22 février 2013

Coulant au chocolat coeur de framboise

Pour cloturer notre repas des amoureux...à mon goût rien de mieux qu'un coulant au chocolat et pour apporter une touche fruité j'ai glissé une framboise au centre. Que vous dire à part que c'était très gourmand et troop bon! Avec ces proportions j'ai obtenu 3 petit coeurs.   INGREDIENTS : 1 oeuf 25g de sucre en poudre 15g de farine 50g de beurre 50g de chocolat noir   REALISATION : Préchauffez le four à 200°. Fouettez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la farine, bien mélanger. Faites fondre le beurre avec le... [Lire la suite]
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20 février 2013

Tagliatelles au saumon sauce au citron

Avec un petit peu de retard, voici le plat que je nous avaient concocté pour le jour des amoureux. Un bon plat de pâte simple et rapide mais tout de même très bon. INGREDIENTS : 300 g de tagliatelles fraîches 2 pavés de saumon  40 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 c. à soupe de jus de citron 1/2 c. à soupe de moutarde du persil sel, poivre   REALISATION : Coupez le saumon en cubes. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Portez une grande casserole d'eau salée à... [Lire la suite]
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18 février 2013

Curry de poulet aux courgettes et lait de coco

Encore une fois voici un plat facile, rapide et très bon. Accompagné de riz basmati c'est un vri régal...alors pourquoi s'en priver. INGREDIENTS : 400g de blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 CS huile olive 2 CC curry en poudre ou de pâte à curry 25 cl de lait de coco 20 cl d'eau 800g de courgettes Sel, poivre REALISATION : Lavez les courgettes mais ne les pelez pas. Ôtez leurs extrémités et les couper en dés. Réservez.  Emincez les blancs de poulet en lamelles.  Pelez et émincez les... [Lire la suite]
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16 février 2013

Muffins au Lion et pépites de chocolat

Des petits muffins tout simple et très rapide à réaliser. Ils sont plutôt bon mais j'ai été un peu déçu par le goût du Lion que l'on ne retrouve pas vraiment. INGREDIENTS :     230 gr de farine 120 gr de sucre semoule 8 cuilleres a soupe de lait 2 oeufs 1 sachet de levure 100gr de beurre mou 80gr de pepites de chocolat 3 barres de lion REALISATION : Tamisez la farine dans un bol et ajoutez le sucre et la levure et mélanger. Dans un saladier,mélangez les oeufs avec le beurre ramolli a l'aide d'une cuillère en... [Lire la suite]
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14 février 2013

Tarte croustillante à la pomme de terre

Voici une tarte originale mais surtout très très bonne. Elle constitue un repas complet accompagné d'une petite salade. Une recette du joli blog Dans vos assiettes. INGREDIENTS : 600 g de pomme de terre épluchées 1 oeuf 1 cuill à soupe de farine Sel, poivre 150 g de lardons  Fromage à raclette    REALISATION : Râpez les pommes de terre et les séchez dans un linge. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, la farine, l'oeuf, le sel et le poivre. Bien mélangez. Étalez cette préparation dans un moule... [Lire la suite]
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12 février 2013

Sauté de dinde aux girolles et courgettes

C'est tout à fais le genre de plat que j'aime beaucoup...en plus d'être simple et rapide à préparer c'est souvent aussi très bon. Avec du riz en accompagnement c'est un repas parfait à mon goût.  INGREDIENTS : 350g de blanc de dinde 350g de girolles 2 petites courgettes 1 oignon Huile, sel, poivre 2 CS de crème fraiche REALISATION : Coupez l'oignon, et le faire revenir dans de l'huile dans une sauteuse jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Coupez les girolles en deux et les mettre dans la sauteuse. Laissez... [Lire la suite]
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10 février 2013

Gaufres feuilletées au Nutella

Envie d'un dessert ou d'un goûté rapide, facile et surtout très gourmand avec peu d'ingrédients...et bien ces petites gaufres sont faites pour vous. Ces gaufres ont fait le tour de la blogosphère et pour ma part je les aient vu chez Hélène. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée de bonne qualité du Nutella REALISATION : Faites chauffer votre appareil à gaufre. Pendant ce temps, découpez des ronds dans la pâte feuilletée. Mettre une càs de Nutella sur un rond de pâte et le recouvrir d'un autre rond de pâte. Faites cuire quelques... [Lire la suite]
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08 février 2013

Tagine kefta oeuf

Ce plat je voulais le faire depuis un moment...et bien c'est chose faites et je ne regrette pas c'était vraiment très bon. Pour cette occasion je me suis acheté un plat à tagine et je compte bien en refaire de temps en temps. INGREDIENTS : 350g de viande hachée 1 oignon 2 tomates 1 gousse d'ail 4 oeufs 2 càs de raz el hanout sel, poivre persil   REALISATION : Pelez et hachez l'oignon. Pelez et écrasez la gousse d'ail (enlever le germe au préalable). Pelez les tomates et les couper en quartier. Equeutez le persil... [Lire la suite]
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06 février 2013

Gâteau macaroné au chocolat ( Thermomix)

Voici un gâteau au chocolat fondant dedans et une croûte croustillante sur le dessus. Accompagné d'une crème anglaise il fait un bon dessert...mais il faut avouer qu'il faut manger une petite part car il est un peu lourd.  INGREDIENTS : 250 g de chocolat noir 200 g de beurre 5 oeufs 200 g de sucre 50 g de farine 80 g d'amandes en poudre REALISATION : Préchauffez le four à 200°. Dans le bol, placer le chocolat pour 10sec/Vit10. Ajoutez le beurre pour 2min/50°/Vit2. Réservez dans un saladier. Placez la poudre... [Lire la suite]
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02 février 2013

Faites sauter les crêpes !!

Aujourd'hui, c'est la chandeleur...alors toutes à vos poêles ! Pour cette occasion pas de vraiment de nouvelles recettes mais je vous propose un petit récap... Pour le petit dèj... Pancakes Pour le goûter... Crêpes à la fleur d'oranger Crêpes à la noix de coco Pour les amateurs de gaufre... Pâte à gaufre Gaufre de Liège Pour le dîner... Gaufre salé    
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