29 septembre 2013

À vous l'honneur n°8

Ce mois-ci, c'est Elsa qui m'a envoyé sa réalisation. Elle s'est insipiré de ma fougasse au lardon et comté pour en réaliser une avec un garniture de légumes. Elle est bien appétisante...merci à toi pour cette réalisation.
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16 septembre 2013

Tarte au sucre (Thermomix)

J'ai déjà réalisé une tarte au sucre au début de mon blog...mais celle-ci avait un goût de levure trop prononcé. Cette fois-ci ma tarte était meilleure même si à mon goût elle manquait un peu de sucre. INGREDIENTS : Pour la pâte : 60g de beurre 100gr de lait 15g de sucre 30gr de levure de boulanger 200gr de farine 1 oeuf Pour le nappage : 40gr de beurre 80gr de sucre REALISATION : Faire fondre les 60 gr de beurre au micro-ondes. Dans le bol du thermomix mettre le lait, la levure émiettée et programmer 1 min/37°/Vit... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Emincé gratiné de poulet et sa ratatouille

Voici un bon plat complet que nous avons beaucoup aimé... avec des bons légumes du jardin. INGREDIENTS : 2 blancs de poulet 2 tomates 1 grosse courgette 2 petites aubergines 1 oignon 1 sachet de parmesan râpé2 càs de moutarde fine 2 càs de crème fraîche allégée REALISATION : Préparer votre ratatouille avec les légumes (on peut la préparer à l'avance bien entendu). Faire préchauffer le four à 200°C . Aplatir les escalopes de poulet et les découper en lanières régulières ; les faire cuire dans une poêle sèche et les... [Lire la suite]
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