31 mars 2013

Ronde Interblog N°36 : Cookies (beurre de cacahuète) de la baby-sitter des Scavo - Desperate Housewifes

Nous nous retrouvons en ce dimanche pour notre rendez-vous mensuel de la Ronde Interblog.   Pour cette 36ème édition, je me suis rendue sur le blog Chez Calou. Et j'ai craqué pour cette recette de cookies...bien qu'ils soient très bon il ne ressemble pas vraiment à des cookies par leur texture qui ressemble plus à des sablés. INGREDIENTS : 200g de farine 125g de beurre mou 150g de sucre 1 oeuf 1 càc d'extrait de vanille 200g de beurre de cacahuète 100g de pépites de chocolat   REALISATION : Préchauffez... [Lire la suite]
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31 mars 2013

À vous l'honneur n°3

Je vous retrouves en ce jour de Pâques pour ma mise a l'honneur. Et c'est Loupinet Toutencrocs qui a réalisé la Tarte croustillante à la pomme de terre. Merci à toi pour ce test. Je vous donnes rendez vous le mois prochain pour la prochaine mise à l'honneur.
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31 mars 2013

Top 3 de mars

Et voilà le mois de mars est déjà fini, voici donc le top 3 du mois écoulé ! 1ère position : La brioche au Thermomix  pour la 3ème fois consécutive cette brioche est première...il fait dire qu'elle est vraiment bonne 2ème position : Cupcakes chocolat praliné façon rocher Suchard 3ème position : Ma pâte à pizza (Thermomix)  
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29 mars 2013

Cupcakes chocolat et praliné façon rocher suchard (Thermomix)

Voici mes premier cupcakes...et ils sont plutôt pas mal. Bon j'avoue j'ai quelques progrès à faire en termes de décoration...mais je dois dire que c'est pas trop mon truc. Sinon à défaut d'être très joli, ils étaient super bon...le muffin super moelleux et le topping pas écoeurant. INGREDIENTS : Muffins 35g de beurre 100g de chocolat noir 1/4 de verre de lait 2 oeufs 50g de sucre 60g de farine 1/2 sachet de levure chimique Topping 250g de mascarpone 2 càs de sucre glace 50g de chocolat praliné Déco :... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Blanquette de la mer

Voici une blanquette qui est vraiment très bonne et qui change de la traditionnelle blanquette de veau. Un plat que je referais sans hésitation. INGREDIENTS : 150g de cabillaud sans arrêtes 2 pavés de saumon 120g de pétoncle 120g de crevette 2 beaux champignons frais de Paris 2 carottes 2 cuillères de table d'ail, persil 1 /2 L d'eau avec 1 bouillon cube de légumes 110 ml de vin blanc 2 cuillères de table de farine 30 g de beurre 3 blancs de poireaux 1/2 oignon ou un petit oignon sel, poivre 4 cuillères de table de... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Fondant au café (Thermomix)

Il s'agit plus d'un moelleux que d'un fondant au niveau de la texture du gâteau. J'ai trouvé que le gâteau ne sentait pas assez le café...mais cela m'a permis de tester la tablette de chocolat café de Nestlé. INGREDIENTS : 180g de chocolat café Nestlé 180g de beurre mou 140g de sucre 60g de farine 3 oeufs REALISATION : Mettre le four a préchauffer à 190°. Mettre le chocolat, le beurre, le sucre 7min/60°/Vit2. Ajouter la farine et les oeufs et mixer 30 sec/Vit4. Verser le tout dans un moule a manqué, silicone ou autre... Si... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Un petit coucou

Je fais un petit passage assez bref...et oui j'ai pris un peu de retard dans mes publications mais je reviens très vite. En attendant je vous laisse avec mon garde du corps...lol. Et oui quand je cuisine je suis sous bonne garde.
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16 mars 2013

Gaufres sèches

J'ai découvert ces gaufres sèches il y a un petit moment grâce à une amie (dailleurs j'attend toujours la recette de ta maman...lol) donc pour pouvoir en faire à la maison j'ai fais quelques recherche sur le net et voila j'ai trouvé cette recette sur le blog de Soline. Elles sont vraiment bonne ces petite gaufres. INGREDIENTS : 250g de farine 100g de beurre 100g de sucre 3 oeufs REALISATION : Faites fondre le beurre avec le sucre. Dans un saldier, mettre la farine et faire un puit. Versez le mélange beurre/sucre dans le puit... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Risotto aux 2 saumons, champignon et bacon

Cela faisait un moment que je n'avais pas réalisé de risotto, pourtant on aime beaucoup à la maison. L'association saumon et bacon est vraiment très bonne. INGREDIENTS : 2 pavés de saumon 4 tranches de saumon fumé 2 échalotes 150gr de champignons 100gr de dés de bacon 150 gr de riz arborio 1 marmite de bouillon aux légumes 1l d'eau 2 càs de crème fraîche REALISATION : Emincez les échalotes, coupez les champignons en fines tranches, les pavés de saumon en gros dés et le saumon fumé en lamelles. Préparez votre bouillon... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Fougasse aux lardons et comté

Cette fougasse est très bonne, bien moelleuse a refaire très vite en changeant la garniture. INGREDIENTS : 250 g de farine 12 g de levure de boulangère fraiche 150 ml de lait 30 gr d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 100 g de lardons allumettes 70 g de comté rapé   REALISATION : Dans un saladier, versez le lait, et émiétez la levure, remuez jusqu'a qu'elle soit dissous. Versez la farine, l'huile le sel et mélangez pour obtenir un pâte, puis  pétrissez environ 3 à 5 minutes. Formez une boule avec la pâte... [Lire la suite]
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