31 décembre 2012

Bonne Année !!

Je vous souhaites de passer un bon réveillon avec amis et famille !! Et je suis impatiente de vous retrouver en cette nouvelle année pour une 4ème année de partage et de découverte gustative.  
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30 décembre 2012

Fondant au chocolat et à la cannelle

Voici un petit fondant au chocolat qui change un peu grâce à l'ajout de la cannelle. Il est assez rapide à réaliser et j'ai bien aimé ce petit goût de cannelle.   INGREDIENTS : 200g de chocolat pâtissier 130g de sucre en poudre 100g de farine 70g de beurre 2 càs de fromage blanc 3 oeufs 1 càc de cannelle REALISATION : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer les oeufs. Ajouter le sucre, la farine, le fromage blanc et la cannelle. Verser la préparation dans un moule beurré ou un moule en siliconne. ... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

Joyeux Noël !!

  Je vous souhaites à toutes et à tous de passer une excellente fête de Noël  
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22 décembre 2012

Muffins aux M&M'S et beurre de cacahuètes

Une petite gourmandise qui nous viens tout droit du blog Au fil de mes recettes. Attention ces petits muffins se mangent sans faim...vous pouvez laisser les M&M'S entiers ou les broyer légèrement. INGREDIENTS : 2 oeufs 100g de sucre 40g de poudre d'amande 35g de farine 1 càc bombée de levure chimique 60g de beurre de cacahuète 60g de crème fraîche 100g de M&M'S REALISATION : Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amande, la farine et la... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Pommes de terre rôties suèdoises

Voici un accompagnement plutôt sympa et très bon. Du croustillant dessus et du fondant dedans...une autre façon de manger des pommes de terre. INGREDIENTS : 8 pommes de terre de taille moyenne de l'huile d'olive sel, poivre REALISATION : Epuchez les pommes de terre, les rincer. Tranchez des rondelles d'environ 5 millimètres (sans aller jusqu'au bout) Posez les pommes de terre dans un plat, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Faites cuire 45 minutes à 210°.   Source : Recettes Approuvées
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18 décembre 2012

Médaillons de proc à la ratatouille

Un plat simple, mais avec lequel je me suis régalé...à refaire très vite. J'ai réalisé ma ratatouille dans mon ultra pro au four et comme j'aime que les légumes soient bien cuits, j'ai laissé cuire assez longtemps. INGREDIENTS : 4 médaillons de porc 1 càs d'huile d'olive 1 poivron 1 courgette moyenne 1 aubergine 4 tomates REALISATION : Nettoyez les légumes, puis les coupez en morceau de taille moyenne. Les disposez dans l'ultra pro, arrosez avec l'huile d'olive et mélangez. Refermez la cocotte puis faites cuire 45 min à... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Ronde Interblog N°33 : Kouglopf

Et voila il est l'heure de se retrouver toutes et tous pour la ronde interblog !!   Pour cette nouvelle édition, je suis allé chez Brèves de cuisine...un blog que je parcours de temps en temps d'ailleurs c'est chez elle que j'ai fait la découverte des chinois salés (humm trop bon). J'ai donc choisi le kouglopf. INGREDIENTS : 500 g de farine 100 g de beurre 2 œufs 1/2 cube de levure 20 cl de lait 100g de sucre 80g de raisin sec (pépites de chocolat) des amandes effilées (cernaux de noix de pécan) REALISATION... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Pâtisson farcis à la viande hachée et vache qui rit

Le pâtisson est un légume que j'ai découvert gustativement il n'y a pas très longtemps et j'aime beaucoup. Cela change un peu des autres légumes. Aurélie est à l'honneur ces derniers temps...après son fondant au chocolat blanc, voici son pâtisson farcis. INGREDIENTS : 1 patisson 2 oignons 2 cs huile olive 100 gr chaire à saucisse 150 gr viande hachée 1 petite boîte de tomates pelées 3 vache qui rit 1 bouillon de cube 1 verre de vin blanc 1 verre de riz REALISATION : Faites cuire le pâtisson dans une... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Fondant au chocolat blanc et framboise

Un petit fondant vraiment extra...j'aurais dû le faire plus tôt. En effet cela faisait un moment que je l'avais repéré chez Aurélie mais j'ai longtemps hésité avant de le réaliser. INGREDIENTS : 200 gr sucre 5 oeufs 50 gr farine 180 chocolat blanc 60 gr beurre 2 poignées de framboises REALISATION : Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Verser le chocolat blanc dans la préparation précédente. Bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à manquer en silicone et... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Riz à l'andalouse

Un vrai régal ce riz et en plus avec une cuisson au micro-onde c'est ultra rapide à réaliser. INGREDIENTS 1 oignon 1 gousse d'ail 2 poivrons 25ml d'huile d'olive 125g de chorizo 1 dosette de safran en poudre 1 bouillon concentré de poule 125ml d'eau sel, poivre 150ml de riz REALISATION : Hachez grossièrement l'oignon et l'ail. Coupez les poivrons en morceaux. Versez ces 3 ingrédients dans un récipients allant au micro-ondes arrosez avec l'huile d'olive . Faites cuire à couvert, 6 mn 30 à 600 watts. Ajoutez le... [Lire la suite]
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