Une nouvelle façon de cuisiner le filet mignon et franchement c'était vraiment bon.

Une idée piqué sur le blog Au fil de mes recettes.

INGREDIENTS :

1 filet mignon

des tranches fines de chorizo

des pommes de terre

tomates cerise en grappe (1 tomate pour moi)

3 càs d'huile d'olive

Sel, poivre

1 pincée de piment

REALISATION :

Préchauffez votre four à 200°.

Epluchez, nettoyez et coupez les pommes de terre en cube. Les mettre dans le fond d'un plat à gratin.

Posez dessus les grappes de tomate cerise.

Entaillez le filet mignon de manière régulière et assez profonde pour pouvoir y glisser les tranches de chorizo.

Salez, poivrez, répartissez l'huile d'olive et soupoudrez de piment.

Faites cuire 45 min.

filet mignon chorizo