Voici un dessert simple et frais, qui passe très bien après un bon repas.

INGREDIENTS :

200 g de brioche

250 g d'ananas 

20 cl de lait chaud

20 cl de crème liquide

10 cl de jus d'ananas

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

Du beurre pour le plat

 

brioche perdue ananas

REALISATION :

Préchauffez le four à 180 °C.

Battre les œufs avec les sucres, puis ajouter le lait chaud, la crème liquide et le jus d'ananas. Réserver.

Coupez des tranches de brioche de 2 cm environ et les répartir dans un plat beurré.

Ajouter l'ananas coupé en morceaux sur les morceaux de brioches.

Versez la préparation aux œufs à l'aide d'une louche sur l'ananas.

Enfournez dans le four au bain-marie pendant environ 40 à 50 mn (selon votre four).

Servir bien frais.