Florentin

Et voici la seconde gourmandise confectionnée pour mes petits paniers.

Et je vous dis à l'année prochaine pour la suite des recettes.

INGREDIENTS :

120 gr de miel

120 gr de beurre

120 gr de sucre

120 gr d’amandes effilées

REALISATION :

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans une casserole, faire chauffer  le beurre, le miel et le sucre, laisser bouillir quelques instants afin de bien faire dissoudre l’ensemble.

Retirer du feu et ajouter les amandes effilées, mélange avec une cuillère de bois pour bien enrober les amandes.

A l’aide d’une petite cuillère  déposer une petite noix de préparation dans chaque empreinte, juste de quoi recouvrir le fond.

Cuire douze minutes environ à 180 °C, jusqu’à ce que le florentin prenne une belle couleur caramel.

Laisser refroidir. Recouvrir ou non le fond par du chocolat noir.