20 janvier 2013

Galette des rois frangipane et Nutella ( Thermomix)

Voici une nouvelle galette des rois...pour le plus grand plaisir de chéri. J'ai été un peu déçu par la frangipane au Nutella qui à mon goût sentait un peu trop l'amande et qui était liquide. J'ai tout simplement repris ma recette de frangipane de la galette à la framboise et j'ai rajouté du Nutella. Et cette fois ci je n'ai pas réalisé ma pâte feuilletée. INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletée Pour la crème d'amande : 100g de sucre 90g de beurre 1 oeuf 125g de poudre d'amande 1 càs de maïzena 1 càc d'arôme amande... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Financier coco coeur de Nutella (Thermomix)

Des petits financiers c'est idéal pour utiliser des blancs d'oeuf. Cette recette est facile et surtout très rapide encore une fois grâce à mon robot... INGREDIENTS : 100 g de beurre 125 g de sucre roux 50 g de noix de coco rapé 60 g de farine 4 blancs d'oeufs nutella   REALISATION : Préchauffez votre four à 200°. Dans le bol placer le beurre mixez 3min/50 °/Vit 2. Ajouter le sucre, la noix de coco, la farine et les blancs d'oeufs et mixez 20 sec/Vit 6. Verser un fond de ce mélange dans chaque moule, puis... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Fondant aux poires (Thermomix)

Voici un fondant qui change du traditionnel fondant au chocolat. Il est vraiments très bon et se déguste bien frais...très rapide à réaliser grâce au Thermomix. INGREDIENTS : 2 à 3 poires 100 g de beurre   1 yaourt 3 oeufs 50g de farine 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé REALISATION : Préchauffer le four à 250°C. Mettre les poires dans le bol, donner 3 coups de turbo. Ajouter le beurre, programmer 2 min 30 50°C Vit 2. Ajouter les autres ingrédients mélanger 1 min vit 4. Dans un moule (beurré) assez plat... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Galette des rois frangipane et framboises 100% maison

J'avoue que je ne suis pas très fan des galettes des rois...mais mon chéri adore donc je me suis mise au fourneaux. Pour ma pâte, j'ai refais la pâte feuilletée au Thermomix avec la méthode escargot, mais je pense que j'ai trop travaillé ma pâte donc je n'ai pas obtenu le même résultat qu'avec mes palmiers au Nutella...dommage. Pour la frangipane, j'ai réalisé ma crème d'amande au Thermomix et la crème pâtissière dans mon pichet Tupp. Cependant ma galette était quand même très bonne...et oui j'ai quand même goûté un petit... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Pain de thon

Je vous remonte une recette de mon blog car j'ai fais ce pain de thon dernièrement et j'ai pris de nouvelle photo. Le lundi midi du réveillon de Noël, nous avons mangés ensemble entre collègue au boulot et chacune avaient apportés un petite quelque chose à grignoter. Pour ma part j'avais ce pain de thon qui se mange bien frais. INGREDIENTS : 1/2 l de lait 5 oeufs + 2 jaunes 10 tranches de pain de mie 1 boîte moyenne de thon 1 petite boîte de concentré de tomate sel et poivre   REALISATION : Faites tremper le pain de... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Crèmes au M&M'S (Thermomix)

Voici des petites crèmes bien gourmande, même si à mon goût on ne retrouve pas assez le goût du bonbon. INGREDIENTS : 120 g de M&M'S 500 g de lait demi-écrémé au écrémé 2 oeufs 50g de sucre roux Facultatif : 1 càc à 1 CàS de maïzena (selon la texture souhaité) 2 sachets de sucre vanillé Décoration : environs 25/30g de M&M's concassés ou entiers REALISATION : Mettre les M&M'S dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/Vit 9. Ajouter les autres ingrédients, programmer 9 min/90°C/Vit 4. Verser la crème dans des... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Crêpes à la fleur d'oranger (Thermomix)

Une petite tournée de crêpes le dimanche après-midi, rien de mieux pour finir le week end...surtout quand celui-ci est pluvieux et froid. Des crêpes bien moelleuse et avec un bon petit goût d'orange. INGREDIENTS : 250g de lait 50g de beurre 3 oeufs 120g de farine 20g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de fleur d'oranger REALISATION : Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix et mixez 20 sec/Vit 6. Laissez reposer 1/2 heure avant de l'utiliser. Source : Recettes Approuvées  
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15 novembre 2012

Brioche moelleuse (Thermomix)

Une bonne brioche bien moelleuse et avec un bon goût de vanille. Très rapide à réaliser grâce au Thermomix. INGREDIENTS : 300g de farine 100g de lait 1 oeuf 40g de sucre glace 50g de beurre mou 1 càc de del 1 càs de vanille liquide 1 sachet de levure de boulangerie 1 jaune d'oeuf pour la dorure du sucre perlé pour la déco REALISATION : Mettre le lait et la levure dans le bol du robot et programmez 2 min30/37°Vit 1. Ajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué et programmez 2 min/fonction épi. Sortir le... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Pain de mie (Thermomix)

Voici un pain de mie bien moelleux qui se conserve très bien plusieurs jours.   INGREDIENTS : 500g de farine 20g de levure de boulanger 50g de beurre mou 100 ml d'eau 1 càc de sel 20g de sucre 200 ml de lait   REALISATION : Mettre le lait, l'eau et la levure dans le bol programmez 2min30/37°/Vit 2. A la sonnerie mettre le reste des ingrédients et programmez 4 min/fonction épi. Laissez gonfler le pâton dans un saladier couvert d'un linge pendant 2 heures. Dégazez le pâton puis lui donner la forme voulu et le... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Crème chocolat spéculoos (Thermomix)

Dans mon coffret reçu du site Recettes Approuvées il y avait une tablette de chocolat/spéculoos...niveau goût cela sentait beaucoup la cannelle j'ai donc décidé de l'utiliser pour en faire des petites crèmes. En plus grâce au Thermomix il est vraiment facile de réaliser ce genre de dessert et en plus niveau goût et texture c'est top. J'ai trouvé la recette de base sur le joli blog Chic,chic,choc...olat. INGREDIENTS : 500 ml de lait entier (1/2 écrémé pour moi) 2 oeufs 75g de chocolat-spéculoos 20g de farine 80g de sucre ... [Lire la suite]
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