10 mai 2012

Escargot brioché au saumon fumé (Thermomix)

J'avais déja réalisé ces petits escargot au lardon et fromage. Cette fois-ci en fonction de ce qui se trouvait dans mon frigo je les aient réalisés au saumon fumé et encore une fois ils étaient très bons. INGREDIENTS : 1/2 sachet de levure de boulanger 15cl de lait 250g de farine 20g de sucre en poudre 5g de sel 40g de beurre à température ambiante 2 càs de crème fraîche 200g de saumon fumé gruyère REALISATION : Placez les ingrédients dans l'Ordre suivant dans le bol du Thermomix: le lait, le sucre, le sel et la... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Flan pâtissier au chocolat (Thermomix)

Voici une recette que j'ai trouvé chez Natt. J'ai aromatisé ce petit flan au chocolat et il était vraiment très bon et en plus super rapide à réaliser grâce au Thermomix. INGREDIENTS : 2 oeufs + 2 jaunes 180g de sucre 120g de maïzena 2 càc de vanille liquide 1 l de lait 2càs de cacao 1 pâte brisée REALISATION : Dans le bol du TM mettre tous les ingrédients. Programmez 90°/Vit 3/ 12 min. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et répartir la crème dessus. Faites cuire 40 min à 180°. Laissez refroidir et mettre... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Cuajada à la banane (Thermomix)

Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de petit cuajada. Et comme à mon habitude mes bananes n'étaient plus très appétissante dans leur robe noire alors cette fois-ci mon cuajada était à la banane. Et comme j'était un peu pressé j'ai mis tout mes ingrédients dans mon Thermomix. INGREDIENTS : 125g de fromage blanc 2 oeufs 250g de farine 100g de sucre 1 schet de sucre vanillé 500g de lait 30g de beurre fondu 2 bananes bien mûre 25 ml de malibu coco REALSATION : Préchauffez votre four à 180°. Mettre tout les... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Brookie chocolat caramel (Thermomix)

Voici une nouvelle version du brookie...cette fois ci je l'ai réalisé au chocolat caramel. Et pour la première fois j'ai utilisé du beurre demi-sel...et bien ça apporte un petit quelque chose que j'ai bien aimé. INGREDIENTS : Pour le brownie 75g de farine 125g de sucre 75g de beurre demi-sel 125g de chocolat/caramel 2 oeuf 50g de noix de pécan Pour le cookie 165 g de farine + 1cc de levure 135g de sucre roux 120g de beurre demi-sel 1 oeuf 100g de pépites de chocolat REALISATION : Préchauffez le four à 180°. Préparez... [Lire la suite]
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05 février 2012

Crêpe à la noix de coco (Thermomix)

Comme tout le monde le sait, jeudi c'était la Chandeleur...mais cette semaine pas trop le temps de faire des crêpes alors j'ai profité de ce dimanche pour en faire. J'ai trouvé cette recette chez Laurence et elles sont vraiment excellentes. Bien moelleuse avec ce petit goût de noix de coco elles se mangent sans faim même nature. Mais comme je suis gourmande je les ai mangé avec du Nutella et de la chantilly...hum trop bon! INGREDIENTS : 250g de farine 100g de sucre 3 oeufs 400 ml de lait de coco 200 ml de lait 3 càs de... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Tartes aux pommes au yaourt (Thermomix)

Après avoir vue cette tarte aux pommes chez Thermominoux j'ai eu envie de la réaliser à mon tour. Elle est très rapide à réaliser et très rapidement mangé tant elle est bonne. INGREDIENTS : 1 pâte feuilleté 3 pommes 3 oeufs 1 yaourt nature (à la vanille pour moi) 50g de sucre en poudre 2 càc de sucre vanillé 2 pincée de cannelle 2 càc de sucre roux REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, le sucre et le yaourt et mixer 15sec/Vit4. Vous obtiendrez un mélange lisse et... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Chinois des rois (Thermomix)

Après la galette des rois voici un chinois des rois...il a été appréciés même si je l'ai trouvé un peu sec.  En effet j'ai repris la recette du chinois salé qui est très bonne mais je pense qu'elle n'est pas adaptée pour manger un chinois froid. Voici quand même la recette INGREDIENTS : 500g de farine 250 ml de lait tiède 80g de margarine 1 oeuf 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Crème d'amande : 100g de beurre mou 125g de poudre d'amande 1 oeuf 100g de sucre 1 càc d'arôme d'amande amère REALSATION : ... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Le brookie (Thermomix)

Après être passé de blog en blog voici le brookie dans ma cuisine. Et que vous dire à part que c'est vraiment très bon...mais ne surtout pas compter les calories. J'ai repris la recette sur le site Espace recette (un site qui regroupe plein de recettes pour le Thermomix). INGREDIENTS : Pour le brownie 75g de farine 125g de sucre 75g de beurre 125g de chocolat noir 2 oeuf 50g de noix de pécan Pour le cookie 165 g de farine + 1cc de levure 135g de sucre roux 120g de beurre 1 oeuf 100g de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Chinois jambon raclette (Thermomix)

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Brèves de cuisine. C'était super bon et je compte bien refaire ce chinois en changeant la garniture. Parfait pour le soir avec une petite salade. INGRÉDIENTS : 1 oeuf 80g de margarine 250 ml de lait tiède 500g de farine 2 càs de levure de boulanger déshydratée sel 5 tranches de jambon 2 càs de crème fraîche tranches de raclette RÉALISATION : Dans le bol du Thermomix mettre la farine, la levure, l'oeuf, la margarine, le lait tiède et le sel. Programmez 5min/fonction épi. ... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Fondant au chocolat (Thermomix)

Voici la recette d'un fondant que j'ai trouvé chez Natt. Un fondant qui se mange sans fin et accompagné d'une crème anglaise c'est un vrai délice. INGRÉDIENTS : 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 200 gr de lait concentré sucré 4 oeufs 30 gr de farine   RÉALISATION : Mettre dans le bol du TM le chocolat en morceaux et pulvériser avec la touche turbo. Ajouter le beurre, programmer 3 mn/Vit 2/50° Ajouter le lait concentré, les oeufs et la farine Mixer Vit 4/1min Verser la pâte dans le moule Cuire four... [Lire la suite]
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