu envie de l'essayer dés que je l'ai vue, mais dans mon supermarché plus de tablette au chocolat caramel (depuis déjà 2 semaines..pff). Donc j'ai profité d'un passage à Reims pour me ravitailler. Et maintenant place à la recette. INGRÉDIENTS : 1 tablette de chocolat caramel Nestlé 3 oeufs 250g de mascarpone 100g de sucre 25g de farine 25g de Maïzena RÉALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat et ajoutez le... [Lire la suite]
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