31 juillet 2013

Souris d'agneau confite thym et romarin

Cela faisait un moment que je souhaitais goûté à cette pièce de viande qui est la souris d'agneau. Et bien c'est chose faite...mon chéri à bien aimé moi un peu moins. J'ai trouvé la viande un peu forte à mon goût, mais au moins j'aurais découvert cette viande. La recette provient du blog Les délices de Vanish. INGREDIENTS : 2 souris d'agneau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel 4 belles branches de romarin Thym Fleur de sel 3 gousses d'ail Pommes de terre rattes     ... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Mijoté d'agneau

L'agneau n'est pas ma viande préférée mais de temps en temps ça change un peu. Dans l'ensemble le plat est très bon...la viande est moelleuse et la sauce très bonne. INGREDIENTS : 1,2 Kg d'épaule d'agneau en morceaux 1 tomate 1 aubergine 1 oignon 4 gousses d'ail Gingembre en poudre, sel, poivre Huile d'olive 10 carottes en botte REALISATION : Dans une sauteuse faire revenir l'agneau sans matière grasse. Une fois doré, le réservé dans un plat. Dans la sauteuse, mettre 4 c à soupe d'huile d'olive, l'oignon coupé en... [Lire la suite]
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